美食占据了中国人的生活大部分，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食的喜好程度怎么样呢？相信你应该喜欢小编整理的冬瓜炖蛏子怎么做好吃 冬瓜炖蛏子的做法，欢迎你的品鉴！
冬瓜炖蛏子
冬瓜能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。而且可以搭配很多食材，肉类、海鲜。胶东这边新鲜的小海鲜多，所以日常饮食中，多用冬瓜炖蛤蜊什么的，味道很是鲜美。这
食材配方
主料：
冬瓜
250g蛏子
200g肉末
50g辅料：
油
适量盐
4g葱花
少许
做法 共10个步骤
1.将冬瓜洗净，去皮。
2.准备葱花和肉末。
3.将冬瓜切成薄片。
4.蛏子洗净。
5.锅中少许油，将葱花爆香，放肉末翻炒均匀。
6.放入冬瓜，炒匀后，加入适量的水。
7.大火煮开，加入少许胡椒粉、适量的盐。
8.放入蛏子。
9.盖锅盖焖一会，至蛏子全部开口后关火。
10.可滴入几滴香油，装入汤碗中即可食用。
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蛏子蛋煎饼怎么做好吃 2020蛏子蛋煎饼的做法大全
蛏子蛋煎饼
买了蛏子一次做一个菜有剩，于是利用剩下的蛏子肉做了蛋煎饼，加入了海鲜的煎饼味道就是不一样，而且里面还加入了我喜欢的蔬菜，这样的煎饼吃起来有蔬菜的清香，有海鲜的美
食材配方
主料：
蛏子
500g面粉
80g鸡蛋
2个小青菜
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共12个步骤
1.蛏子洗净入锅煮熟
2.取出蛏子肉备用
3.小青菜洗净切碎
4.放入大碗中，加入一勺盐，用手抓至出水
5.加入葱花
6.加入蛏子肉
7.打入2个鸡蛋
8.加入一勺面粉
9.调成面糊，调入盐和鸡精拌匀
10.平底锅薄薄刷一层油
11.将面糊在锅内摊平
12.一面煎至金黄色之后，翻面继续煎熟即可
冬瓜炖大骨头汤怎么做好吃 冬瓜炖大骨头汤
冬瓜炖大骨头汤
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨，常喝大骨头汤会壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨
食材配方
主料：
猪大骨头
1根冬瓜
500g辅料：葱姜
适量盐
适量鸡精
适量香菜
适量桂圆
适量大枣
适量做法 共9个步骤
1.把骨头用水洗净
2.把骨头用热开水打焯
3.捞出来用水透去骨头上面的油沫
4.冬瓜切块
5.用水洗净
6.大枣洗净姜切片葱切段桂圆去壳胡萝卜切宽条备用
7.把备好的食材倒入高压锅里加水放精盐
8.把锅盖上煮30分钟
9.锅打开小放一点鸡精即可饮用
金针粉丝蒸蛏子怎么做好吃 金针粉丝蒸蛏子的做法
金针粉丝蒸蛏子
这时节的蛏子是很肥的，买回来直接煮了吃味道就很好。但是我更喜欢把它和其它材料一起做，让别的食材也能沾染上它的鲜美。 今天把蛏子蒸了来吃，搭配了金针菇和粉丝来做。
食材配方
主料：
蛏子
300g粉丝
50g金针菇
250g辅料：
油
适量蒜
适量小红辣椒
适量青尖椒
适量蒸鱼豉油
适量
做法 共12个步骤
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪
2.金针菇去根洗净
3.粉丝用清水泡软
4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面
5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上
6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟
7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒
8.将辣椒切成小圈，蒜切碎
9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉
10.淋上适量蒸鱼豉油
11.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入
12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可
冬瓜锅贴怎么做好吃 冬瓜锅贴
冬瓜锅贴
锅贴，一种类似于煎烙的小食，以猪肉馅料较为常见，形状一般与饺子相同，只是在烹饪的技法上略有改变。锅贴底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆
食材配方
主料：
猪肉
200g冬瓜
300g面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
1个葱
少许姜
少许水淀粉
30g花椒
10g
做法 共11个步骤
1.将五花肉洗净剁成肉馅。葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。
2.将肉馅、蛋清，顺同一方向搅匀。
3.冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用
4.拌入冬瓜馅、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
5.将面粉配水和好，醒上20分钟。
6.双手从中间向两边搓动，将面团搓成均匀长条。
7.用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。
8.用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
9.将馅料盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封口的饺子生坯。
10.平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。
11.待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉
豉油蒸蛏子怎么做好吃 2020豉油蒸蛏子的做法大全
豉油蒸蛏子
平时因为自己比较喜欢吃肉，家里鱼类，海鲜类做的很好，今天在菜场看到蛏子，想起以前在外面吃的一道菜，自己略加修改做给家人吃，约定非常满意吧？
食材配方
主料：
蛏子
350g辅料：
油
适量盐
适量豉油
适量生姜
若干小葱
适量辣椒
少许做法 共9个步骤
1.蛏子买回来放淡盐水里，把里面的脏东西吐干净
2.将蛏子放入开水中烫下
3.把豉油，盐等调料调配好
4.蛏子捞起洗净，摆盘后把酱汁淋在上面
5.撒上白胡椒，生姜
6.放在锅上隔水蒸
7.蒸熟后在上面放上小葱和少许辣椒
8.锅中烧油
9.油烧热后淋上去就可以了
冬瓜蒸肉怎么做好吃 冬瓜蒸肉的做法,步骤
冬瓜蒸肉
冬瓜有降糖的作用，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，另外，膳食纤维还能降低体
食材配方
主料：
冬瓜
250g猪肉馅
250g辅料：枸杞
适量葱
适量姜
适量盐
适量胡椒粉
适量香油
适量做法 共8个步骤
1.主料：冬瓜 猪肉馅 配料：枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油
2.将葱姜切碎。
3.将盐、胡椒粉 、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。
4.冬瓜去皮，去瓤。
5.将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在冬瓜四周。.
