水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？下面由小编帮大家编辑的《盐水淡菜怎么做好吃 盐水淡菜的做法》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
盐水淡菜
淡菜又名贻贝，也叫青口，是海蚌的一种，味道鲜美，营养丰富，而且含脂肪很少，乃人间极品。还富含钙、磷、铁、锌和烟酸等，具有促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供
食材配方
主料：
鲜贻贝
715g辅料：
姜片
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.材料：淡菜（已洗净）、姜片。
2.将已洗净的淡菜下入清水锅中。
3.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4.然后，加适量的盐。
5.调味煮开。
6.最后，煮至淡菜开口，即成。
7.出锅，装盘。
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盐水鸡腿怎么做好吃 盐水鸡腿的做法
盐水鸡腿
这个夏天真的很热，所以外面的卤菜细菌滋生得很快，有次吃的盐水鹅很美味，但是一直很担心它的卫生问题，所以我就摸索着自己做一次，但是又担心做不成功，浪费了一只鹅，于
食材配方
主料：
鸡腿
300g辅料：
盐
适量花椒
适量桂皮
适量香叶
适量葱
适量姜
适量八角
适量草果
适量做法 共14个步骤
1.准备好香料和鸡腿
2.先浸泡鸡腿，去血水
3.然后将花椒和盐放入锅中炒
4.炒至盐发黄就可以了
5.然后将椒盐涂在鸡腿上
6.加些白酒去腥
7.再加些姜片去腥
8.放入保鲜袋腌制一夜入味
9.洗去鸡腿上的椒盐，然后放入锅中
10.接着加入香料
11.加足水
12.再加入少量盐
13.炖至鸡腿烂了即可
14.然后捞出，切块装盘即可
盐水黑豆怎么做好吃 盐水黑豆的做法
盐水黑豆
黑豆营养丰富，经常买一些做豆浆或者做醋泡黑豆。今天放盐煮了一些黑豆，作为小咸菜，清香可口，是一道不错的佐餐小菜儿！
食材配方
主料：
黑豆
150g辅料：
盐
适量
做法 共6个步骤
1.黑豆泡透，挑去杂质
2.放入锅中
3.放盐
4.添适量清水
5.煮至黑豆熟透即可
6.上桌喽
盐水豆苗怎么做好吃 盐水豆苗
盐水豆苗
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰
食材配方
主料：
豆苗
250g辅料：
姜
1块盐
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.将豆苗摘去老的部份，清洗干净，姜切成丝。
3.锅内加入适量的油烧热，放入姜丝炒出香味。
4.然后加入清水。
5.加入盐。
6.然后烧沸。
7.倒入豆苗。
8.最后把豆苗烫熟即可。
盐水河虾怎么做好吃 盐水河虾的做法
盐水河虾
菜场买了一斤左右的小河虾，欢蹦乱跳的很新鲜，就想烧盐水虾给儿子吃，果然，他很爱吃
食材配方
主料：
河虾
500g辅料：
葱花
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.河虾洗净待用
2.锅内水煮开后放入葱花和河虾
3.煮到河虾泛红时加入适量食盐
4.沥干盐水后将河虾捞出盛入容器内既可食用
盐水鸡脚怎么做好吃 盐水鸡脚的做法
盐水鸡脚
这个菜我家里经常的做，做的时候可以多做一些，放在冰箱里保存着慢慢食用，我爷爷爱喝点小酒，夹上两块鸡脚，一杯水酒，看看电视，很享受的
食材配方
主料：
鸡脚
500g辅料：
生姜
10g花椒
5g料酒
30ml盐
15g做法 共4个步骤
1.把鸡脚洗干后放进锅里烧熟 不要烧的太熟
2.然后再用一个锅，加入水、生姜、花椒、盐、料酒烧开 再离火冷却
3.把鸡脚的指甲剪掉，然后一切为二，放进冷却后的汤汁里浸泡
4.放进冰箱后保存五小时以上就可以取出来食用啦
盐水明虾怎么做好吃 盐水明虾的做法
盐水明虾
一般都喜欢油爆明虾，不过这虾清淡一点，就盐水里煮煮就吃了，也相当美味。
食材配方
主料：
明虾
500g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量
做法 共4个步骤
1.线去头上的刀和背上的泥线
2.备用
3.锅内烧水，加入生姜和盐
4.倒入收拾好的明虾，至虾熟即可起锅
盐水菱角怎么做好吃 盐水菱角的做法
盐水菱角
菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。
食材配方
主料：
菱角
2000g辅料：
盐
适量生姜
适量清水
适量
做法 共6个步骤
1.菱角放在清水中浸泡半个小时左右。
2.用旧牙刷将菱角表面刷干净备用。
3.生姜切切备用。
4.把菱角放入锅中，倒入清水，清水刚没过菱角为宜，大火烧开
5.水开后，放盐，把姜片放入，盖上盖子继续煮20分钟左右，煮至菱角熟透就可以了
6.粉粉的菱角出锅
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