“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了芝麻菠菜怎么做好吃 芝麻菠菜的做法,步骤，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
芝麻菠菜
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的
食材配方
主料：
菠菜
400g芝麻
30g辅料：盐
适量醋
适量生抽
适量枸杞
适量鸡精
适量香油
适量做法 共5个步骤
1.材料：菠菜 香油 白芝麻 盐 生抽 鸡精 醋
2.将菠菜整颗洗净后，烧开一锅水，加几滴清油，菠菜会显得油嫩，将菠菜放入汆烫，
3.干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
4.4 将生抽、香油，盐 鸡精醋与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻，可以把芝麻捣碎拌菜，色、香、味更好。
5.颜色翠绿，咸香爽口，并有浓郁的芝麻香味。
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芝麻菠菜
食材明细：
菠菜，300公克，(1)盐，2小匙，(2)柴鱼酱油，2大匙，冷开水，2大匙，白芝麻，1/2大匙。
芝麻菠菜的做法步骤：
(1)将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，沖冷水至凉备用。
(2)将菠菜的水份沥干，切成约10公分的长段后，排入盘中备用。
(3)将柴鱼酱油与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。
柴鱼酱油的作法如下：准备干昆布1段、柴鱼200公克、砂糖1杯、酱油1杯，和10～15杯的水一起熬煮约25～30分钟，最后再过滤即可。
菠菜炒饭怎么做好吃 菠菜炒饭的做法,步骤
菠菜炒饭
炒饭真是变样花样啊，什么食材都可炒出一盘香喷喷的炒饭啦。 这段时间，坚持用不同食材炒出不同风味的炒饭，看看自己能否炒出多少花样的炒饭来(*^__^*) 嘻嘻……
食材配方
主料：
米饭
120g菠菜
50g辅料：橄榄油
适量鱼露
适量清水
适量
做法 共12个步骤
1.食材：菠菜和米饭。
2.将洗净的菠菜切碎。
3.放入煮锅中，焯烫一会。
4.捞起。
5.热油锅。
6.放入米饭。
7.煸炒一会。
8.将菠菜回锅。
9.炒匀。
10.倒入适量的鱼露。
11.炒匀，即可关火。
12.盛入装饰碗中，倒扣在盘子里，上桌后就可美美享用啦。
芝麻拌菠菜
食材明细：
菠菜300克，盐(煮汤用)适量，酱油1小匙，鲣鱼汤料1大匙，白芝麻面(市场上出售的)1大匙，白糖2小匙，酱油1大匙，鲣鱼汤料1/2大匙。
芝麻拌菠菜的做法步骤：
先把菠菜煮2分钟，同时倒上一些盐，煮完以后用水拔一下，沥去水分，切成4厘米长的小段，与酱油和鲣鱼汤搅拌，然后轻轻挤榨，最后的时候行搅拌好面衣（面衣用白芝麻面、白糖、酱油和鲣鱼汤料一起进行搅拌），然后再拌上菠菜就万事ＯＫ了！
芝麻菠菜卷
食材明细：
菠菜400克，鹽0.5茶匙，白米醋1湯匙，花生醬3湯匙，白芝麻2茶匙，糖1茶匙，香油1茶匙
芝麻菠菜卷的做法步骤：
1.菠菜清洗乾淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出用冷水浸涼，擠乾水分
2.用手將所有菠菜拈緊，然後切成段
3.花生醬倒入小碗中，調入50毫升涼開水稀釋，再加入米醋，鹽，糖，香油，攪拌均勻成醬汁
4.在切好的菠菜段兩頭沾上芝麻，吃時淋上醬汁即可
小贴士：
A.可根據個人喜好在醬汁中加入蒜茸,會有特別的口感 B.也可將花生醬換成芝麻醬,味道也相當不錯~
凉拌芝麻菠菜
食材明细：
菠菜适量，花椒适量，香油适量，香醋适量，生抽适量，糖适量，盐适量，葱花适量，红辣椒粒适量，蒜蓉适量，姜蓉适量，黑胡椒粒适量，熟白芝麻适量
凉拌芝麻菠菜的做法步骤：
第1步锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
第2步再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
第3步汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
小贴士：
1．菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；2．调味料可以根据自家口味自行调节，酌情增减用料；3．香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道；4．白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷；5．凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
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