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从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢?以下由小编为大家精心整理的“玉米鲜肉包怎么做好吃 玉米鲜肉包的做法,步骤”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

玉米鲜肉包

外皮加少量的玉米粉,呈现美丽的淡黄色。 内馅是鲜肉加切碎的鲜玉米粒。 名副其实的“玉米”鲜肉包哇! 关于玉米的营养价值,就不多做介绍了,反正大家懂的哈!

食材配方

主料:

猪肉

250g

鲜玉米

3根

中筋面粉

150g

玉米粉

100g

135g

辅料:

香葱

适量

生姜末

适量

五香粉

适量

适量

白糖

15g

酵母粉

3g

做法 共15个步骤

1.猪肉,小葱备用。

2.鲜玉米备用。

3.猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,搅拌均匀。

4.香葱洗净,切碎。

5.切好的香葱倒入肉糜中,搅拌均匀。

6.用刀把鲜玉米上的玉米粒切下(因为玉米比较嫩,用刀切比较方便)。

7.切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀,即成肉馅。

8.中筋面粉,玉米粉,水,白糖,酵母倒入面包机。

9.和成面团后, 放在温暖处发酵到两倍大。

10.取出排气,充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

11.取一个小剂子,擀成圆片。

12.取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。

13.均匀的捏出小折,收口即成小肉包生坯。

14.生坯 放入笼内醒发10分钟。

15.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

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鲜肉包子怎么做好吃 2020鲜肉包子的做法大全


鲜肉包子

从来没有做过肉包子,试了试,呵呵,做得不好看啊,请包涵。

食材配方

主料:

面粉

300g

猪肉

200g辅料:

酵母

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

小葱

适量

做法 共6个步骤

1.面粉中加入酵母,温水和面,揉成光滑面团,饧发两个小时。

2.饧发完毕的面团二次搓揉后,揪出剂子。

3.擀成皮子。

4.猪肉洗净,剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱,拌成肉馅,放在包子皮上。

5.包成包子。

6.全部完成后,凉水上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅。

生肉包怎么做好吃 生肉包


生肉包

某日逛百佳,看到一块质地很不错的肉肉,一问之下才知道原来就是偶心仪已久的猪颈肉。立马买了一块回家,生生帮我买的大蒸笼也到家鸟。想起MM说喜欢吃生肉包。嗯,偶就用

食材配方

主料:

猪肉

200g

辅料:

京葱

40g

高粉

250g

25g

125ml

泡打粉

5g

酵母

2.5g

做法 共8个步骤

1.肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。

2.然后加适量的水(约20毫升)拌匀,按各人习惯加入生抽、糖等调料,拌匀,加入适量生粉水,继续搅拌均匀,最后加入油拌匀;放冰箱冷藏一个小时,冷藏完后加入切好的京葱拌匀。

3.将馅料分成十等分(每份约25克)。

4.所有酵母皮材料混合和成面团,这一步面包机代劳了,没有面包机的同学不用灰心,直接用手和好了。

5.面团擀成长方形然后卷成长条,滚圆压实,然后分成十等份,每个剂子约40克。

6.取出一个剂子,擀成中间厚周边薄的面皮,包上馅。

7.收口,做成包子。

8.包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒发约40分钟(醒发时间具体要看天气情况,夏天短一点,冬天长一点),然后大火蒸15分钟即可。

鲜肉山药盅怎么做好吃 鲜肉山药盅的做法,步骤


鲜肉山药盅

我家的几个小家伙很喜欢吃山药,蒸的炒的都喜欢。 为了方便,我一般都把山药蒸着吃,吃的时候剥皮,蘸白糖,这样山药吃起来甜甜糯糯的。 这次变了个花样,拿山药做容器,

食材配方

主料:

山药

1段

猪肉

1小块

胡萝卜

1段

辅料:

适量

适量

生抽

少许

番薯淀粉

适量

白萝卜

数片

做法 共8个步骤

1.猪肉去皮去肥肉,也可以留一些肥肉的,山药跟萝卜洗净

2.猪肉跟数片白萝卜一起剁成泥,或者用机器搅拌,然后加生抽,料酒,盐拌匀

3.加适量番薯淀粉,没有的话可以用其他淀粉代替,然后充分拌匀

4.山药切成合适的段,胡萝卜雕刻成花朵

5.把山药的中间尽量多的挖去,这样容易熟

6.手上沾水把肉馅做成小肉丸,放入山药盏里

7.雕好的胡萝卜切片摆在肉丸上面,全部放入蒸笼

8.水开以后中火再蒸约20分钟即可

香葱鲜肉包子


我是南方人,面食从小吃的不多,只要去姥姥家。姥姥就会做各种好吃的面食,特别是早餐,全是面食。香葱鲜肉包子,是我最喜欢吃的一种,从来没吃厌过,这包子又白又软,皮薄馅多,香而不腻。

材料:

400克中筋面粉,250克五花肉,

香葱鲜肉包子的做法步骤:

