生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让人天天都有好心情，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的观点是什么呢？以下“2020西红柿手擀面怎么做好吃 西红柿手擀面的做法,步骤”由小编为大家收集整理，相信你能从中找到需要的内容！
西红柿手擀面
手擀面是自己做的，及干净又卫生，自己做的手擀面比外面买的好吃，吃着放心，西红柿热量非常低，还放了鸡蛋蛋黄里含卵磷脂，有较好的健脑作用。此面营养健康，味道鲜美。喜
食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
面
白菜
油
盐
味精
做法 共10个步骤
1.和面时放一点盐和碱面饧1小时
2.1小时后开始擀面薄厚差不多2公分
3.然后叠在一起切条
4.白菜洗净切丝
5.西红柿洗净切块
6.葱炝锅倒西红柿翻炒出红油放盐和味精
7.倒鸡蛋出锅
8.锅开焯白菜
9.然后煮面条开锅就捞在碗里一勺西红柿酱放一点白菜搅拌均匀开吃
10.捞在碗里一勺西红柿酱放一点白菜搅拌均匀开吃
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2020西红柿手擀面汤怎么做好吃 西红柿手擀面汤的做法,步骤
西红柿手擀面汤
每顿饭都要有一个汤，这次我做的是手擀面汤，以前没有做过，是最近才学的，所以做的不是很好，不过味道绝对的要比买的面条好吃多了！有一股自然的面香！
食材配方
主料：
面
西红柿
油
盐
鸡蛋
做法 共12个步骤
1.首先和面，和好后醒十几分钟
2.然后把面擀成一张大面皮，然后折叠，切成自己想要的粗细
3.准备一个西红柿洗净
4.切成块
5.锅中放油，加入葱花爆香
6.倒入切好的西红柿
7.翻炒至西红柿软烂
8.倒入适量的水
9.水开后加入切好的面
10.鸡蛋打散
11.趁热打入鸡蛋花
12.手擀面比较容易熟，所以打入蛋花后加适量的盐就可以出锅了
2020自制手擀面怎么做好吃 自制手擀面的做法,步骤
自制手擀面
虽然是南方人，但是对面食有着一份独特的情怀，喜欢吃面食，不过不包括馒头。不喜欢吃方便面和外面卖的那种包装好的面条，喜欢吃手擀面。只要家里有面粉，轻松就可以自己制
食材配方
主料：
面粉
盐
做法 共9个步骤
1.面粉适量，加入少许盐（也可以不加）
2.加水搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团
4.醒一会后在案板上铺上一层干面
5.擀成一个薄饼皮
6.每卷一次洒少许面粉均匀铺开
7.用刀切条
8.抖抖就散开了
9.再洒适量面粉拌匀防止粘粘，想吃的时候就煮就可以了
西红柿鸡蛋手擀汤面怎么做好吃 西红柿鸡蛋手擀汤面的做法
西红柿鸡蛋手擀汤面
自己做的手擀面比外面买的好吃，吃着放心，天气冷的时候，喝上一碗手擀汤面，感觉全身都热乎乎的，烫面里我放了虾皮，有补钙的作用。放了番茄，番茄有番茄红素，有抗氧化的
食材配方
主料：
面粉
250g西红柿
1个鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量虾皮
适量葱
适量姜
适量小葱
适量做法 共14个步骤
1.西红柿 鸡蛋 虾皮 葱 蒜
2.首先用250g面粉，100g水和成面团，先醒着。
3.葱、姜切碎。西红柿去皮切成小块。
4.锅中放油，油热放葱、姜爆香。
5.放入虾皮。
6.放入西红柿，炒出汁。
7.放入凉水，盖上锅盖，用大火烧着。
8.可以利用烧水的时间，将面团擀成大片。
9.在面片上撒上面粉，将面片叠起来。
10.切成长条。
11.再放些面粉，把面条打散。
12.锅中水开了，下入面条。
13.面条快熟时，将鸡蛋磕入碗中打散放入锅中，鸡蛋熟了就可以关火。
14.将汤面盛入碗中撒上葱花即可。
2020丝瓜手擀面怎么做好吃 丝瓜手擀面的做法,步骤
丝瓜手擀面
常吃米饭，觉得烦，偶尔擀点手擀面，能吃上两碗。
食材配方
主料：
面粉
丝瓜
鸡蛋
盐
味精
水
做法 共11个步骤