6.将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。
7.锅中倒入蒸冬瓜的汤水，放入盐、淀粉勾芡汁。
8.将芡汁浇在冬瓜上即可。
肉末冬瓜怎么做好吃
肉末冬瓜
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的
食材配方
主料：
冬瓜
500g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量调味鲜
适量做法 共10个步骤
1.备食材； 冬瓜，猪肉，辣椒。
2.冬瓜去皮切片，辣椒剁碎，猪肉剁成肉泥。
3.锅里放清水加盐烧开，倒进冬瓜焯熟。
4.捞出沥干水，
5.烧油，倒进辣椒炒香。
6.倒进肉末炒匀，
7.加盐盐，
8.放点清水将肉煮熟，调入调味鲜烧开。
9.沥干水的冬瓜摆盘，
10.将烧好的肉末浇在摆好盘的冬瓜上即成
冬瓜酿虾怎么做好吃 冬瓜酿虾的做法
冬瓜酿虾
瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。夏天比较喜欢吃冬瓜，冬瓜酿虾味道很清新，虾胶的鲜味渗入其中，美味又营养丰富。
食材配方
主料：
冬瓜
1200g虾仁
80g辅料：油
适量盐
适量白酒
适量胡椒粉
适量鸡汤
适量芝麻油
适量蛋清
适量淀粉
适量胡萝卜
适量
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.虾仁洗净去沙线，把水挤干剁成泥。
3.虾泥加盐、白酒、胡椒粉拌匀使劲的搅拌，加少许蛋清搅拌，最后加水淀粉搅拌，搅打时必须朝一个方向搅打。
4.冬瓜用模具压出梅花形状，中间挖孔，我用裱花嘴挖的。
5.挖好的冬瓜。
6.冬瓜孔抹淀粉，把虾泥放入冬瓜的孔内。
7.逐一做好，最后用手沾水把虾泥整形，整光滑，上面放胡萝卜压的小花装饰。
8.锅内放水大火烧开，放入冬瓜大火蒸6分钟左右关火。
9.把蒸冬瓜的水倒入锅内，加鸡汤、盐、水淀粉勾薄芡，滴入香油，浇在冬瓜上面。
10.做好的冬瓜酿虾。
炖冬瓜汤
炖冬瓜汤
原料：老冬瓜和清汤各500克。葱、姜、精盐、味精和香油各适量。
炖冬瓜汤的做法1．将冬瓜去皮及籽，洗净后切成小块，葱和姜分别洗净并用刀面拍破。
2．锅置旺火上，放入清汤、葱、姜和冬瓜，烧沸后改用小火炖至冬瓜九成熟时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：瓜熟汤鲜，清热解暑，生津益气。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
附子冰糖炖冬瓜
食材明细：
冬瓜300克，杏仁20克，附子15克，五味子10克，麻黄5克，细辛5克，冰糖30克
附子冰糖炖冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净，边皮切大块。
小贴士：
此汤对治疗哮喘咳嗽很有效。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。麻黄：本品与辛夷、石韦相克。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。
冬瓜干贝炖田鸡
冬瓜干贝炖田鸡
原料：冬瓜400克、田鸡500克，干贝150克。
调料：精盐15克，姜末、葱末各适量。
冬瓜干贝炖田鸡的做法
1、将干贝煮滚，除去异味，将水倒掉。
2、将冬瓜去皮切成棋子形。
3、田鸡去皮切成块，用温水洗净，取出将水沥干。
4、另备一盅开水，将冬瓜、田鸡、干贝、姜末、葱末、盐一起下锅。
5、上笼约蒸两小时即好。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
炖黑豆怎么做好吃 炖黑豆的做法
炖黑豆
黑豆含有丰富的维生素，，其中E族和B族含量最高，维E是一种保持青春健美的物质。药典上曾记载黑豆可以驻颜、名目、乌发，使皮肤美白等。 现代人工作压力大，经常出现体
食材配方
主料：
黑豆
100g辅料：
冰糖
适量姜片
适量做法 共6个步骤
1.黑豆放碗里洗净备用；
2.把洗净的黑豆倒入预热好的炖锅里；
3.加入姜片；
4.注入适量的开水；
5.盖上盖子，大火炖2个小时；
6.加入冰糖，轻轻搅拌，再焖煮几分钟即可关火食用。
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