1,面粉400克、酵母2克拌均,加入230克的温水,用厨师机的和面功能,搅拌3分钟。然后用手揉搓光滑面团。

2,盖上保鲜膜或湿布,静放,让面团发酵至原来的二倍大。

3,再等待面团发酵过程,来做香葱鲜肉馅。五花肉洗净,切片,切片。然后用绞肉机,把五花肉搅碎,放油、盐、生抽、生姜、生粉拌均。

4,香葱洗净,切碎,要切很碎。放入拌均好的五花肉馅里,顺时针搅拌均匀。

5,发酵好面团,再次揉搓,排气,分成大小相同的12等分。

6,小面团用擀面杖擀薄,这就是做好的包子皮。

7,把香葱鲜肉馅料,放入饺子皮里,

8,把馅料包裹起来即可。

9,蒸锅均匀放入包好的包子胚,蒸锅倒入适量的冷水,隔水放入蒸笼,大火蒸15分钟,

玉米胡萝卜鲜肉水煎包怎么做好吃 玉米胡萝卜鲜肉水煎包


玉米胡萝卜鲜肉水煎包

很多美食朋友们推荐玉米馅儿的包子,我这个玉米控当然要试试这新鲜口味的馅儿咯。 做了几次水煎包,都是相当的好吃,首先是焦脆的底,起着花花的裙边,姿态不凡。还没咬,

食材配方

主料:

玉米

200g

胡萝卜

50g

肉馅

200g

面粉

400g辅料:

适量

适量

葱花

适量

酵母

适量

淀粉

适量

黑芝麻

适量

做法 共11个步骤

1.肉馅,玉米,胡萝卜和葱花备好。

2.葱切花,玉米掰下玉米粒,胡萝卜切碎用盐杀去水分后一起加入肉馅中搅拌均匀。搅拌好的肉馅最后加上色拉油,这样可以是馅儿口感更润。

3.面团发酵完成,改成小剂子按扁。

4.按扁的面继续擀成面片。

5.将面片放在手心,略窝起来,顺着包褶子。 我是左撇子,用的左手,看出来了吗。

6.换个角度看看,肉馅满满的包到面片中了。

7.最后,包子收口,捏紧。

8.包好的包子放入平底锅中,进行二次发酵,包子体积稍稍变大,拿起来有轻轻的感觉,就可以了。

9.每个包子上撒上黑芝麻,沿锅边淋上色拉油,倒入淀粉水。

10.打开火,保持中火,盖上盖子开始煎包子。

11.锅里水烧干后,包子就煎好了。煎好的包子不要马上拿出来,多放一会儿,底部会更厚更酥脆。

鲜虾肉包怎么做好吃 鲜虾肉包的做法


鲜虾肉包

这款包子强烈推荐给大家, 不光造型很好看, 而且内馅加了猪肉和鲜虾, 美味更营养, 大家也可以试一试哦。

食材配方

主料:

猪肉

200g

鲜虾

200g

面粉

300g

辅料:

五香粉

适量

适量

香葱

适量

适量

酵母

3g

15g

135g

做法 共12个步骤

1.原料备用。

2.中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。

3.和成面团后, 放在温暖处发酵。

4.香葱洗净,切碎。

5.猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐、姜末,葱末搅拌均匀。

6.鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。

7.面团发酵到两倍大,取出。

8.充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

9.取一个小剂子,擀成圆片,取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1),中心放上一颗虾仁。

10.均匀地捏出小褶,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。

11.生坯放入笼内醒发10分钟。

12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火。

榨菜鲜肉饺子怎么做好吃 榨菜鲜肉饺子


榨菜鲜肉饺子

饺子馅本来想用豆腐馅的,结果没有就改用榨菜肉馅了,饺子相对于很多人来说都是一种比较喜好的食物,而对于偏好的面食来说,饺子更是不可或缺的一种食物。这次做了不少,剩

食材配方

主料:

鲜肉

500g

榨菜

200g

面粉

250g

160g

蛋清

1个

辅料:

适量

适量

适量

适量

做法 共12个步骤

1.准备包饺子用的面粉,我用的是自发粉

2.面粉加水,揉成团,醒发一段时间

3.准备饺子馅料要用的材料

4.肉去皮,洗净,用厨房纸擦干,剁成泥

5.榨菜切成丁

6.葱切小段

7.揉加蛋清,搅拌

8.在搅拌后的肉内加入榨菜丁、葱以及少许盐调味

9.将之前醒发的饺子皮,切小,擀圆

10.将之前准备的饺子包馅

11.包好的饺子入锅煮熟

12.出过后撒少许葱即可食用

荠菜鲜肉水饺怎么做好吃 荠菜鲜肉水饺


荠菜鲜肉水饺

近年野菜大受欢迎,为什么呢~前几天看一健康栏目,嘉宾特意解释了一番这个问题:现在某些蔬菜种植中不断添加各种化学成分,迫使蔬菜个体长大长高长壮长美观外加多产早熟,

食材配方

主料:

荠菜

300g

鲜肉馅

600g

饺子皮

300g

辅料:

