“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下2020腊香糯米饭和紫菜蛋花汤怎么做好吃 腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的做法,步骤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
腊香糯米饭和紫菜蛋花汤
腊香糯米饭咸香软糯，清爽不油腻。糯米可益气补脾，添加蔬菜粒增添微量元素和纤维素。香肠与爆香后的洋葱更为糯米饭增添诱人滋味。 紫菜含碘、钙、铁较为丰富，常食可提高
食材配方
主料：
糯米
香肠
洋葱
黄瓜
红萝卜
萝卜干
紫菜
鸡蛋
小葱
油
盐
生抽
做法 共8个步骤
1.糯米饭原料集合图；
2.糯米用水浸泡2小时左右，待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸；
3.煮熟的香肠，洋葱，黄瓜，红萝卜，萝卜干分别切成小丁；
4.锅内放适量油热至6成热，倒入洋葱丁爆香，再加入红萝卜丁，萝卜干丁，香肠丁翻炒一分钟左右，加少量生抽酱油，再倒入熟糯米饭拌匀，最后撒上黄瓜丁即可。
5.紫菜蛋花汤原料集合
6.鸡蛋去壳打散，葱花切碎；
7.紫菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火。
8.再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
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紫菜鱼丸蛋花汤
鲅鱼丸做了好多，没时间做菜的时候就做成汤，方便快捷又美味。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
鲅鱼丸
200g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量料酒
适量香油
适量白菜叶
适量做法 共6个步骤
1.鲅鱼丸准备好
2.适量葱花爆炒香
3.加入适量水，半开时候放入鱼丸
4.撒上白菜叶
5.磕入一个鸡蛋，打成鸡蛋花
6.最后放入紫菜，放入料酒、盐、香油，开锅即可。
紫菜蛋花汤怎么做好吃
紫菜蛋花汤
上班啦，时间没有以前那么充裕，无法天天煲汤啦，所以啊，只能做些滚烫喝喝。 秋天，总觉得吃鸭蛋比鸡蛋好，毕竟鸭蛋滋阴，不易上火，再说起营养成分与鸡蛋一样，多吃有益
食材配方
主料：
紫菜
鸭蛋
猪骨汤
橄榄油
鱼露
味椒盐
做法 共7个步骤
1.食材：潮汕南澳紫菜和鸭蛋。
2.将鸭蛋打入碗中，加入适量的鱼露，拌匀。
3.预先煲好的猪骨汤，倒入适量的橄榄油。
4.放入洗净的紫菜，煮滚。
5.倒入蛋液。
6.用筷子轻轻拌匀。
7.倒入适量的味椒盐，煮滚，即可关火。
番茄紫菜蛋花汤
食材明细：
主料：西红柿50g，鸡蛋1个，韭菜2颗
辅料：盐2g，水淀粉5g，香油1勺
番茄紫菜蛋花汤的做法步骤：
1，食材备好。
2，西红柿去皮切碎。
3，紫菜撕成碎片，韭菜切成小颗粒。
4，锅中水烧开放入西红柿稍煮片刻。
5，西红柿煮软放入紫菜。
6，加入适量盐。
7，小火煮开放入韭菜。
8，蛋液搅散。
9，菜汤用水淀粉勾芡一下烧开。
10，关火后淋入蛋液迅速搅匀。
11，最后加点香油。
12，好喝的紫菜蛋花汤做好了。
野生紫菜蛋花汤
食材明细：
蒜，姜，野生紫菜适量，鸡蛋2个，肉片200克，盐，鸡精，油，麻油，料酒
野生紫菜蛋花汤的做法步骤：
1.蒜、姜切碎、肉切碎加入适量的生抽、油、料酒、生粉、砂糖混合搅拌均匀腌半个小时。
2.姜、蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后，加入肉片煮开后加入适量的盐、鸡精调味。
3.鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火。
紫菜番茄蛋花汤
食材明细：
紫菜50克，番茄两个，鸡蛋两个，盐少许，喜欢鸡精可以加点鸡精适量，高汤(没有高汤可以用水代替)三大碗，香油少许
紫菜番茄蛋花汤的做法步骤：
第1步紫菜提前泡泡水，揉散，以防有泥沙；番茄切块；
第2步鸡蛋打散家一点点盐调味（我以为冰箱还有高汤，到要煮汤时才发现用完了，所以也是用的清水代替的）水烧开，放入番茄，
第3步煮熟至自己喜欢的口感，我的煮的比较软，加入紫菜，
第4步汤烧开的适合调入盐（或者喜欢鸡精的朋友也加点鸡精）把打好的蛋顺着筷子下锅，同时筷子在汤上方打圈，这样的鸡蛋散的比较漂亮，这一步木有步骤图，因为我自己拍图，只有两只手哈。
第5步蛋夜全部倒进去即可关火，滴入几滴香油即可食用了。这样做的鸡蛋很嫩很嫩！全过程五分钟。
紫菜海米蛋花汤
食材明细：
紫菜(干)10克，虾米15克，鸡蛋50克，植物油15克，大葱5克，盐1克
紫菜海米蛋花汤的做法步骤：
1. 紫菜撕碎，放入汤碗内；
2. 把海米用热水浸泡透，捞出；
3. 鸡蛋打散，放入碗内；
4. 葱洗净，切成葱花；
5. 炒锅放在火上，倒入植物油烧热，放入葱花炝锅，倒入700克水，再放入海米烧开；
6. 加入精盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，把汤冲入紫菜碗中即可。汤色美观，清香爽口。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜蛋花汤云吞
食材明细：
主料：鸡蛋一个，紫菜适量，云吞适量
辅料：鸡精适量，酱油适量，花生油适量
紫菜蛋花汤云吞的做法步骤：
1，鸡蛋打散。
2，紫菜撕好。
3，水烧开后关火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，然后开小火，加入适量盐，酱油，鸡精和花生油。
4，加入紫菜煮好。
5，包好的鲜肉云吞。
6，下锅煮熟。
7，捞出到紫菜蛋花汤内即可。
8，非常好吃呦。
海米紫菜蛋花汤
食材明细：
紫菜(干)25克，虾米25克，香菜20克，鸡蛋50克，黄瓜25克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，胡椒2克，香油1克
海米紫菜蛋花汤的做法步骤：
1. 紫菜洗净用手撕成小片；
2. 汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱姜末，调好口味；
3. 加热烧开去浮沫；
4. 把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中；
5. 淋入麻油，倒入大汤碗中，放入香菜，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜虾皮蛋花汤
食材明细：
紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋1个。葱花，盐，味精，香油各少许。
紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤：
①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。
②锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。
③待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。
Tips：
①虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。
②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料，即便没有黄瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。
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