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生活好的重要标志就是吃得好,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,所以喜欢美食不是无缘无故的。你对美食是什么看法呢?有请驻留片刻,小编为你推荐2020苦瓜滚鸡脚汤怎么做好吃 苦瓜滚鸡脚汤的做法,步骤,仅供你在工作和学习中参考。

苦瓜滚鸡脚汤

我小时候因不吃苦瓜,吃了妈妈的【竹仔鱼】(竹仔鱼是汕头话,就是被妈妈打的意思)后,就来个180度转变,变成极爱吃苦瓜啦,这小小的行为可看出我够极端的吧O(∩_∩

食材配方

主料:

苦瓜

400g

鸡脚

550g辅料:

橄榄油

适量

食盐

适量

鸡粉

适量

清水

适量

做法 共18个步骤

1.食材:苦瓜和鸡脚。

2.将苦瓜用清水浸泡30分钟。

3.将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。

4.盖锅盖,大火煮滚。

5.将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。

6.煮锅重新一次性注入适量的清水。

7.盖锅盖,大火煮滚后,关火。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.盖锅盖,通电。

10.炖2小时,断电。

11.倒入煮锅中。

12.苦瓜去籽,切丝。

13.放入滚水中灼烫一下。

14.捞起,沥干。

15.放入煮锅中。

16.盖锅盖,大火煮10分钟。

17.加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。

18.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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木瓜鸡脚汤怎么做好吃 木瓜鸡脚汤的做法大全


木瓜鸡脚汤

木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、肺经,具醒

食材配方

主料:

木瓜

1个

鸡脚

6只辅料:

适量

黄豆

50g

花生

50g

猪皮

适量

红枣

适量

做法 共7个步骤

1.准备好食材:木瓜,鸡脚,猪皮(黄豆和花生泡提前泡好)

2.锅里放适量的清水倒鸡脚和猪皮大火烧开

3.再倒黄豆和花生下锅煮2分钟捞出来冲洗干净

4.把所有汤料转到沙锅里加适量的清水大火烧开后改小火煲1小时

5.木瓜去皮切小块

6.把木瓜放沙锅里再煲1小时,关火调味就可以了

7.清甜的汤水就可以享用

2020苦瓜鱼头汤 怎么做好吃 2020苦瓜鱼头汤 的做法,步骤


【苦瓜鱼头汤】

苦瓜以味得名,苦字不好听,广府人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。 用鱼头来煲苦瓜汤,这汤水绝不沾腥味,所以苦瓜又有“君

食材配方

主料:

苦瓜

250g

鱼头

200g辅料:

猪骨汤

适量

蒜头

适量

鸡粉

适量

适量

做法 共8个步骤

1.将苦瓜、鱼头洗净。

2.热油锅,爆香姜片,放入鱼头煎至半熟。

3.预先煲好的猪骨汤。

4.把猪骨汤倒入炒锅中,大火煮滚。

5.把炒锅中的鱼头和汤汁倒进砂锅中,大火煮滚。

6.煮汤期间,把苦瓜切块,蒜头去衣。

7.把苦瓜和蒜头放入煮滚的鱼头汤中,大火煮滚。

8.转中火煲30分钟,下适量的鸡粉和盐调味,关火,即可享用。

丝瓜滚乳鸽汤怎么做好吃 丝瓜滚乳鸽汤的做法大全


丝瓜滚乳鸽汤

三伏天酷热,身体出汗较多,加上日长夜短,体力消耗较大,使人烦躁厌食,往往造成形体消瘦,面容憔悴,皮肤干燥,若能多吃些丝瓜便可消暑养颜,平安度过盛夏。用它做汤做菜

食材配方

主料:

乳鸽

400g

丝瓜

380g辅料:

食盐

适量

清水

适量

做法 共17个步骤

1.1食材:丝瓜和乳鸽。

2.将乳鸽放入煮锅中。

3.盖锅盖,大火煮滚。

4.焯烫一下,洗净。

5.3重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水。

6.盖锅盖,大火煮滚。

7.揭盖,关火。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.盖锅盖,通电。

10.大火煲2小时,断电。

11.整锅倒入煮锅中。

12.丝瓜洗净,去皮,切块。

13.放入煮锅中。

14.盖锅盖,大火煮滚。

15.放入适量的食盐。

16.即可关火。

17.盛入碗中,上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

杏鲍菇滚猪骨汤怎么做好吃 2020杏鲍菇滚猪骨汤的做法大全


杏鲍菇滚猪骨汤

杏鲍菇的菌肉肥厚,菌盖和菌柄质地都很脆嫩,具有淡淡的杏仁味,是味道极好的一种菇类,被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。杏鲍菇含有大量寡糖,是灰树花的15倍、金

食材配方

主料:

杏鲍菇

50g

辅料:

猪骨汤

适量

鸡粉

适量

葱粒

适量

胡椒粉

适量

做法 共6个步骤

1.将杏鲍菇用清水浸泡30分钟,洗净,切片。

2.预先煲好的猪骨汤。

3.将猪骨汤煮滚,放入杏鲍菇片,大火煮10分钟。

4.放入适量的鸡粉调味,煮滚,即可关火。

5.撒上适量的胡椒粉,丰富汤汁的口感。

6.盛入碗中,撒上适量的葱花,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

木瓜鲫鱼鸡脚汤怎么做好吃 木瓜鲫鱼鸡脚汤


木瓜鲫鱼鸡脚汤

煲木瓜汤在我家里是很比较经常煲的,因为我们一家都很喜欢喝这个汤,它比较清润清甜,配上鲫鱼和鸡脚就更加的有营养了!

食材配方

主料:

生木瓜

1个

鲫鱼

2条

鸡脚

300g

辅料:

适量

适量

生姜

适量

做法 共7个步骤

1.生木瓜一个,削皮洗净并且成块状

2.鲫鱼两条洗净并擦干水分,备用

3.鸡脚洗净飞水备用

4.锅热下油,将鲫鱼放到锅里中小火煎至两面金黄就可以了

5.锅里放入适量的水,并将切好的木瓜放进去,再放上几片生姜

6.煲到水开后再放入煎好的鲫鱼和鸡脚中火煲半小时后,改小火煲一个小时左右,加适量的盐就可以了

7.这个就是煲好的汤 木瓜鲫鱼鸡脚汤好清甜啊!

鲜鱿滚番茄汤怎么做好吃 鲜鱿滚番茄汤


鲜鱿滚番茄汤

【此汤功效】:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。

食材配方

主料:

鲜鱿

137g

番茄

326g

猪展肉

277g

辅料:

适量

适量

鸡粉

适量

做法 共16个步骤

1.食材:鲜鱿。

2.食材:番茄。

3.食材:猪展肉。

4.将猪展肉洗净,切块,放入汤锅中,加入适量的清水。

5.烧开,将水倒掉,再次洗净肉块和锅。

6.重新注入适量的清水,大火煮滚。

7.转小火煮30分钟。

8.将鲜鱿洗净,切花。

9.放入盘子里,加入适量的生粉拌匀。

10.番茄洗净,切块,放入煮好的猪肉汤中。

11.放入鲜鱿。

12.加入适量的鸡粉。

13.加入适量的食盐。

14.盖锅盖,大火煮3分钟。

15.即可关火。

16.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

2020肉末苦瓜怎么做好吃 肉末苦瓜的做法,步骤


肉末苦瓜

我喜欢把苦瓜叫做“夏天里的灭火器”,季吃点清爽的小凉伴菜是不错的选择,特别是在鱼肉以后,吃点消暑降噪的小菜就会别有一番惬意在心里面。 用瘦猪肉末来炒制苦瓜条,苦

食材配方

主料:

苦瓜

300g

辅料:

适量

适量

红油豆瓣酱

适量

瘦猪肉

50g

生姜

适量

酱油

适量

豆豉

适量

红辣椒

适量

做法 共8个步骤

1.苦瓜洗净,去瓤后切成细条。

2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。

3.红辣椒洗净切细条。

4.瘦猪肉切成肉末。

5.锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。

6.倒入切好的肉末,翻炒至熟。

7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油,炒匀。

8.倒入苦瓜条、红辣椒条,翻炒至熟即可出锅。

2020苦瓜烧肉怎么做好吃 苦瓜烧肉的做法,步骤


苦瓜烧肉

说实话以前一点不爱吃苦瓜, 总记得小时候尝过觉得灰常苦后就再也不沾边了, 倒是外婆和母亲, 特爱吃苦瓜,家里的餐桌上经常会出现它的身影。 不知道是不是年纪大,

食材配方

主料:

苦瓜

1根

五花肉

150g辅料:

适量

适量

适量

适量

适量

冰糖

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

花椒

适量

红辣椒

适量

老抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法 共13个步骤

1.准备好原材料, 五花肉切成片, 苦瓜斜切成片;

2.苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出;

3.锅中放入少量的油, 下入切好的五花肉片;

4.慢慢的煸炒,直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄;

5.下入准备好的八角等大料继续煸炒几下;

6.倒入适量的开水, 加入老抽和料酒;

7.再将姜片, 小葱节,大蒜,红辣椒和冰糖一起放入;

8.盖上盖煮上十分钟;

9.十分钟后揭开盖, 放入焯过水的苦瓜块;

10.再继续加盖, 煮上五分钟;

11.再揭开盖,大火收汁,这时可以将其中的大料取出;

12.汁快收好时加入盐和胡椒粉调味;

13.出锅装盘即可。

2020苦瓜汁怎么做好吃 苦瓜汁的做法,步骤


苦瓜汁

苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的隐血

食材配方

主料:

苦瓜

300g

辅料:

碳酸饮料

200ml

做法 共5个步骤

1.苦瓜洗净。

2.用削皮器削成薄片。

3.倒入碳酸饮料。

4.迅速产生很多气泡。

5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉后饮用。

生菜滚猪骨汤怎么做好吃 2020生菜滚猪骨汤的做法大全


生菜滚猪骨汤

生菜之所以被称为生菜,就是因为它非常适合生食,常用于拌制沙拉。生菜品种不同,口感也有不同,从清甜脆嫩,到辛辣刺激皆有,适合的调味汁也不同。除了可以生食,最常见的

食材配方

主料:

猪骨汤

1500g

生菜

500g辅料:

橄榄油

适量

适量

做法 共7个步骤

1.食材:生菜。

2.预先煮好的猪骨汤。

3.倒入适量的橄榄油。

4.放入适量的食盐。

5.大火煮滚汤汁,放入择洗干净的生菜。

6.大火煮滚,一滚就要关火。

7.盛入碗中,上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

鸡毛菜滚鸭汤怎么做好吃 鸡毛菜滚鸭汤的做法大全


鸡毛菜滚鸭汤

耕心最喜欢用鸡毛菜来滚烫啦,鲜嫩可口,味道清香。鸡毛菜即像鸡毛大小的小青菜秧,尤其在夏天无人不爱,富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。夏天不妨

食材配方

主料:

鸡毛菜

520g

430g辅料:

橄榄油

适量

适量

鸡粉

适量

清水

适量

做法 共15个步骤

1.食材:鸡毛菜和鸭翅、鸭脖子和鸭头。

2.将鸭翅、鸭脖子和鸭头放入煮锅中。

3.焯烫一下。

4.重新洗净再放入煮锅中。

5.盖锅盖,大火煮滚。

6.整锅倒入电炖锅中。

7.盖锅盖,通电,大火。

8.炖2小时,断电。

9.倒入煮锅中。

10.倒入适量的橄榄油。

11.放入适量的鸡粉。

12.放入适量的食盐。

13.放入鸡毛菜。

14.大火煮滚,即可关火。

15.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

2020猪骨黄豆苦瓜汤怎么做好吃 猪骨黄豆苦瓜汤的做法,步骤


猪骨黄豆苦瓜汤

家里人都喜欢喝汤,夏天就更加是不可一餐无汤。每周1~2 次老火汤,其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤,看来 我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季

食材配方

主料:

苦瓜

1个

黄豆

200g

猪骨

500g

清水

适量辅料:

适量

做法 共9个步骤

1.准备材料;

2.猪骨飞水,冲洗干净血沫;

3.苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;

4.苦瓜飞水,这样可以去除苦味;

5.黄豆清洗干净;

6.黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;

7.加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;

8.煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可;

9.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨;

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