美食占据了中国人的生活大部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以我们要不断地去品尝美食。美食于你，起到的作用是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“2020香辣烤茄子怎么做好吃 香辣烤茄子的做法,步骤”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
香辣烤茄子
茄子的营养价值虽然很高，但在烹饪中，还会有一个隐忧，那就是茄子吸油格外生猛，在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃，因此大多数家庭烹饪茄子的时候都会格外努力地“加
食材配方
主料：
长条茄子
2个辅料：
橄榄油
适量盐
适量二荆条辣椒
适量蒜
适量香葱
适量酱油
适量醋
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2.放入烤盘里
3.刷上少量橄榄油。
4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤16分钟
5.烤至8分钟的时候，取出，刷上酱油，再放进烤箱烤到时间结束取出。
6.青红辣椒切成末
7.香葱切成小葱花
8.蒜切末
9.把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
10.加入味精，醋，酱油调成调料汁。
11.烤好的茄子了出，分开中间那道口子
12.把调料汁放进口子里，撒上香葱完成。
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家常香辣茄子怎么做好吃 家常香辣茄子的做法
家常香辣茄子
家常香辣茄子--健康少油，香辣口味。是下饭的好菜。
食材配方
主料：
茄子
2个青辣椒
100g辅料：油
20ml豆瓣酱
30g葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
10ml白糖
10g味精
适量做法 共11个步骤
1.豆瓣酱两勺。
2.青椒洗净，切成细丝。
3.茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。
4.取出稍晾，用手撕成条状。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7.放入豆瓣酱、酱油和白糖。
8.翻炒均匀。
9.放入青椒翻炒。
10.添加味精调味即可。
11.关火，浇到茄子上即可。
2020香辣鸡肉茄子怎么做好吃
香辣鸡肉茄子
上次做了鱼香味道的茄子，感觉味道稍微有点寡淡了些。吃过后，感觉少了许多的味道，呵，主要是没有荤腥在里面。 茄子是种很好打理的菜蔬，可蒸熟凉调，可油炸后烹制，而且
食材配方
主料：
长茄子
300g辅料：
油
适量鸡腿
300g料酒
适量酱油
适量香醋
适量白糖
适量红油豆瓣酱
适量葱姜
适量做法 共11个步骤
1.鸡腿清洗干净后剁成小块，倒入一汤匙料酒。
2.倒入半汤匙酱油，腌渍30分钟。
3.长茄子洗净后切滚刀块，葱姜切末。
4.锅里坐油，油七成热后放入茄子块，炸制微黄后捞出，控油备用。
5.把腌渍好的鸡腿肉块炸制金黄色，捞出控油。
6.锅里留底油，放入葱姜末爆香。
7.放入一大汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
8.放入鸡肉块、茄子块。
9.放入半汤匙白糖。
10.倒入 1/3 汤匙酱油、一匙料酒，半汤匙香醋。
11.倒入稀释的水淀粉，不要翻动小火炖制10分钟即可。
2020香辣排骨茄子煲怎么做好吃
香辣排骨茄子煲
这道菜在外就餐的时候也吃过，自己做还是头一回。茄子比较吸油的，所以我用微波炉叮熟再煮可减少油量的吸入。另一方面，排骨与茄子搭配非常不错，因为茄子可吸收部分油脂与
食材配方
主料：
排骨
400g小茄子
3个辅料：橄榄油
适量盐
适量蒜头
适量XO酱
适量生抽
适量白糖
适量十三香
适量生粉
适量香菜
适量
做法 共12个步骤
1.食材之一：准备好排骨与大蒜。
2.将切块的排骨放入锅里调入十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制。
3.食材之二：三个小茄子。
4.将小茄子切块，快速装入微波炉适用的保鲜包，放入微波炉叮八分钟后取出备用。
5.砂锅里倒入少许橄榄油，放入大蒜。
