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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“2020糯饭腊肉海苔卷怎么做好吃 糯饭腊肉海苔卷的做法,步骤”,更多相关信息请继续关注本网站。

糯饭腊肉海苔卷

糯米是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家的喜爱。糯饭腊肉海苔卷,上周朋友在网上买了些做寿司用的海苔学做寿司,顺手拿了两张。也试

食材配方

主料:

糯米饭

150g

腊肉

100g

海苔

1张

豆角

100g

肉花肠

50g

辅料:

适量

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法 共15个步骤

1.备豆角,肉花肠,腊肉,辣椒。

2.切碎。

3.先将豆角放进油锅加盐炒熟。

4.倒进腊肉。

5.炒匀。

6.再放进肉花肠炒匀。

7.备糯米饭。

8.放进糯米饭。

9.淋点生抽,觉的还不够咸可再加点盐炒匀。

10.海苔平铺在寿司垫上。

11.码上炒好的糯米腊肉饭。

12.用寿司垫卷成卷。

13.如图。

14.卷好的寿司卷。

15.切段摆盘即可。

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海苔肉松饭卷


食材明细:

主料:糯米适量

辅料:肉松适量,海苔适量

海苔肉松饭卷的做法步骤:

1,糯米浸泡后蒸熟

2,取适量米饭放入盘中(底下垫保鲜膜或纱布)

3,放入适量肉松

4,放入海苔

5,卷紧即可

6,成品。

海苔肉松卷怎么做好吃 海苔肉松卷


海苔肉松卷

玩游戏玩忘记时间了,结果面包上色有点重,好在味道不影响,要不然悔死了,我可是手工揉面呀,累的半死,要是失败了,可白费力气了

食材配方

主料:

牛奶

260g

高粉

370g辅料:

37g

1g

37g

酵母

5g

海苔

适量

肉松

适量

做法 共16个步骤

1.除油外所有,混合

2.面粉揉成团

3.揉面团,出筋时加入油

4.面团出膜

5.可以进行一发

6.1小时后,一发结束

7.排气揉面团

8.擀成大面片

9.撒上海苔

10.撒上肉松

11.向另一边卷起

12.切段

13.放入烤盘进行二发

14.二发结束

15.刷蛋液

16.180度,20分钟

2020自制海苔豆腐怎么做好吃 自制海苔豆腐的做法,步骤


自制海苔豆腐

老人与小孩的营养品,基本上离不开豆制品或是鸡蛋。怎么样做出又嫩又香又有营养,人们又喜欢吃的豆制品呢,说起来真是麻烦。。。。。。

食材配方

主料:

鸡蛋

海苔

黄豆

黑豆

花生仁

面粉

清水

做法 共30个步骤

1.鸡蛋分成两部分(一多和一少部分,先用多的),打散备好待用。

2.一小半留着待用(在后面一个环节需兑入海苔黑豆浆里)。

3.海苔备好待用。

4.将海苔兑入适量清水。

5.再把海苔打碎成泥浆状待用。

6.黄豆、花生(花生剥去花生衣)用清水提前泡发好待用。

7.黑豆也用清水提前泡发好待用。

8.把黄豆、花生用豆浆机做成豆浆。

9.晾凉。

10.另起豆浆机,再把黑豆也同样用豆浆机制成黑豆豆浆,晾凉待用。

11.把晾凉的黄豆、花生豆浆兑入备好的一大半的鸡蛋液里拌匀。

12.再倒入一个少大一点的平底盆里。

13.用保鲜膜包裹好。

14.上锅大火蒸6-7分钟。

15.蒸出为黄豆、花生鸡蛋豆腐(为下层),取出晾凉。

16.把晾好的黑豆豆浆兑入(第5步)打碎的海苔汁里。

17.拌匀。

18.再把(第2步)另一小部分的蛋液兑入黑豆海苔汁里,成为黑豆海苔豆腐浆。

19.拌匀。

20.然后,再把拌匀的黑豆海苔浆倒入先前蒸好晾凉的黄豆、花生鸡蛋豆腐的上面。

21.抹平。

22.与蒸黄豆花生豆腐浆一样,用同样的方法上锅蒸5-6分钟即可。

23.后蒸出的为上层,既黑豆海苔豆腐。晾凉,为倒出做好准备。

24.晾凉,倒在案板上待用。

25.用刀或磨具随意切出自己喜欢的形状来。

26.再取面粉适量待用。

27.再把切好快的豆腐粘上面粉。

28.上油锅炸。

29.炸至金黄既可捞出(豆腐下面最好垫上一层吸油纸)。

30.拌上沾料,上桌。

海苔芝麻饭


食材明细:

红米50公克,白米100公克,海苔粉3公克,白芝麻8公克,水120㏄

海苔芝麻饭的做法步骤:

1.红米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干;白芝麻炒香,备用。

2.白米洗净后沥干水分与作法1的红米拌匀入电子锅中,浸泡约30分钟后按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟。

3.趁热撒上白芝麻及海苔粉拌匀即可。

海苔肉松卷


食材明细:

高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,鸡蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油45克,海苔芝麻肉松适量,沙拉适量

海苔肉松卷的做法步骤:

1、包材料1,2揉成光滑面团,加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断

2、盖上保鲜膜发酵40分钟,再揉几下后滚圆,再发酵15分钟

3、整形擀成烤盘大小,最后发酵30分钟

4、刷上蛋液,用叉子叉出一排排孔洞,在表面撒上葱花,芝麻

5、上下火160度烤约15分钟

6、底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔,卷起定形后切开,在切开处涂上沙拉酱,沾上肉松即可

豆角炒腊肉怎么做好吃 2020豆角炒腊肉的做法,步骤


豆角炒腊肉

过去没有冰箱时,开春以后腊肉就渐渐地走油并有哈喇味,现在我们可以放到冰箱冻层延长保存期,这对爱故土的我尤其重要,想家的时候就切一小块,细细地品味家的味道。每年回

食材配方

主料:

腊肉

70g

豆角

200g

红椒

50g

辅料:

适量

适量

白砂糖

适量

做法 共8个步骤

1.备好豆角、红椒、大蒜头 注:我用了两种豆角一是四季豆,另一是油豆角。

2.豆角用开水焯烫一下。 注:焯烫是为了色更绿,也为了熟的透,食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。

3.摘去豆角两头,切断、红椒切条、新蒜头剥出瓣粒。 注:新蒜头很嫩无需拍碎。

4.将浸泡在水中的腊肉入微波炉高火2分钟。 注:你也可以在炉上用蒸煮的方式,这是为了尽量降低腊肉的盐的含量,同时也能张扬腊肉的淳朴香味。

5.取出腊肉并切片,姜切末。

6.热锅温油菜下姜和腊肉,中火。

7.当腊肉变成透明色,加点糖提鲜,并下豆角、红椒、大蒜头。

8.翻炒至豆角完全熟透,也可盖锅焖一下,根据情况决定。 注:腊肉咸一般加入了蔬菜也是不用加盐调味的。

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