1.面粉里打入两个鸡蛋和放入少许盐。
2.加水揉成面团，饧上15分钟。
3.把面擀成圆形薄皮。
4.把面卷在擀面杖上。
5.左右手拿住擀面杖的两头向里转。转时把面层层叠叠地放在一起，开始切。
6.切成细丝（手从面的第一层拿起面抖开来）。
7.切好葱、姜备用。
8.把丝瓜削成滚刀块备用。
9.锅烧热入油加入葱、姜炸香。
10.倒和热水，放入面条。
11.面条熟时入丝瓜烧熟，放盐、味精拌匀出锅。
手擀面怎么做好吃 手擀面
手擀面
这款“连汤面条”是在家时妈妈最常做给我们吃的，只要有一碗面条，哪怕没有菜，都会让我们吃的很饱很香！
食材配方
主料：
白菜
胡萝卜
手擀面
葱末
姜末
花椒粉
胡椒粉
精盐
做法 共7个步骤
1.准备白菜几叶。
2.手擀面适量。
3.胡萝卜一段。
4.把白菜和胡萝卜切成丝。
5.爆香葱姜末后放入白菜丝、胡萝卜丝及花椒粉、胡椒粉翻炒。
6.白菜变软之后放入足量水。
7.水沸后放入手擀面，煮熟面条，出锅前放入盐调味。
2020菜汁儿手擀面怎么做好吃 菜汁儿手擀面的做法,步骤
菜汁儿手擀面
这是一款颜色鲜艳的手擀面，面粉与菜汁儿搭配，营养丰富，鲜艳的颜色促进食欲，是夏季一款解暑主食。
食材配方
主料：
中筋面粉
菠菜
鸡蛋
盐
干面粉
做法 共6个步骤
1.面粉放盆中，鸡蛋充分打散，菠菜洗净切碎，放容器中撒少许盐，5分钟后用纱布包好挤出汁儿。
2.菜汁儿和鸡蛋充分搅匀，一点点到入面粉中，和成面团省10分钟。
3.将面团干成一毫米左右厚的大面皮。
4.将面皮撒上干面粉折叠起来。
5.切成喜欢的宽度的面条即可。
6.锅里放清水，烧开后下入面条煮熟捞入凉水中即可。
【原创首发 西红柿鸡蛋手擀面怎么做好吃】原创首发 西红柿鸡蛋手擀面
【原创首发】西红柿鸡蛋手擀面
西红柿鸡蛋手擀面营养丰富、口感好、暖胃、易消化、颜色漂亮、美味喷香很受大家的喜爱
食材配方
主料：
面粉
西红柿
鸡蛋
油
葱
盐
做法 共9个步骤
1.将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用
2.将醒好的面擀成一个大圆片
3.从饼的两个边缘向中间卷起来
4.然后切成条
5.切好的面条，用筷子从中间挑起一抖，面条就散开了
6.西红柿切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用
7.锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，后加入西红柿翻炒，至西红柿软烂后加水煮沸
8.水开后下手擀面
9.手擀面至沸腾后，换小火再煮1-2分钟，将鸡蛋打散飞入锅中，待成蛋花后，马上关火，调入盐搅匀后即可出锅。
2020紫薯手擀面怎么做好吃 紫薯手擀面的做法,步骤
紫薯手擀面
从小最爱爸爸擀的手擀面，长这么大还没亲手给父母擀过面条，昨天买的紫薯，今天突然脑子里闪过一个念头，要亲手给爸妈擀一次面条，而且要不同以往的面条，这也是父母第一次
食材配方
主料：
面粉
紫薯
盐
碱面
做法 共4个步骤
1.将紫薯、面粉加入适量盐和碱面，放入适量水揉成面团醒二十分钟
2.将面团揉的表面光滑，擀成薄饼
3.将面饼折叠，按照5毫米的宽度切成面条，并抖开
4.锅内放水烧开，放入手擀面煮熟即可
西红柿鸡蛋牛肉手擀面
这是一款老少皆宜的经典家常手擀面，是家的味道，只有亲手做了才知道它独特的味道。
材料：
150g面粉，70g水，1个鸡蛋，半克盐，半克碱，
西红柿鸡蛋牛肉手擀面的做法步骤：
1，番茄洗干净，用刀划个“十”字，用开水烫一烫番茄，然后撕去番茄的果皮。
2，把番茄切成碎丁。
3，准备好鸡蛋，将鸡蛋磕入容器里，搅打均匀，锅热后放入适量的油，油温五、六成热时放入蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
4，将提前炖好的牛肉准备好，切成适当大小的块备用。
5，将土豆清洗干净，去皮，把土豆切成适当大小的丁。
6，姜切成姜末，葱切成葱花，洋葱切成洋葱丁备用。
7，热锅凉油，放入葱花、姜末、洋葱丁，炒出香味。
