“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家收集的“腊鱼炒白菜怎么做好吃 腊鱼炒白菜的做法”仅供参考，大家一起来看看吧。
腊鱼炒白菜
腌制菜一般年轻朋友不太会干吧，俺家LG就例外。每年到了冬天，就会腌制些鱼、鸭、肉等，采购年货，把冰箱装的满满的，等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的，不过这次腊
食材配方
主料：
腊鱼
400g白菜
150g辅料：姜
5g盐
适量葱
10g料酒
适量白砂糖
适量鸡精
适量油
适量
做法 共12个步骤
1.腊鱼、白菜。
2.姜葱洗净，分别切成片和末。
3.腊鱼、白菜洗净，切块。
4.锅热油，爆香姜片，放入腊鱼。
5.放入料酒，翻炒后加点水。
6.盖上盖，焖8分钟，捞出。
7.另起锅热油，放入白菜。
8.放入盐，快速煸炒后。
9.放入腊鱼。
10.再放入白砂糖调鲜，翻炒后，改为中小火，盖上盖，焖6分钟。
11.开盖，撒入葱花。
12.撒入鸡精。快速翻炒，装盘。
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腐竹炒白菜怎么做好吃 腐竹炒白菜的做法
腐竹炒白菜
白菜多了又是自己种的，只有变着花样来吃了
食材配方
主料：
腐竹
300g白菜
300g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量鸡精
适量做法 共4个步骤
1.热锅放油，下生姜和蒜炒香
2.下泡好的腐竹炒半分钟
3.下白菜炒小会，加盐
4.加鸡精和葱花炒匀起锅
香菇炒白菜怎么做好吃 香菇炒白菜的做法
香菇炒白菜
非常简单的快手菜，也很下饭。喜欢香菇的味道。 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，
食材配方
主料：
香菇
250g白菜
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.香菇洗净
2.把香菇切片
3.白菜洗净切丝
4.水开后倒入香菇焯水
5.香菇缩小后捞出控水
6.锅内倒油，葱蒜末炝锅，倒入香菇炒匀
7.倒入白菜、酱油，炒匀，加入适量清水
8.炒熟后放盐即可
姜丝炒白菜怎么做好吃 姜丝炒白菜的做法
姜丝炒白菜
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。所以炒白菜时加入姜丝能中和白菜的寒性。
食材配方
主料：
白菜
500g辅料：
油
适量盐
适量姜丝
适量味素
适量做法 共6个步骤
1.锅中加适量油爆香姜丝。
2.倒入白菜。
3.盖上锅盖。
4.5分钟后开盖，翻炒。
5.白菜变软后加盐调味。
6.加味素调味即可盛出。
甜不辣炒白菜怎么做好吃 甜不辣炒白菜的做法
甜不辣炒白菜
甜不辣是一种日本叫鱼板的食物（tampura）中文名叫——天妇罗，而台湾人将tampura 音译成甜不辣而得名。甜不辣是猪肉做的，里面有小胡萝卜丁，小蘑菇丁等，
食材配方
主料：
甜不辣
300g白菜
200g青椒
1个红椒
1个辅料：油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量做法 共9个步骤
1.大葱切碎。
2.锅里放油烧热，下大葱爆香。
3.放入甜不辣翻炒。
4.加适量开水煮5分钟。
5.白菜切段。
6.青红椒切小段。
7.放入白菜翻炒出水，放入青红椒。
8.放入生抽、盐，炒几下。
9.出锅盛盘。
虾酱炒白菜怎么做好吃 虾酱炒白菜的做法
