食材明细:
主料:糯米适量
辅料:肉松适量,海苔适量
海苔肉松饭卷的做法步骤:
1,糯米浸泡后蒸熟
2,取适量米饭放入盘中(底下垫保鲜膜或纱布)
3,放入适量肉松
4,放入海苔
5,卷紧即可
6,成品。
海苔肉松卷
玩游戏玩忘记时间了,结果面包上色有点重,好在味道不影响,要不然悔死了,我可是手工揉面呀,累的半死,要是失败了,可白费力气了
食材配方
主料:
牛奶
260g高粉
370g辅料:油
37g盐
1g糖
37g酵母
5g海苔
适量肉松
适量做法 共16个步骤
1.除油外所有,混合
2.面粉揉成团
3.揉面团,出筋时加入油
4.面团出膜
5.可以进行一发
6.1小时后,一发结束
7.排气揉面团
8.擀成大面片
9.撒上海苔
10.撒上肉松
11.向另一边卷起
12.切段
13.放入烤盘进行二发
14.二发结束
15.刷蛋液
16.180度,20分钟
自制海苔豆腐
老人与小孩的营养品,基本上离不开豆制品或是鸡蛋。怎么样做出又嫩又香又有营养,人们又喜欢吃的豆制品呢,说起来真是麻烦。。。。。。
食材配方
主料:
鸡蛋
海苔
黄豆
黑豆
花生仁
面粉
清水
做法 共30个步骤
1.鸡蛋分成两部分(一多和一少部分,先用多的),打散备好待用。
2.一小半留着待用(在后面一个环节需兑入海苔黑豆浆里)。
3.海苔备好待用。
4.将海苔兑入适量清水。
5.再把海苔打碎成泥浆状待用。
6.黄豆、花生(花生剥去花生衣)用清水提前泡发好待用。
7.黑豆也用清水提前泡发好待用。
8.把黄豆、花生用豆浆机做成豆浆。
9.晾凉。
10.另起豆浆机,再把黑豆也同样用豆浆机制成黑豆豆浆,晾凉待用。
11.把晾凉的黄豆、花生豆浆兑入备好的一大半的鸡蛋液里拌匀。
12.再倒入一个少大一点的平底盆里。
13.用保鲜膜包裹好。
14.上锅大火蒸6-7分钟。
15.蒸出为黄豆、花生鸡蛋豆腐(为下层),取出晾凉。
16.把晾好的黑豆豆浆兑入(第5步)打碎的海苔汁里。
17.拌匀。
18.再把(第2步)另一小部分的蛋液兑入黑豆海苔汁里,成为黑豆海苔豆腐浆。
19.拌匀。
20.然后,再把拌匀的黑豆海苔浆倒入先前蒸好晾凉的黄豆、花生鸡蛋豆腐的上面。
21.抹平。
22.与蒸黄豆花生豆腐浆一样,用同样的方法上锅蒸5-6分钟即可。
23.后蒸出的为上层,既黑豆海苔豆腐。晾凉,为倒出做好准备。
24.晾凉,倒在案板上待用。
25.用刀或磨具随意切出自己喜欢的形状来。
26.再取面粉适量待用。
27.再把切好快的豆腐粘上面粉。
28.上油锅炸。
29.炸至金黄既可捞出(豆腐下面最好垫上一层吸油纸)。
30.拌上沾料,上桌。
食材明细:
红米50公克,白米100公克,海苔粉3公克,白芝麻8公克,水120㏄
海苔芝麻饭的做法步骤:
1.红米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干;白芝麻炒香,备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的红米拌匀入电子锅中,浸泡约30分钟后按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟。
3.趁热撒上白芝麻及海苔粉拌匀即可。
食材明细:
高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,鸡蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油45克,海苔芝麻肉松适量,沙拉适量
海苔肉松卷的做法步骤:
1、包材料1,2揉成光滑面团,加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断
2、盖上保鲜膜发酵40分钟,再揉几下后滚圆,再发酵15分钟
3、整形擀成烤盘大小,最后发酵30分钟
4、刷上蛋液,用叉子叉出一排排孔洞,在表面撒上葱花,芝麻
5、上下火160度烤约15分钟
6、底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔,卷起定形后切开,在切开处涂上沙拉酱,沾上肉松即可
豆角炒腊肉
过去没有冰箱时,开春以后腊肉就渐渐地走油并有哈喇味,现在我们可以放到冰箱冻层延长保存期,这对爱故土的我尤其重要,想家的时候就切一小块,细细地品味家的味道。每年回
食材配方
主料:
腊肉
70g豆角
200g红椒
50g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量
做法 共8个步骤
1.备好豆角、红椒、大蒜头 注:我用了两种豆角一是四季豆,另一是油豆角。
2.豆角用开水焯烫一下。 注:焯烫是为了色更绿,也为了熟的透,食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。
3.摘去豆角两头,切断、红椒切条、新蒜头剥出瓣粒。 注:新蒜头很嫩无需拍碎。
4.将浸泡在水中的腊肉入微波炉高火2分钟。 注:你也可以在炉上用蒸煮的方式,这是为了尽量降低腊肉的盐的含量,同时也能张扬腊肉的淳朴香味。
5.取出腊肉并切片,姜切末。
6.热锅温油菜下姜和腊肉,中火。
7.当腊肉变成透明色,加点糖提鲜,并下豆角、红椒、大蒜头。
8.翻炒至豆角完全熟透,也可盖锅焖一下,根据情况决定。 注:腊肉咸一般加入了蔬菜也是不用加盐调味的。
喜欢《2020糯饭腊肉海苔卷怎么做好吃 糯饭腊肉海苔卷的做法,步骤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腊肉怎么做好吃专题,希望您能喜欢!