地瓜姜汤
突然下降的温度, 总是让身体有些不适应, 除了及时添加衣物保暖以防感冒, 也需要一些食物来补充热量,驱走寒气。
食材配方
主料:
地瓜
300g老姜
20g辅料:红枣
10颗糯米圆子
50g水
适量红糖
适量做法 共5个步骤
1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
红糖姜汤
《本草纲目》中记载:“生姜发表散寒,温胃止呕,消痰行水,解毒之功,治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水,治水肿。姜既可作菜肴的调料,又可入药,用
食材配方
主料:
红糖
10g辅料:
生姜
10g水
500g做法 共7个步骤
1.原材料
2.将生姜剁细,然后用刀背再扎碎
3.锅内水烧开
4.加入生姜大火煮5分钟
5.加入红糖煮半分钟
6.过滤出姜末不要
7.一碗暖胃的红糖姜汤做好了
南瓜圆子
元宵节的时候没有吃汤圆,哈哈,今天就补上这一顿了。家里的南瓜还是外婆家里拿的,纯天然无污染,很粉很好吃 南瓜有利尿,美容的作用。
食材配方
主料:
南瓜
200g圆子
20g辅料:水
适量红糖
适量做法 共8个步骤
1.南瓜切适量的大小,洗干净
2.切成片
3.冰箱里面拿出圆子
4.入锅炒,不用加油和水,慢慢翻炒,可以让南瓜更香,
5.南瓜均匀受热后,倒入一定量的水,没过南瓜,加入一定量的红糖
6.南瓜均匀受热后,倒入一定量的水,没过南瓜,加入一定量的红糖
7.等南瓜差不多8分熟了,再倒入适量的圆子。
8.成品
古法红糖姜汤鸡蛋
女生要注意不要让手脚凉,这是体内寒大的表现,尤其在那几天还要特别注意补血养身体,食疗中比较有效的方法就是用红糖姜水煮鸡蛋来调理,女性朋友一定要试试了。而古法的意
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
红糖
适量红枣
10个姜
1块
做法 共8个步骤
1.红枣清洗干净,如是干枣要提前泡软。
2.姜切薄片。
3.水开后打入鸡蛋、
4.煮至定形后捞出。
5.锅中换清水,加入姜片,
6.加入红枣中炎煮二十分钟左右,煮出红枣和姜味。
7.放入鸡蛋再煮二分钟,出锅放入红糖搅匀后即可。
8.热时喝掉效果最佳。
甜酒鸡蛋圆子
和朋友偶然聊起,说大姨妈拜访“死去活来”的时候,喝“醪糟鸡蛋汤圆”非常有效,说是她们那里传下来的好方法,可以促进血液循环。这次提前备好了,正好派上用场了,喝完了
食材配方
主料:
甜酒
1盒鸡蛋
2个糯米圆子
半包辅料:
水
适量
做法 共9个步骤
1.甜酒一盒
2.鸡蛋2个
3.糯米圆子一包
4.甜酒倒入蒸锅中,加入适量的水
5.加火煮,大约3分钟
6.继续开着火,加入半包糯米圆子,不断搅拌,免得粘锅
7.等圆子基本上浮上来之后,将鸡蛋直接打到蒸锅里,打散鸡蛋
8.继续煮大约两分钟,搅拌
9.煮好啦
甜酒蛋花圆子
酒酿可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用,帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子,可以让人家里充满暖洋
食材配方
主料:
汤圆粉
100g酒酿
100g土鸡蛋
1个辅料:
白糖
适量
做法 共6个步骤
1.将汤圆粉放入大碗里,加入适量水和成光滑面团。
2.鸡蛋打碗里搅匀备用。
3.煮锅放一碗水烧开,把和好的汤圆面团揉成小球下入锅中。
4.待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
5.按个人口味放入一匙白糖搅匀。
6.将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火,盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
油炸南瓜圆子
先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。
食材配方
主料:
南瓜
200g糯米粉
500g辅料:油
适量豆沙
适量做法 共11个步骤
1.把南瓜切块后放进锅里蒸熟
2.然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜
3.快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团
4.把豆沙搓成小球
5.把面团分成小团后也搓圆
6.取一块面团在手心压扁
7.中间放上豆沙
8.周边慢慢的往中间收紧
9.再次搓圆
10.起油锅,加入南瓜圆子
11.用小火煎的金黄后即可
红薯米饭
中午做红薯豆浆时剩下的大半个红薯,用来做红薯米饭,连米饭吃起来都甜香软糯,十分可口,红薯好吃又健康,坚持每天吃一些,将红薯餐进行下去。
食材配方
主料:
大米
300g红薯
200g辅料:水
适量
做法 共5个步骤
1.用量杯舀一杯半的大米,淘洗干净,红薯洗净去皮
2.红薯切成小块
3.红薯和大米放到电饭煲里,加水没过大米一指。一指是一个食指的宽度
4.盖盖,摁下煮饭按钮,等待20分钟左右提示音响,拔掉电源。不要急着开盖,再焖10分钟即好。
5.卖相和口感都很好。
红薯米粥
红薯,这个东西是消化的佳品,不仅可以美容,多吃这个对身体大大的好哇!