8，放入切好的番茄，翻炒均匀，中火将番茄熬至软烂浓稠。小火熬制8～10分钟，期间要随时翻炒，避免粘锅。
9，放入1勺的番茄酱，1勺的酱油，放入约1小碗的牛肉汤（没有牛肉汤可用清水代替），放入切好的熟牛肉，大火煮开，牛肉煮透。
10，再放入切好的土豆丁，将所有食材煮约2分钟左右。
11，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
12，放入少许的盐调味。
13，改小火，用适量的水淀粉勾芡即可。勾芡时要分多次少量放入水淀粉，放入水淀粉后要用铲子推一推，使水淀粉勾芡均匀。
14，番茄鸡蛋牛肉卤盛入碗中备用。
15，准备好普通面粉150g。
16，放入0•5g的盐。
17，放入0.•5g的食用碱面。将盐、碱与面粉拌匀。
18，放入1个鸡蛋。
19，准备好70g清水。
20，分3～4次加入清水，将面粉拌成絮状。
21，揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
22，在面团上撒上干面粉。
23，用擀面杖将面团擀平，并在上边再撒上面粉。
24，用擀面杖将面卷起来，反复先向前然后再向后擀。擀的时候稍稍向下压，给面一个压力，这样面就越擀越薄。
25，面被擀的薄了些，但是还不太理想，再撒上面粉，用擀面杖卷起面饼继续再擀。
26，直到擀成一个薄薄的面饼，再撒上面粉。
27，将面饼叠好，如图所示。
28，用刀切成4～5mm宽的面条。
29，在面条上再撒些面粉，将面条抖散。
30，将面条放入开水中煮熟。手擀面条非常好熟，水开了后在水中焖30秒左右即可。
31，手擀面爽滑筋道，番茄鸡蛋牛肉卤鲜美，将营养丰富、美味可口的手擀面拌一拌，再配上一些时蔬就可以享用了。
32，成品图。
炸酱手擀面怎么做好吃 炸酱手擀面
炸酱手擀面
别小看炸酱面，做起来也挺费事的，但是为了追求口感就得这样，面也是自己用鸡蛋和面再手擀的，更筋道爽滑。酱料里放了花生碎吃起来更香。
食材配方
主料：
面粉
清水
盐
全蛋液
瘦猪肉
豆瓣酱
番茄酱
尖椒
熟花生碎
油
做法 共13个步骤
1.将瘦肉切细丝，反复泡洗去血水备用。
2.豆瓣酱倒入碗中，加入少许清水和番茄酱调匀。
3.尖椒切碎。
4.黄瓜洗净切细丝。
5.面粉中加入鸡蛋，清水，盐揉成光滑的面团。
6.醒二十分钟。
7.将肉加入少许料酒，盐淀粉抓匀。
8.尖椒和花和熟花生碎放在碗中备用。
9.起锅热油，将肉丝炒散炒熟。
10.倒入酱小火翻炒。
11.炒好的酱倒入花生和尖椒炒拌后出锅。
12.面团再次揉光滑后擀成薄片折叠后切成细面。
13.开水下锅煮熟捞出，加入酱和黄瓜丝即可食用。
排骨手擀面怎么做好吃 排骨手擀面
排骨手擀面
这是一道懒人首选的汤面，平时多做点手擀面，冷冻在冰箱里（也可以晾干后再收起来），有空时再煮一大锅骨汤，想吃面时只要十分钟就可以搞定，十分快手，特别适合平时上班忙
食材配方
主料：
手擀面
排骨汤
小白菜
紫菜
酱油
盐
胡椒粉
香油
做法 共5个步骤
1.准备好平时晾干的手擀面。
2.小白菜摘去根部和老叶，洗净沥干水分备用。
3.排骨汤煮沸，在汤中加入小白菜，烫熟。
4.锅中加入冷水，煮沸，下入面条，煮熟。
5.把煮熟的面条捞出放入碗中，放入两块排骨，小白菜及半片紫菜，再把排骨汤倒入即可。
2020滋补猪骨手擀面怎么做好吃 滋补猪骨手擀面的做法,步骤
滋补猪骨手擀面
圣诞节又下雪了，看着窗外的飘雪，手捧一碗热气腾腾的手擀面，吃在嘴里暖在心里。 如果您喜欢，那就赶快试试吧，味道好极了。
食材配方
主料：
猪骨
面粉
鸡蛋
盐
煮肉料包
枣
枸杞
做法 共6个步骤
1.猪骨洗净。
2.猪骨洗净焯去血沫，捞出用清水洗净，放入炖锅内加入煮肉料包，姜，大枣水开后转小火煮一小时左右。
3.面粉加入鸡蛋，盐，少许水揉成光滑的面团。盖上醒半小时揉下面团再醒半小时。
4.醒好的面擀成大片，均匀的折起
5.切成小条，喜欢吃多宽的自己决定就好。
6.骨头汤盛出，可以根据自己的口味适量加水，水开后下入面团，枸杞，煮熟后加盐出锅。
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