2020攸县香干炒肉怎么做好吃 攸县香干炒肉的做法,步骤

“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“2020攸县香干炒肉怎么做好吃 攸县香干炒肉的做法,步骤”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

攸县香干炒肉

攸县香干发源于湖南省攸县境内，当地水质好，含多种矿物质和微量元素，制作出来的香干具有独特的柴火烟熏味、口感滑嫩、韧性足。 攸县香干炒肉属于湘菜经典家常菜，特色为

食材配方

主料：

攸县香干

五花肉

青蒜

红辣椒

油

精盐

生抽

老抽

料酒

做法 共16个步骤

1.主要原料

2.五花肉洗净沥水后切成均匀薄片

3.放盐、生抽、料酒各少量，拌匀后静置10分钟

4.攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状

5.红辣椒洗净切成小圈

6.大蒜叶的根部注意掰开洗去里面的尘泥，每片都清洗一下

7.青蒜分成白，绿两部分，分别切成斜段

8.锅内倒油

9.倒入五花肉片小火慢慢煎出油

10.煎好的肉片会窝起来，色泽金黄，成盏状为佳。不宜煎得太干硬，影响口感。

11.利用五花肉煎出的底油，爆香青蒜根段

12.再倒入攸县香干片及盐大火翻炒

13.将锅略倾斜，香干移到一边或盛起，再利用底油翻炒辣椒段，撒少许盐在辣椒上

14.再倒入五花肉片

15.淋入老抽，快速翻炒半分钟

16.出炉前撒上蒜叶段拌匀即可

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芹菜香干炒肉怎么做好吃 芹菜香干炒肉

芹菜香干炒肉

儿子爱吃五花肉 我喜欢芹菜的清香 老公中意香干与众不同的嚼劲 一家三口快乐温馨的画面时时浮在眼前，就如这道芹菜香干炒肉一样，融合的如此完美。

食材配方

主料：

五花肉

80g

芹菜

50g

香干

40g

辅料：

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

做法 共9个步骤

1.准备好食材

2.菜切好

3.香干切条

4.先煸五花肉

5.煸出油，放大蒜爆香

6.再放酱油调味

7.放芹菜一起翻炒

8.炒出香味，放香干

9.一起翻炒，放盐调味，淋一点醋即可出锅。

香干炒回锅肉怎么做好吃 香干炒回锅肉的做法

香干炒回锅肉

今天买了一些香干，这种香干和别的香干不一样，它可以生吃的，也可以凉拌吃的，就是有点贵。我买了几块就5块钱。于是我回来后就炒了这盘菜。

食材配方

主料：

香干

300g

五肉丝

300g

青椒

2个

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

黄豆豉

适量

鸡精

适量

做法 共7个步骤

1.香干，青椒。

2.五花肉切成片。香干也切成片。青椒切圆片。

3.在油锅里炸五花肉。炸个七成熟。

4.起锅，锅里放黄豆豉用小火慢慢的炒，把油炒红。

5.爆炒香干和青椒五秒钟，后放五花肉。

6.放盐（小半勺）。

7.放鸡精，即可。

香干回锅肉怎么做好吃 香干回锅肉的做法

香干回锅肉

心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（欲恋） 曾经，我们认为，爱是最纯洁的。没有目的，没有欲望，只讲付出，不求回报…… 于是，我们爱了，