食材配方
主料:
大米
20g红薯
50g辅料:水
适量
做法 共7个步骤
1.准备的大米和红薯
2.米用水淘洗干净
3.加适量的水
4.通电,按煮饭键
5.红薯切好
6.电饭煲里米水煮开放红薯下去继续煲
7.煲至红薯熟透,大米烂到自己喜欢的程度即可
红薯烤饼
O(∩_∩)O哈哈~看见那晶莹的小颗粒麽,那就是红薯哦。黄灿灿的饼既不是烤箱烤的,也不是电饼铛烙的哦。^_^ 猜猜看嘛。。。哈哈。。。是电饭煲烤出来的呢。
食材配方
主料:
红薯
鸡蛋
面粉
油
糖
做法 共7个步骤
1.鸡蛋1枚;2个红薯洗净去皮。
2.鸡蛋打散;红薯切碎丁。
3.将红薯丁、鸡蛋液、面粉和白糖放一块,调成糊。
4.电饭煲底部刷层油。
5.用勺子将面糊挑到锅里、盖盖、按下煮饭键。待煮饭键弹起焖2分钟。
6.开盖、翻面、再按下煮饭键。
7.当煮饭键弹起、再焖2分钟,黄灿灿 的红薯饼就烤好了。
清蒸豆腐圆子
其实,时间挤挤还是有的,对吗?!今天老鱼上班时间早,时间充裕我突然心血来潮想做道豆腐圆子,用纱布把豆腐包裹起,用力压挤多余水分时,不知何故,突然会想起这句话。其
食材配方
主料:
北豆腐
300g辅料:
油
适量盐
适量肉馅
100g生抽
适量蚝油
适量姜酒
适量水淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀,腌制十分钟备用
2.北豆腐用刀轻轻剁碎,
3.把剁碎的豆腐放入干净纱布中。
4.用纱布包好豆腐,用力挤掉豆腐中的水分。
5.尽量将豆腐挤干,倒入筛网中,静置滤干。
6.取一个深口碗,将豆腐与腌好的肉馅混合。
7.用手将整夜与肉馅拌匀。
8.再捏成一个豆腐丸子。
9.把豆腐圆子放入浅口盘内,送入上汽的蒸锅蒸15分钟。
10.15分钟后,将蒸好的豆腐丸子取出,另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内。
11.把汁水煮开,用适量水淀粉调成适口的芡汁。
12.把芡汁淋到豆腐丸子上即可。
红薯团子
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单,但成品确是很小资的。做成了一个个小模型,让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦,带给同事尝了几个,口感都说不错。
食材配方
主料:
红薯
5个糯米粉
120g粳米粉
350g辅料:
油
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软
2.用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎
3.把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
4.和成红薯粉团
5.模具抹油,下均匀剂子,填进模具里
6.平整后,用力甩出
7.水开上锅蒸15分钟即可
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