“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的2020辣炒桔子皮怎么做好吃 辣炒桔子皮的做法,步骤，相信能对大家有所帮助。
辣炒桔子皮
每逢金秋，外婆家的桔树上总是硕果累累，而我感兴趣的不仅是酸酸甜甜的瓤，那香喷喷的桔皮也是能诱惑我的美味。是不是有点不可思议呢，哈哈，你也跟着试试或许就会恍然大悟
食材配方
主料：
桔子皮
500g辅料：
油
适量盐
适量剁椒
适量生抽
适量味精
适量
做法 共6个步骤
1.桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。
2.桔子皮切成小丁。
3.热锅冷油，下剁椒炒出辣味。
4.下桔子皮炒。
5.调入适量生抽。
6.调入少量盐和适量味精。
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2020香辣胶原皮冻怎么做好吃 香辣胶原皮冻的做法,步骤
香辣胶原皮冻
每到过年就要做皮冻，总是买好几斤的肉皮煮几个小时才出一锅皮冻，做起来还是挺麻烦的，如果放久了还容易坏掉，有没有方法随做随吃呢？有的，就是用豆浆机来煮皮冻，当然要
食材配方
主料：
肉皮
250g辅料：
水
1000ml盐
适量葱
适量花椒
适量料酒
15ml姜
适量大料
适量
做法 共11个步骤
1.将肉皮用水焯汤去浮沫后捞出。
2.把整张的皮切成小块后放入清水，加入花椒大料葱姜料酒煮开，转小火煮十五分钟左右去腥味并把调料的味煮出来。
3.把肉皮捞出切成小条或是小丁。
4.把肉皮放入豆浆机。
5.煮肉皮的水倒入豆浆机，葱姜花椒大料滤掉不要，加适量盐。
6.用豆浆机的米糊功能制作。
7.时间到，把肉皮浆倒入容器中放凉，第二天凝固成皮冻。
8.把皮冻取出切成小条放在碗中。
9.熟花生弄碎备用。
10.取一碗中倒入捞汁，糖，蚝油，红油，花椒油，盐，鸡粉拌匀。
11.倒在皮冻上，加入花生碎和香菜拌匀即可。
2020香（辣）卤豆皮怎么做好吃 香（辣）卤豆皮的做法,步骤
香（辣）卤豆皮
豆制品的营养丰富，经常吃点，对老年人有很多的好处。比如增加钙质了，增加植物大豆异黄酮什么的，反正对人体都是有很多好处的，今天就用卤水卤点豆皮吧。
食材配方
主料：
豆皮
300g辅料：
香油
适量葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量小茴香
适量桂皮
适量山奈
适量陈皮
适量丁香
适量大蒜
适量酱油
适量白糖
适量辣椒
适量（可放可不放）做法 共8个步骤
1.卤料。
2.用清水侵泡15分钟。
3.然后，把所有的料统统放入锅中。
4.把豆皮准备好。
5.卷好。
6.上火先煮卤水5分钟。
7.再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。
8.出锅。
2020韭菜炒豆皮怎么做好吃 韭菜炒豆皮的做法,步骤
韭菜炒豆皮
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季
食材配方
主料：
韭菜
豆皮
胡萝卜
油
盐
陈醋
酱油
鸡精
做法 共14个步骤
1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；
2.胡萝卜去皮，洗净，切丝；也可以用工具，这样更省事；
3.韭菜择去老叶，用清水浸泡片刻，洗净后，沥干水分，切段备用；
4.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；
5.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
6.菜籽油烧热后，放入剪碎的干红辣椒、适量花椒；
7.放入焯过水的豆皮翻炒；
8.放入胡萝卜丝，翻炒均匀；
9.调入三勺陈醋；
10.调入一勺酱油；
11.放入韭菜段，翻炒均匀；
12.调入盐；
13.调入鸡精，翻炒均匀；
14.关火，起锅。
2020辣椒炒豆皮怎么做好吃 辣椒炒豆皮的做法,步骤
辣椒炒豆皮
都说女人要多吃豆制品美容养颜，虽然不是为了美容养颜才吃的豆制品，但自己的确喜欢吃豆制品，所以经常喝豆浆，吃豆腐，豆皮一类的，制作也简单。
食材配方
主料：
豆皮
辣椒
油
盐
耗油
醋
做法 共6个步骤
1.把干豆皮泡十分钟左右，捞出沥干水分
2.锅内加入花生油，热锅加入葱花爆一下锅
3.加入豆皮大火颠勺翻炒。
4.炒软后加入耗油再炒一分钟入味
5.加入辣椒，盐等翻炒一下
6.辣椒稍微变软的时候关火出锅
2020豆皮炒腊肠怎么做好吃 豆皮炒腊肠的做法,步骤
豆皮炒腊肠
这是一道简单的家常快手菜，只要材料凑手，几分钟就搞定了。 手头正好有泡发的黑木耳加进来一起炒，黑白色调。 妈妈常说要色、香、味俱全。色第一，提起你的食欲。 豆皮
食材配方
主料：
腊肠
70g泡软豆皮
120g泡发木耳
50g辅料：
油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.将腊肠切片
2.取一小碗放入切片腊肠，加点水，入微波炉转1分钟。
3.取出腊肠，滤出水待用。
4.在滤出水里调入一点淀粉待用。
5.将木耳和豆皮随意切几刀。
6.生姜切丝放进装有腊肠的小碗内。
7.中火下生姜丝和腊肠。
8.腊肠炒透明，下木耳和豆皮。
9.翻炒均匀加盐调味。
10.将前面4调的水淀粉倒下去。
11.翻均即可盛出装盘。
2020尖椒炒豆腐皮怎么做好吃 尖椒炒豆腐皮的做法,步骤
尖椒炒豆腐皮
豆腐皮是百搭的菜，炒着吃、炖着吃、煮着吃、煎着吃、烤着吃都好吃，还是速食产品，这道尖椒豆腐丝简单易做，是家家必备的美食，当主食也可以
食材配方
主料：
豆腐皮
1张青尖椒
1个红尖椒
1个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱，倒入少许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐
6.炒两分钟出锅即可
2020辣泡菜怎么做好吃 辣泡菜的做法,步骤
辣泡菜
估计每个女生，都因为韩剧而爱上韩餐，因为韩餐，而爱上韩国泡菜。 在冬天这个大白菜丰收的季节，做上一棵泡菜，可以让你美美的吃上几天。 此时的室温，如果有暖气，在1
食材配方
主料：
大白菜
2000g辅料：
韩国辣酱
3大勺盐
适量苹果泥
3大勺梨泥
3大勺萝卜
300g韭菜
80g蒜泥
2大勺姜泥
1大勺辣椒粉
5大勺鱼露
60ml蜂蜜
2大勺糖
2大勺做法 共14个步骤
1.将大白菜去掉老叶，分割成四段。
2.在每一层叶子上都洒盐。轻压使其变略软。
3.将约250克盐用水化开，放入白菜腌至八个小时左右。
4.取出后，用凉开水略微清洗。
5.沥干挤净水分。
6.苹果梨切成小丁。
7.姜和蒜也切成细末。
8.入料理机中打磨成泥。
9.将打好的泥糊与辣椒粉、糖、蜂蜜、鱼露放在一起。
10.加入韩国辣酱拌匀。
11.萝卜切成丝，韭菜切成段。
12.加入调好的糊中，拌匀。
13.将调好的糊均匀的抹在每片白菜上，整齐的码放在密封盒中，剩下的汤汁也倒入盒中。
14.密封，待2-3天发酵熟透后即可食用。
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