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

适量

香油

适量

做法 共9个步骤

1.肉馅倒入盆中,放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制

2.把荠菜解冻,洗净挤出多余水分后切碎

3.肉馅顺着一个方向搅拌,使之上劲成团

4.把准备好的荠菜放入肉馅中,放葱花、香油

5.再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作

6..取一张面皮,在中间放入适量馅料,面皮对折,捏合面皮顶端部分,再双手挤合完成一个饺子的制作

7.依次包完剩下的饺子,间隔一定距离摆放

8.锅中放入适量冷水,水开后下入适量水饺,中火煮开,沸腾后各添加两次冷水,水饺鼓肚浮在表面即可关火

9.盛盘,准备适量小料蘸食

茴香鲜肉饺怎么做好吃 茴香鲜肉饺


茴香鲜肉饺

那天去市场,买了好些东西,都快回家的时候,路过一个菜摊,准确的说不是个摊,只是个小筐摆着些茴香,茴香很嫩,一把一把捆着,一个七十多岁的老大爷在太阳底下守着这个筐

食材配方

主料:

猪瘦肉

200g

面粉

300g

茴香

300g

辅料:

适量

适量

适量

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

做法 共13个步骤

1.面粉先用温水和成光滑的面团

2.瘦肉加葱、姜、蒜剁细

3.肉馅剁好后,加入盐、老抽、胡椒粉

4.加入1个鸡蛋打上劲

5.茴香洗净

6.剁成细末

7.把茴香加在肉馅里拌匀,这时候再根据口味适量加盐

8.面团搓成长条

9.切成小剂子

10.擀成面皮

11.包上馅,合口包成小饺子

12.坐锅烧水,水开后把饺子下锅煮熟即可

13.出锅装盘,喜欢茴香馅,香香的好吃哦

荸荠鲜肉水饺怎么做好吃 荸荠鲜肉水饺


荸荠鲜肉水饺

荸荠买了好长时间了,也不知道怎么吃,就如往常般,在网上搜做法。 嘿,这才明白,为啥去大清花吃韭菜饺子的时候馅里面会有脆脆的东西啦,哈哈,原来是荸荠啊,这时我发现

食材配方

主料:

猪肉馅

500g

韭菜

500g

荸荠

250g

饺子皮

700g辅料:

适量

适量

料酒

适量

十三香

适量

鸡精

适量

酱油

适量

适量

适量

做法 共14个步骤

1.市场买来的饺子皮

2.绞好的肉,葱姜切碎末

3.荸荠去皮,切碎末

4.韭菜摘掉烂叶,洗干净,甩干水,切碎

5.烧适量植物油,晾凉后,放入肉馅和葱姜

6.加入调料,十三香

7.加入盐

8.加入料酒

9.用铲子和匀腌10分钟

10.放入荸荠

11.和匀

12.最后放入韭菜,搅拌均匀,饺子馅就调好了

13.取一张饺子皮,放上馅料

14.挤成水饺,煮熟即可

香菇青菜肉包怎么做好吃 香菇青菜肉包的做法大全


香菇青菜肉包

最近开始学做包子,自己做包子就是好,馅料可以想吃啥放啥,安全又卫生。

食材配方

主料:

中筋面粉

猪肉

香菇

生抽

老抽

青菜

做法 共10个步骤

1.面粉揉光滑后,发酵好

2.青菜焯水

3.青菜剁碎

4.肉馅加人生抽,老抽,盐,调味

5.香菇泡发好后,切丝

6.香菇爆香

7.将香菇,青菜放入肉馅中,拌匀,加油,调味。

8.面团分割成等份

9.擀成皮,放入馅料,包成包子,二次发酵30分钟左右,冷水上锅,出蒸汽后,15分钟熄火

10.等2分钟后,开盖出锅。

香菇鲜肉盏怎么做好吃 香菇鲜肉盏


香菇鲜肉盏

做过口菇酱肉,今天我来试一试香菇鲜肉盏。菌类食物多吃对身体有益。香菇不但具有菇香的独特风味,而且高蛋白、低脂肪、多糖,含有多种氨基酸和多种维生素。香润鲜爽,我是

食材配方

主料:

香菇

6个

猪肉

150g辅料:

料酒

适量

适量

白糖

适量

水淀粉

适量

干淀粉

适量

做法 共12个步骤

1.挑选边无缺陷的差不多大小的香菇,6-7个,用水浸泡着

2.将浸泡好的香菇减去根蒂

3.小葱洗净。

4.瘦肉也洗净。

5.瘦肉在砧板上加少许食盐和料酒,加少许葱姜剁匀。

6.捞出香菇,在每个里面涂上少许精盐,加一层干淀粉

7.填上鲜肉泥,

8.全填好是六个,每个加一颗玉米粒点缀

9.上蒸锅大火蒸5-6分钟关火焖着

10.炒锅倒入香菇水,留底脚不用

11.煮开加入食盐少许,白糖一茶匙,加水淀粉滚一下,成玻璃糊。(因为这个时间很短,分开拍照水容易干和糊锅就一句话概括了。)

12.将玻璃糊用勺子加到每一个香菇盏上皆可端出

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