生活中令人兴奋的事就是吃美食，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你也能通过美食让心情好起来。你否也是这样认为的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的2020焗烤什锦茄子怎么做好吃 焗烤什锦茄子的做法,步骤，希望能帮助到你，请收藏。
焗烤什锦茄子
这道焗烤什锦茄子是我在假期看一档美食节目时新学的，它是借鉴了焗饭的做法而制作的一道创意美食。美食达人很巧妙的用口感软嫩的茄子来替代米饭，这样做出的茄子口感酷似意
食材配方
主料：
茄子
250g辅料：
马苏里拉芝士
适量腊肠
适量西兰花
适量麻辣花生
适量肉酱
10g
做法 共12个步骤
1.将茄子用清水洗净
2.把茄子皮削净
3.用擦菜器把茄子擦成丝
4.挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中
5.倒入少许的清水调匀
6.把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入
7.用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀
8.倒入耐高温的玻璃烤碗中
9.撒入适量的芝士粉
10.在撒一层麻辣口味的花生
11.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花
12.放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）
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奶酪焗烤茄子做法大全 奶酪焗烤茄子的做法大全
奶酪焗烤茄子
茄子有很多很多种的做法，不过茄子的好也绝不仅仅是好吃，营养丰富也是人们喜欢它的一个重要原因，在这样变化无常的天气中吃点茄子可以保护心血管，防止高血压和冠心病，而
食材配方
主料：
茄子
马苏里拉奶酪丝
玉米粒
猪肉
豌豆
胡萝卜
黄彩椒
小米椒
黄油
盐
胡椒粉
做法 共6个步骤
1.茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮。
2.茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，红辣椒切圈。
3.锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散，放入其他原料炒出香味放少许盐、胡椒粉、调味。
4.将所有炒好的原料放入茄子碗中，可以多放，一烤就缩了。
5.烤箱提前预热180度，放在烤盘中进烤箱烤10分钟。
6.撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味即可。
2020香辣烤茄子怎么做好吃 香辣烤茄子的做法,步骤
香辣烤茄子
茄子的营养价值虽然很高，但在烹饪中，还会有一个隐忧，那就是茄子吸油格外生猛，在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃，因此大多数家庭烹饪茄子的时候都会格外努力地“加
食材配方
主料：
长条茄子
2个辅料：
橄榄油
适量盐
适量二荆条辣椒
适量蒜
适量香葱
适量酱油
适量醋
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2.放入烤盘里
3.刷上少量橄榄油。
4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤16分钟
5.烤至8分钟的时候，取出，刷上酱油，再放进烤箱烤到时间结束取出。
6.青红辣椒切成末
7.香葱切成小葱花
8.蒜切末
9.把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
10.加入味精，醋，酱油调成调料汁。
11.烤好的茄子了出，分开中间那道口子
12.把调料汁放进口子里，撒上香葱完成。
2020蓑衣茄子怎么做好吃 蓑衣茄子的做法,步骤
蓑衣茄子
茄子是夏日的当季蔬菜，也是一年中茄子最好吃的时节，爱吃茄子的人很多，至少我认为，茄子是蔬菜中最好吃的，木有之一。茄子营养丰富，中医认为茄子性苦寒，有清热祛风等功