虾酱炒白菜
这虾酱，是我们当地沿海一个小镇的特产，酱发酵的红艳艳的，一大瓶，开瓶后就得放零度以下保存，所以，每次开瓶我都要变着花样吃，尽快把它消灭完。这次用的是白菜的嫩芯，
食材配方
主料：
白菜
160g虾酱
100g辅料：虾油
适量葱
适量做法 共6个步骤
1.准备食材。
2.将白菜芯横切成丝，葱切细段。
3.锅炉中放入虾油，入葱花炒香。
4.加入适量虾酱炒香。
5.加入白菜芯。
6.炒至白菜软烂出锅。
番茄炒白菜怎么做好吃 番茄炒白菜的做法
番茄炒白菜
我俩超爱的一道简单的蔬菜，新鲜番茄有很好的补充维生素C的作用，是很好的健康美容食物。 两样简单的食材，但炒的时候却需要细致，哪个先下哪个慢下，哪个切大哪个切小，
食材配方
主料：
大白菜
400g辅料：
番茄
1个姜丝
适量做法 共9个步骤
1.2棵白菜和1个西红柿，可以根据自己的口味搭配
2.切姜丝备用，西红柿切薄块
3.大白菜的杆切细
4.大白菜尾部叶子部分可以留长
5.起锅，倒入适量油（我用的是一点猪油，所以里面还有一块油渣），爆香姜丝
6.下白菜杆，翻炒几下
7.下西红柿，翻炒至出水
8.铺上白菜叶（因为菜是刚洗的，所以自己会出水），翻炒下盐盖锅
9.红通通的，黄灿灿的，酸酸的脆脆的，美味极了，更重要是经常吃能变漂亮呢。
豆酱炒白菜怎么做好吃 豆酱炒白菜的做法
豆酱炒白菜
白菜是大众菜，白菜的品种很多，不过我最喜欢的是这种称为“本地白菜”和娃娃菜两种，吃起来很清甜。今天我用了普宁豆酱一起炒，更增加了白菜的香甜味，那是用盐无法比拟的
食材配方
主料：
白菜
600g辅料：
油
适量豆酱
适量姜
适量香菜
适量蘑菇精
适量
做法 共7个步骤
1.选的大白菜。
2.洗净后用手撕成一片片，用撕的不容易流失维生素，而且容易煮软。
3.姜切片。
4.用油先热一下姜片。
5.倒入白菜翻炒。
6.炒至白菜出水软透，加入豆酱。
7.加入蘑菇精或味精，兜均就可以装盘，拌上香菜，增加一份香味，不止伴色这么简单喔！
素鸡炒白菜怎么做好吃 素鸡炒白菜的做法
素鸡炒白菜
这是一道随意搭配的菜，没想到的是做出来后味道特别的好。酸酸甜甜的超下饭，不一会就都被扫光了，剩下点菜汤也让儿子蘸着馒头给吃光了，一点都没剩啊，夸张点说都不用洗盘
食材配方
主料：
素鸡
1块白菜
100g西红柿
1个辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量酱油
适量鸡精
适量白糖
适量葱
适量
做法 共14个步骤
1.白菜片成薄片
2.西红柿洗净切块
3.素鸡切条，葱切末
4.热油锅，放入西红柿翻炒
5.将西红柿炒出红汤
6.放入葱末炒香
7.再放入白菜翻炒
8.放入素鸡翻炒
9.放入适量花椒粉炒匀
10.一小勺白糖
11.再放适量盐炒匀
12.放入一点酱油
13.大火继续不停翻炒，炒至白菜软烂
14.最后调入鸡精即可
炒白菜丝怎么做好吃 炒白菜丝的做法
炒白菜丝
俗话说：“百菜不如白菜。” 白菜的功用：益胃生津，清热除烦。这道炒白菜丝，老人也好入口，清爽的一道菜。
食材配方
主料：
白菜
400g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.将白菜洗净，切成丝。分装好2碗，一碗装菜根丝。
2.一碗装菜叶丝。
3.热锅放油，放入蒜泥炒香。
4.放入白菜根丝煸炒几下。
5.再放菜叶丝炒。
6.放酱油炒一下。
7.炒至白菜发软，放些盐调味即可出锅
8.装盘
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