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“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对美食菜谱感兴趣吗?以下为小编为你收集整理的2020苦瓜汤怎么做好吃 苦瓜汤的做法,步骤,请阅读后分享你的朋友!

苦瓜汤

我们说的滋阴,其实是相对于不同内脏的火气说的。不同的人火气在不同的地方,有些人胃火大,胃灼热,有口臭;有的人肝火旺,整天发脾气;也有些有肺火,热咳嗽。不过我想大

食材配方

主料:

苦瓜

200g

排骨

400g

黄豆

70g

辅料:

红萝卜

1根

蜜枣

1个

枸杞

适量

适量

适量

做法 共10个步骤

1.备好材料

2.黄豆提前几个小时泡好

3.排骨焯下水后,过凉水冲洗干净泡沫

4.苦瓜对半切开,挖干净里面的囊,切成块

5.煲里加水放入排骨,黄豆,枸杞洗干净,也放进去

6.水沸腾后,放入苦瓜和红萝卜

7.加入一块拍扁的姜

8.最后加一个蜜枣,掰开两边最好出味

9.大火烧开后转中小火慢煲一个小时左右就好了,加适量盐调味

10.加了枸杞、蜜枣的苦瓜汤很鲜甜、去火

97Msw.com相关知识

2020苦瓜羹怎么做好吃 苦瓜羹的做法,步骤


苦瓜羹

秋天应多吃苦瓜,有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。

食材配方

主料:

苦瓜

307g

辅料:

鸡粉

适量

食盐

适量

菜籽油

适量

迷迭香

适量

做法 共25个步骤

1.食材:苦瓜。

2.将苦瓜浸泡30分钟,洗净。

3.切头尾。

4.切对半

5.去籽。

6.切块。

7.汤锅倒入适量的清水。

8.大火煮滚。

9.放入适量的食盐。

10.倒入适量的菜籽油。

11.煮滚。

12.放入苦瓜。

13.盖锅盖,大火煮滚,再煮一分钟。

14.捞起苦瓜放入盘子里。

15.预先煲好的猪骨汤。

16.将猪骨汤倒入搅拌容器内。

17.将苦瓜放入搅拌容器内。

18.搅拌汤泥。

19.倒入汤锅中。

20.将泡沫捞起。

21.盖锅盖,大火煮滚。

22.加入适量的鸡粉。

23.加入适量的砂糖调味,拌匀,煮滚,即可关火。

24.盛入碗中,撒上适量的迷迭香。

25.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

2020苦瓜煎蛋怎么做好吃,苦瓜煎蛋的做法,步骤


苦瓜煎蛋

虽然这道菜看起来非常简单,事实也是很简单的,但是味道还是非常好吃的。

食材配方

主料:

苦瓜

半根

鸡蛋

2个辅料:

红甜椒

少许

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法 共6个步骤

1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切的薄些,这样口感才好。

2.将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。

3.取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。

4.红甜椒切丁备用。

5.鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。

6.平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。

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