食材配方
主料：
茄子
2根辅料：
胡萝卜
1/2根青辣椒
1个老抽
1小勺蚝油
1小勺味极鲜
1小勺糖
1小勺盐
1/2小勺蒜
适量葱
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.准备原料
2.茄子洗净，以45度斜角切下，但是不要切断
3.切完一面后，翻面再切另一面（注意的是，茄子的头尾位置倒换了，然后以同样的手法切花刀）
4.切好的蓑衣茄子
5.切好的茄子放入小盆中，撒1小勺盐腌制10分钟
6.腌好的茄子会变得很软，也杀出很多黑水，用清水冲洗下捞出沥干
7.胡萝卜和青椒切成小粒，葱姜蒜切末
8.一小勺老抽、一小勺味极鲜、一小勺蚝油、一小糖、半小勺盐、一大勺水调成料汁
9.锅里放一大勺油，油热后爆香蒜末
10.然后将茄子下锅煎，小火慢慢煎
11.一面煎好后翻面再煎
12.等到茄子完全变软后，将料汁下入锅中，加入胡萝卜、青椒、葱姜等
13.盖锅盖小火慢慢烧，等到汤汁完全收干后关火，焖10分钟即可
2020炖茄子怎么做好吃 炖茄子的做法,步骤
炖茄子
我原来做茄子都是烧茄子吃，由于烧茄子油太大对身体不好，所以我就改成炖茄子吃。炖茄子也非常的好吃也非常下饭。
食材配方
主料：
五花肉
200g茄子
1000g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量葱姜
适量面酱
适量八角
适量做法 共12个步骤
1.肉馅放调料拌好
2.茄子洗净切不断的片
3.把肉馅夹在茄子里
4.八角放在油锅里炸出香味
5.放葱炝锅
6.放面酱炸一下
7.再放酱油
8.倒水
9.再把茄子码在锅里
10.盖盖炖半小时
11.放盐和味精在撒一点香菜
12.出锅装盘
2020茄子饭怎么做好吃 茄子饭的做法,步骤
茄子饭
爱挑食的老公很喜欢我做的这道茄子饭 。每次都能吃好几碗。
食材配方
主料：
五花肉
100g茄子
200g辅料：油
20g盐
2勺老抽
适量酱油
适量蚝油
适量味素
1勺白米饭
半锅
做法 共27个步骤
1.自己菜园里种的茄子
2.肉少量就够
3.葱和蒜
4.茄子切丝
5.肉切碎
6.葱和蒜切碎
7.我这是用的剩饭 最好是刚煮熟的米饭比较软糯
8.根据米饭的数量决定用油多少 茄子比较吃油可以多来一点
9.自己家种的辣椒 不辣的那种
10.辣椒切碎
11.油烧开后下入肉末炒熟再下入葱和蒜炒香
12.放入茄子继续炒
13.饭比较多 我放了3勺盐
14.酱油少许
15.老抽少许
16.耗油少许
17.味素一勺
18.炒熟后放入辣椒碎
19.然后把米饭倒进去
20.这个时候我们要换成饭铲子 因为柄比较短 好掌控
21.米饭和茄子拌匀
22.拌匀后装入电饭煲里
23.拌匀后装入电饭煲里
24.盖上盖子快速键闷15分钟
25.ok
26.香喷喷的茄子饭就做好了
27.味道非常好 老抽上色 颜色看上去很有食欲吧
2020青椒茄子怎么做好吃 青椒茄子的做法,步骤
青椒茄子
非常喜欢的一道菜，配面和米饭都非常棒。 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
食材配方
主料：
茄子
青椒
蒜米
红辣椒
油
盐
酱油
做法 共9个步骤
1.食材大集合：茄子、青椒、红辣椒、蒜米
2.茄子洗净去皮切条泡入凉水
3.青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块
4.锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒
5.倒入青椒翻炒2分钟
6.倒入茄子翻炒
7.加适量盐和酱油翻炒
8.炒至茄子变色熟透即可
9.出锅
2020花生茄子怎么做好吃 花生茄子的做法,步骤
花生茄子
茄子的花样吃法。无油，用蒸锅，很简单，蒸出来的软软的茄子，加上蒜香，花生香，清淡又很下饭，无论当主菜，当小菜都是不错的选择，
食材配方
主料：
茄子
400g酒鬼花生
70g辅料：芝麻酱
适量盐
适量大蒜
半头香菜
适量味精
适量精盐
适量做法 共14个步骤
1.茄子洗干净。
2.切半。
3.放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
4.蒜剥好。
