“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"2020排骨苦瓜煲怎么做好吃 排骨苦瓜煲的做法,步骤"这样的内容，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
排骨苦瓜煲
上次在华人肉店买到一条好肥好肥的排骨，今天改去老外肉店，结果呢，买到一条几乎没骨的排骨，标签上注明是排骨，呵呵。排骨苦瓜煲是广东一道很普通的煲仔菜，煲仔菜很适合
食材配方
主料：
排骨
300g苦瓜
1个辅料：橄榄油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量蒜
适量姜
适量香菜
适量葱花
适量胡椒粉
适量十三香
适量白糖
适量
做法 共13个步骤
1.食材：排骨、苦瓜、姜蒜。
2.苦瓜去籽切块。
3.排骨切块用生抽、老抽、十三香、橄榄油腌制备用。
4.葱花香菜。
5.烧热锅倒入橄榄油，爆香姜蒜。
6.加入排骨。
7.大火翻炒片刻。
8.倒入煲仔内。
9.锅里继续加入少许橄榄油，倒入苦瓜。
10.调入少许盐、白糖大火翻炒。
11.注入适量开水略煮。
12.然后转入煲仔内盖上锅盖大火焖约十分钟。
13.焖至苦瓜软，打开锅盖，调入少许鸡精，撒入香菜洋花即可熄火。
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豉汁排骨苦瓜煲
冬季干燥，易上火，同时，天气寒冷，使得人们更愿意进食温热大补的食物，这样就会进一步加重干燥，其实，可以间或吃一些苦瓜，稍稍平衡一下，苦瓜富含高维生素，既可以去火
食材配方
主料：
苦瓜
排骨
油
盐
鸡粉
砂糖
生抽
生粉
胡椒粉
豆豉酱
蒜头
做法 共34个步骤
1.食材：苦瓜。
2.食材：排骨。
3.将排骨洗净洗净，加入适量的食盐。
4.加入适量的鸡粉。
5.加入适量的砂糖。
6.加入适量的胡椒粉。
7.倒入适量的生抽。
8.拌匀。
9.加入适量的生粉。
10.拌匀，腌制一小时，然后用滚水灼烫一下，待用。
11.将苦瓜洗净，去籽，切块。
12.炒锅中加入适量的清水。
13.盖锅盖，大火煮滚。
14.放入苦瓜。
15.灼烫一下捞起。
16.将适量的蒜蓉豆豉酱放入碗中。
17.加入适量的生粉。
18.倒入适量的清水。
19.拌匀成芡汁。
20.大火热锅。
21.倒入适量的粟米油。
22.爆香蒜头。
23.放入排骨。
24.倒入适量的清水。
25.盖锅盖，焖煮5分钟。
26.放入苦瓜。
27.倒入芡汁。
28.拌匀。
29.盖锅盖，文火焖煮10分钟左右。
30.见收汁即可关火。
31.砂锅洗净湿水。
32.大火烧旺。
33.放入排骨苦瓜。
34.上桌后就可美美享受啦(*^__^*) 嘻嘻……
苦瓜黄豆排骨煲
食材明细：
新鲜苦瓜500克，黄豆200克，猪排骨250克，生姜3-4片
苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤：
1、用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；
2、苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻、排骨切成段状，然后一起放进炖锅里，加入清水约6碗（小碗），先用大火煮沸；
3、再改用小火煲1个小时，直到汤汁略收，调入食盐少许即可。
苦瓜黄豆煲排骨
食材明细：
苦瓜500克，大豆200克，猪排骨(大排)250克，黄瓜200克，盐8克，姜10克
苦瓜黄豆煲排骨的做法步骤：
1. 把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；
2. 苦瓜去核切块；
3. 黄豆浸泡片刻；
4. 排骨切成段状；
5. 黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；
6. 先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时；
7. 直到水少一半时，加入少许盐调味；
8. 加文火煲10分钟即可，饮汤食苦瓜及猪排骨。
2020豉汁鸡翅苦瓜煲怎么做好吃 豉汁鸡翅苦瓜煲的做法,步骤
豉汁鸡翅苦瓜煲
苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多种多样，一般以炒食为主，也可煮食、焖食、凉拌食。用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥，有清暑涤热、清心明目的解毒作用。 苦瓜不仅是一道好
食材配方
主料：
鸡翅
350g苦瓜
300g辅料：橄榄油
适量调味鸡汁
适量生粉
适量砂糖
适量麻油
适量蒜头
适量做法 共21个步骤
1.食材：苦瓜和鸡翅。
2.将鸡翅洗净，切块。
3.放入碗中，倒入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油。
4.拌匀。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时左右。
6.将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切块。
7.放入煮锅中，焯烫一会。
8.捞起，沥干，待用。
9.热油锅。
10.放入蒜头爆香。
11.放入腌制好的鸡翅。
12.煸炒至鸡翅变色。
13.放入适量的蒜蓉豉汁酱。
14.炒匀。
15.放入苦瓜。
16.煸炒一会，关火。
17.砂锅洗净，预热。
18.将炒锅中的食材全部放入到砂锅中。
19.盖锅盖，小火焖煮10分钟。
20.即可关火。
21.上桌后就可美美享用啦。
排骨苦瓜汤怎么做好吃 排骨苦瓜汤
排骨苦瓜汤
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 苦瓜可清热解毒，补肾润脾。夏天
食材配方
主料：
排骨
500g苦瓜
1根辅料：盐
适量
做法 共7个步骤
1.把排骨洗好
2.苦瓜洗好切块
3.锅里放入适量的水
4.把洗好的排骨倒下去煲
5.把苦瓜也倒下去一起煲
6.煲40分钟左右放入适量的盐调味
7.汤有点苦味很好喝
豆角排骨煲怎么做好吃 豆角排骨煲的做法
豆角排骨煲
用豆角做菜时，常常会觉得不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。所以啊，用来做成煲仔菜最适合不过啦，比炒菜用时更短，能保证原汁原味，减少了维
食材配方
主料：
豆角
250g肋排
400g辅料：蒜蓉豉汁酱
适量粟米油
适量老抽
适量生抽
适量砂糖
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量芝麻油
适量清水
适量做法 共12个步骤
1.食材：豆角和肋排。
2.将肋排洗净，用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
3.将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
4.预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀）。
5.砂锅洗净，放入适量的蒜头。
6.倒入适量的粟米油，爆香。
7.放入腌制好的肋排。
8.盖锅盖，中火，煲5分钟。
9.揭盖，放入豆角，倒入芡汁。
10.盖锅盖，中火煲20分钟。
11.揭盖，见收汁。
12.即可关火。
2020苦瓜汤怎么做好吃 苦瓜汤的做法,步骤
苦瓜汤
我们说的滋阴，其实是相对于不同内脏的火气说的。不同的人火气在不同的地方，有些人胃火大，胃灼热，有口臭；有的人肝火旺，整天发脾气；也有些有肺火，热咳嗽。不过我想大
食材配方
主料：
苦瓜
200g排骨
400g黄豆
70g辅料：
红萝卜
1根蜜枣
1个枸杞
适量盐
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.备好材料
2.黄豆提前几个小时泡好
3.排骨焯下水后，过凉水冲洗干净泡沫
4.苦瓜对半切开，挖干净里面的囊，切成块
5.煲里加水放入排骨，黄豆，枸杞洗干净，也放进去
6.水沸腾后，放入苦瓜和红萝卜
7.加入一块拍扁的姜
8.最后加一个蜜枣，掰开两边最好出味
9.大火烧开后转中小火慢煲一个小时左右就好了，加适量盐调味
10.加了枸杞、蜜枣的苦瓜汤很鲜甜、去火
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