6.放入腌好的排骨。
7.中火煎至排骨变色。
8.将微波炉叮过的茄子倒入。
9.放一勺子XO酱。
10.调入适量开水，盖上锅盖大火转中火焖。
11.只见排骨与茄子都已经软烂调入适量盐、
12.再放少许香菜即可熄火。
香辣茄子煎鱼怎么做好吃
香辣茄子煎鱼
做这道菜之前想起鱼香茄子这名字，在广东比较喜欢用咸鱼搭配茄子，可以做出非常美味的咸鱼茄子煲。想起来就直流口水哦，太美味啦，而且非常下饭。回来之后朋友送我不少海鱼
食材配方
主料：
海鱼
400g茄子
300g辅料：橄榄油
适量芝麻油
适量香辣酱
适量胡椒粉
适量生抽
适量姜
适量蒜
适量葱花
适量香料
适量盐
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入。
2.煎至两面金黄色。
3.将鱼移至一边放入切成片的茄子煎。
4.待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎。
5.然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁。
6.合上锅盖略焖片刻至入味。
7.再把切成丝的香料加入搅拌均匀。
8.调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
9.最后放入葱花即可熄火。
2020焗烤什锦茄子怎么做好吃 焗烤什锦茄子的做法,步骤
焗烤什锦茄子
这道焗烤什锦茄子是我在假期看一档美食节目时新学的，它是借鉴了焗饭的做法而制作的一道创意美食。美食达人很巧妙的用口感软嫩的茄子来替代米饭，这样做出的茄子口感酷似意
食材配方
主料：
茄子
250g辅料：
马苏里拉芝士
适量腊肠
适量西兰花
适量麻辣花生
适量肉酱
10g
做法 共12个步骤
1.将茄子用清水洗净
2.把茄子皮削净
3.用擦菜器把茄子擦成丝
4.挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中
5.倒入少许的清水调匀
6.把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入
7.用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀
8.倒入耐高温的玻璃烤碗中
9.撒入适量的芝士粉
10.在撒一层麻辣口味的花生
11.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花
12.放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）
辣鱼香茄子怎么做好吃 辣鱼香茄子
辣鱼香茄子
这可是真正的鱼香茄子，而且是好辣好辣的鱼香哦~~~这辣鱼干也是来自国内远方好友，它是包裹里其中之一的礼物。话说这辣鱼干，还真是不得不佩服湖南人，太能吃辣啦！这些
食材配方
主料：
茄子
辣鱼干
橄榄油
盐
糖
豆豉
大蒜
葱花
生粉
芝麻油
做法 共16个步骤
1.大茄子洗干净切成片。
2.装入保鲜袋里，用微波炉叮八分钟。
3.此时的茄子已经非常软烂，先装入盘子里。
4.辣鱼干剪成小粒备用。
5.准备好葱花与大蒜。
6.同时为了增加味道我喜欢煮茄子的时候放些豆豉。
7.烧热锅倒入少许橄榄油，将豆豉与大蒜倒入。
8.略炒至出香味。
9.再将辣鱼干加入。
10.略为搅拌，已经闻到辣鱼干的香味了。
11.倒入已经叮熟的茄子。
12.大火翻炒的同时，加入适量生抽，少许糖。
13.加入适量热水煮片刻。
14.调入少许生粉，勾芡。
15.最后撒下葱花。
16.搅拌均匀，再放少许芝麻油，即可熄火。
2020肉末酱香茄子怎么做好吃 肉末酱香茄子的做法,步骤
肉末酱香茄子
我是茄子控，无论什么样的茄子做法都喜欢。
食材配方
主料：
猪肉
茄子
油
盐
豆瓣酱
甜面酱
白糖
淀粉
葱
姜
蒜
做法 共8个步骤
1.将茄子洗好，切成段。
2.放到屉上，蒸熟。
3.猪肉切成末。
4.放入盐、淀粉、料酒、酱油腌十分钟
5.葱、姜、蒜切好。
6.锅上火，油热放入葱、姜、蒜炝锅。
7.倒入肉末翻炒。猪肉变色后，放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱炒香，放入适量的白糖。
8.倒入茄子翻炒，当茄子均匀地裹上酱料时，出锅装盘。
2020酱香烧茄子怎么做好吃 酱香烧茄子的做法,步骤
酱香烧茄子
酱香浓郁，非常下饭。
食材配方
主料：
紫茄子
500g辅料：
油
适量盐
适量胡椒面