5.压成蒜泥。
6.一汤勺芝麻酱用开水调开，稀一点。
7.香菜洗净切碎。
8.蒜泥，香菜和芝麻酱混合，加适量盐和味精，拌匀。
9.这是我们平常的零食酒鬼花生，倒入食品袋。
10.用擀面杖压碎。
11.茄子蒸好，拿出，晾一会儿。
12.撕成小条。
13.浇上拌好的蒜泥汁。
14.撒上花生碎，拌匀即可食用。
2020茄子船怎么做好吃 茄子船的做法,步骤
茄子船
自家种的茄子快过时了，不过依然还有很多，凉拌过，炒过，红烧过，吃都吃腻了，就决定效法茄盒的做法来做一下，没想到味道还不错
食材配方
主料：
猪肉
300g茄子
3根鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量玉米
适量豌豆
适量
做法 共8个步骤
1.猪肉剁成肉泥
2.加入鸡蛋一个
3.加入适量的玉米，豌豆
4.加盐，生抽，油等
5.把馅搅拌均匀
6.茄子洗净后从中间用刀切开
7.把馅塞到切开的茄子里
8.上锅大火蒸15--20分钟
2020泡椒肉末烤茄子怎么做好吃
泡椒肉末烤茄子
这是我的创意菜，外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上，看到大家津津有味的吃着，听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累，都忘了。 这菜先把茄子
食材配方
主料：
长茄子
300g肉末
200g泡椒
50g辅料：
葱
适量姜
适量盐
3g孜然粒
3g料酒
适量酱油
适量鸡精
2g食用油
适量做法 共9个步骤
1.茄子从中间抛开，面上切上花刀。
2.煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。
3.把茄子翻面继续煎烤。
4.煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。
5.锅中放入油爆香葱姜。
6.下入肉馅煸炒至变色。
7.加入泡椒继续煸炒。
8.放入酱油 料酒 糖 煸炒均匀后加入鸡精调味。
9.把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。
什锦炒饭怎么做好吃 什锦炒饭的做法,步骤
什锦炒饭
最近买了不少小白菜，胡萝卜，香菇，只是偶尔做饭，所以总是吃不完，于是变着花样的做不同的饭，还好，这些食材都比较健康，味道也不错。
食材配方
主料：
小白菜
胡萝卜
香菇
皮蛋肠
白米饭
油
盐
蒜
蔬之鲜
做法 共8个步骤
1.皮蛋肠切丁。
2.胡萝卜，香菇，小白菜，洗净，切丁。
3.米饭蒸好，备用。
4.油锅热后，加入蒜爆香，分别加入胡萝卜，小白菜，香菇，肠，盐，蔬之鲜。
5.加入少量的水，翻炒5分钟。
6.加入米饭。
7.搅匀。即可出锅。
8.成果照。
什锦通心粉怎么做好吃 什锦通心粉的做法,步骤
什锦通心粉
通心粉很劲道，机上蔬菜火腿炒着吃，中西结合，好吃
食材配方
主料：
通心粉
150g甘蓝
100g西红柿
100g酱牛肉
50g辅料：油
适量盐
适量洋葱
适量火腿肠
适量做法 共5个步骤
1.洗净的西红柿切小块、甘蓝菜和洋葱切细丝、火腿肠切小粒
2.锅中注水，烧开后放入通心粉煮大约7~8分钟
3.盛盘后拌入香油
4.锅中注油，打入鸡蛋炒熟
5.然后放入西红柿、甘蓝菜丝和洋葱丝、火腿肠翻炒几下后放入通心粉，加入盐、生抽，最后放少量鸡精即
2020盐焗蟹怎么做好吃 盐焗蟹的做法,步骤
盐焗蟹
古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸或盐焗。盐焗蟹，把螃蟹身上的盐抖掉，就可以吃了，焗出来的螃蟹可以空口吃，因为肉很香很香
食材配方
主料：
螃蟹
3只盐
2000g辅料：姜
4片花雕酒
100g做法 共7个步骤
1.盐
2.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
3.干锅把盐用大火炒热
4.把蟹放上后
5.再用盐覆盖焖5分钟
6.再把蟹翻过来，覆盖上盐焖5钟即可
7.后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可
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