食材配方

主料：

五花肉

香干

青红杭椒

姜蒜

油

辣椒红油

蒜蓉辣酱

味椒盐

烤肉粉

做法 共8个步骤

1.五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟

2.青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块

3.预制的五花肉切片，香干切大斜片

4.坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用

5.下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

6.下五花肉翻炒2分钟

7.下香干、味椒盐，翻炒2分钟

8.下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可

2020黄瓜炒肉怎么做好吃 黄瓜炒肉的做法,步骤

黄瓜炒肉

黄瓜除了用来凉拌之外，炒着吃也是经常地做法，今天做一款黄瓜炒肉，太简单了，与大家分享。 黄瓜生吃都行，所以炒的时候，轻轻一炒就可以的，不要炒得太老，那样黄瓜就不

食材配方

主料：

黄瓜

3根

瘦肉

150g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.黄瓜洗净。

2.切半圆片，放盐抓一下。

3.肉切片，加淀粉抓一下。

4.油烧开，放姜丝，肉片，翻炒。 放盐，酱油少量。

5.放黄瓜，翻炒。

6.美味鲜嫩的黄瓜炒肉做好了。

2020花菜炒肉怎么做好吃 花菜炒肉的做法,步骤

花菜炒肉

家常菜

食材配方

主料：

猪肉

花菜

油

盐

干辣椒

葱姜

酱油

青椒

做法 共8个步骤

1.花菜洗净，切块

2.把肉 青椒 葱 姜 辣椒切好备用

3.锅里倒油，烧热

4.又热后放肉，肉水汽炒干 放酱油上色

5.肉炒好后放入干辣椒 葱姜

6.香味出来后放入花菜爆炒 放盐，炒2-3分钟后放点清水炖一会

7.花菜快熟时放入青椒大火炒1分钟出锅

8.出锅后照，炒花菜油要比平时炒菜多放

2020莴笋炒肉怎么做好吃 莴笋炒肉的做法,步骤

莴笋炒肉

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。

食材配方

主料：

莴笋

香肠

姜

蒜

盐

味精

油

做法 共4个步骤

1.莴笋去皮，洗净，切好；把准备好的香肠切好

2.把油倒入锅中烧热，将香肠放入锅中煸炒，盛出准备

3.把姜蒜炒香

4.将莴笋片倒入锅中翻炒，把肉、盐、味精倒入一起炒匀即可

2020酸菜炒肉怎么做好吃 酸菜炒肉的做法,步骤

酸菜炒肉

妹妹回东北过年，不远千里的给带了一些酸菜，于是就试着做个酸菜炒肉尝尝吧！

食材配方

主料：

酸菜

300g

猪肉

150g辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

做法 共7个步骤

1.猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。

2.酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。

3.葱姜切片备用。

4.锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。

5.放适量油，放入葱姜爆香。

6.放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。

7.放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。

芹菜炒香干怎么做好吃？简单制作芹菜炒香干

芹菜是一种对身体有极大好处的食材，更是可以多多使用来促进身体的健康发展。用芹菜来炒香干更是一种非常简单的菜式，尤其是这道菜还保留着芹菜与香干本来的清爽，更是使这道菜吃起来甚是爽口。

食材：芹菜一把，香干6块;

辅材：食盐适量，白糖少量，生抽适量，鸡精适量，干辣椒6个，大蒜3小瓣，食用油适量;

芹菜炒香干的家常做法：

第一步：将芹菜洗净后去筋切成小段，香干切丝;

第二步：将大蒜切成片，干辣椒切碎备用;

第三步：在锅中加入清水，大火烧至沸腾，放入香干进行焯水;

第四步：将香干捞出，控水备用;

第五步：将锅烧热后倒入一定量的油，加入蒜片，干辣椒炒出香味;

第六步：将芹菜放入锅中翻炒至8分熟;

第七步：将香干倒入锅中继续翻炒;

第八步：在锅内调入适量的生抽，少量的白糖，快速地翻炒至均匀;

第九步：加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀;

第十步：盛盘即可享用。

小贴士：

1、香干提前焯过水的口感会更好;

2、最后的调料根据家庭的口味来调整;

炒香干的时候翻炒的动作要适当的小，否则香干易断裂。

米粉肉炒香干

食材明细：

主料：米粉肉适量，香干适量，红辣椒适量

辅料：盐适量，植物油适量，生抽适量，味精适量

米粉肉炒香干的做法步骤：

1，煎好的米粉肉

2，香干，辣椒

3，米粉肉切片，香干和辣椒切丝

4，先炒米粉肉

5，炒香待用

6，另放油放进香干炒匀

7，放盐入味

8，炒香

9，放进红辣椒丝，在辣椒上放少许盐入味

10，再混炒

11，倒进炒好的米粉肉

12，淋上生抽

13，炒匀

14，最后撒上味精

15，炒匀装盘

青椒香干炒拉皮怎么做好吃 青椒香干炒拉皮

青椒香干炒拉皮

拉皮也叫粉皮，粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状，有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还

食材配方

主料：

拉皮

2张

青椒

1个

香干

6块

辅料：

油

适量

盐

1g

蒜瓣

2个

干辣椒

2个

葱姜

适量

生抽

20ml

香醋

3ml

鸡精

少许

做法 共10个步骤

1.准备好所有的食材。

2.葱姜蒜干辣椒切碎，粉皮切条，青椒，香干切丝。

3.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

4.倒入香干翻炒。

5.加入盐和糖。

6.加入生抽。

7.再到入粉皮和青椒翻炒。

8.粉皮变透明，淋入少许香醋

9.加少许鸡精。

10.翻炒均匀关火。

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