适量瘦肉
50g香菜
20g葱
适量姜
适量蒜
适量味精
适量
做法 共11个步骤
1.茄子洗净，切成五公分左右的段。
2.瘦肉洗净切成丝，葱、姜、蒜切末。
3.香菜切末。
4.锅热放入稍宽油，七成热放入茄段，小火煸炒。
5.待茄子表面软烂，可把油盛出一些。
6.放入瘦肉煸炒。
7.待瘦肉表面发白，放入葱、姜、蒜末，煸炒均匀。
8.放入适量豆瓣酱，煸炒均匀。
9.填入适量清水，大火烧开。
10.待汤汁浓郁即可出锅。
11.先盛出茄段，在上面洒上香菜末，然后把汤汁浇在上面即可。
烤香辣牛肉干怎么做好吃 烤香辣牛肉干的做法
烤香辣牛肉干
吃火锅多买了牛肉片，于是剩下蛮多的，用一些做了“牛肉酸菜年糕汤”剩下的也做了这款小吃。做法也非常简单，不过烤出来的牛肉干却非常好吃有嚼头。而且自己做比较放心，用
食材配方
主料：
牛肉片
辣椒碎粒
生抽
糖
盐
做法 共12个步骤
1.准备牛肉片（吃火锅的牛肉片）
2.准备盐，白糖和辣椒碎。
3.放入适量的生抽和调料拌均匀。
4.烤盘用锡纸铺上并刷上一层油。
5.将牛肉片一片片均匀的蘸上调料。
6.将蘸上调料的牛肉片铺上烤盘上。
7.放入烤箱。
8.温度开到200°设定时间30分钟。
9.十五分钟取出来翻过来烤第二面。
10.最后抹上蜂蜜再烤几分钟。
11.烤好的牛肉干。
12.将牛肉干剪小块即可。 这款“香辣牛肉干”味道香辣带甜，越叫越滋味。
香辣肥肠怎么做好吃 香辣肥肠的做法,步骤
香辣肥肠
今天这道菜，完全是按照家人口味来做的。 公公喜欢吃软点的，所以猪大肠我没有煸出油，不喜欢吃花椒，所以我直接用了白胡椒，虽说一开始打算做干锅肥肠，到最后出来的成品
食材配方
主料：
猪大肠
土豆
西芹
青辣椒
红辣椒
姜
蒜
白胡椒
生抽
老抽
鸡粉
香菜
食用油
盐
面粉
做法 共19个步骤
1.猪大肠用面粉和盐里外抓洗干净（用醋也行），下少许盐，姜片煮至大肠用筷子能轻松插透。
2.捞出后切段。
3.土豆和西芹切条。
4.姜切丝，蒜切片，青红椒各一个切成斜圈（不能吃辣的去籽），香菜洗净切段。
5.白胡椒粒用刀柄拍碎。
6.炒锅下少许油烧热，下切好的土豆条。
7.煎至两面金黄熟透后盛出。
8.西芹也略过一下油后盛出备用。
9.锅里底油爆香姜丝蒜片。
10.下青红椒圈过一下油。
11.倒入切好的猪大肠。
12.再倒入拍好的胡椒碎。
13.不停的翻炒至锅里水份干透，大肠略微出油。
14.倒入土豆条和西芹。
15.淋入适量的生抽。
16.再滴少许老抽。
17.翻炒均匀后加入适量的鸡粉。
18.再次炒交后关火，撒香菜。
19.炒匀后出锅。
香辣鸡怎么做好吃 香辣鸡的做法,步骤
香辣鸡
新年餐桌，绝对少不了一盘美味的鸡肉，或炸、或炖、或炒。 今天介绍的，是一种快手够味儿的鸡肉吃法。 巧妙利用高压锅，十分钟就能出锅。经过腌渍的鸡肉，滋味更加浓郁，
食材配方
主料：
鸡
500g辅料：
烤肉酱
适量色拉油
适量生抽
适量老抽
适量蒜
适量大葱
适量姜
适量
做法 共12个步骤
1.鸡剁成大块。
2.清洗干净。
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。
4.加入老抽上色。
5.加入色拉油少许。
6.搅拌均匀，腌渍一小时以上。
7.葱切块，姜切片，蒜剥皮。
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
9.将腌渍的鸡块放在锅内。
10.上面淋上少许生抽。
11.开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。
12.出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。
2020香辣皮蛋豆腐怎么做好吃 香辣皮蛋豆腐的做法,步骤
香辣皮蛋豆腐
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工
食材配方
主料：
豆腐
1盒皮蛋
2个辅料：油
适量葱
适量尖椒
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.备豆腐，皮蛋，尖椒，葱花。
2.轻拍豆盒四周。
3.将豆腐轻松完整脱壳备用。
4.将尖椒葱花剁末备用。
5.皮蛋去壳摆放在豆腐四周。
6.热锅加油，将尖椒葱花下锅小火爆香。
7.将爆好的葱花尖椒盖在豆腐皮蛋上。
8.最后再加入适量酱油提味即可
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