“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对菜谱有深入的研究吗？推荐你看看以下的番茄冷汤怎么做好吃 2020番茄冷汤的做法大全，相信你能找到对自己有用的内容。
番茄冷汤
夏天虽然过去了，但是天气还是很炎热，汤酸甜适中的番茄冷汤，是夏天最值得推荐的。炎热的夏天来一碗，酸甜开胃，又解暑气。
食材配方
主料：
番茄
2个高汤
1000g辅料：法香沫
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.取1个番茄洗净切成小块，用料理机打成番茄汁
3.将打的番茄汁，倒出来过渣。
4.高汤倒入小锅内，再将番茄汁倒入高汤里煮沸。
5.再加入法香沫。
6.用小火煮5分钟。
7.加入适量的盐调味，即可关火，加盖放凉。
8.另一个番茄洗净切成块。
9.将凉透后的番茄汤盛入碗中。
10.再装番茄放入汤中即可饮用。
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番茄罗勒冷汤
食材明细：
番茄1.75公斤，切碎，上等新鲜罗勒（紫苏叶）1把，白葡萄酒醋45毫升，盐适量，鸡汤750毫升，初榨橄榄油60毫升
番茄罗勒冷汤的做法步骤：
1.将番茄、罗勒、醋和盐放在搅拌器或食物处理器搅拌。直到菜都搅成幼滑菜泥。将搅拌好的原料放到大碗里，加入鸡汤，搅匀。
2.将汤放进冰箱，直到变冷。在喝汤以前，将橄榄油滴进汤里。
番茄丝瓜汤怎么做好吃 番茄丝瓜汤的做法大全
番茄丝瓜汤
家里的丝瓜熟了，炒过几顿，突然很想念小时候妈妈做的丝瓜汤。就那么清清淡淡的，夏日里餐桌上喝一小碗，糯糯的丝瓜，微酸的番茄汤，香香的鸡蛋，想着就流口水了，于是我家
食材配方
主料：
丝瓜
500g番茄
2个鸡蛋
2个虾米
30g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共12个步骤
1.所有材料
2.虾米提前泡好
3.切好丝瓜和番茄
4.切好葱姜蒜末
5.锅内烧油，油热后下姜蒜末炒香
6.再下虾米炒香
7.加入一大碗水
8.水开后加番茄进去
9.加入丝瓜煮一分钟
10.鸡蛋在碗里打匀
11.放丝瓜汤里
12.再放适量盐即可
2020番茄牛腩汤怎么做好吃
番茄牛腩汤
番茄牛腩汤是无法再经典的美食了，可能每个人都有自己的做法和见解。我也是按部就班的来做，只不过我加了苹果在里面，让苹果同学的果酸来软化牛腩的纤维韧劲。而且有了苹果
食材配方
主料：
牛腩
400g番茄
200g苹果
1个辅料：
盐
适量生姜
适量姜片
适量桂皮
适量香叶
适量
做法 共7个步骤
1.新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。
2.锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶。
3.放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟。
4.土豆去皮切大块。
5.砂锅里放入切成大块的苹果块。
6.放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。
7.放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐再煮30分钟即可。
2020牛腩番茄汤怎么做好吃
牛腩番茄汤
牛腩番茄汤堪称是经典的汤菜，而且每家的配方也不尽相同。汤里的配菜也是花样繁多，自然出来的味道也是五味俱全，是怎么做都好吃的一个汤菜。 今天的这个菜是学来的，里面
食材配方
主料：
牛腩肉
300g辅料：
油
适量盐
适量西红柿
适量洋葱
适量杏鲍菇
适量桂皮
适量生姜
适量香叶
适量青椒
适量番茄酱
适量做法 共13个步骤
1.洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。
2.杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。
3.牛腩洗净切大块。
4.锅里倒入植物油，油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。
5.倒入牛腩快，细火煎制金黄。
6.把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里，锅里留底油。
7.把洋葱块倒入炒锅里炒香。
8.倒入料酒。
9.倒入自制的番茄酱，炒匀。
10.把炒好的洋葱倒入砂锅。
11.倒入适量清水，以没过食材为准，小火炖制40分钟。
12.倒入西红柿、杏鲍菇块，小火炖10分钟。
13.最后调入精盐，放入青椒块，煮5分钟即可。
韩式冷拌面怎么做好吃 2020韩式冷拌面的做法大全
韩式冷拌面
韩式冷拌面是韩国家庭夏日最家常的主食。 有冷汤面和这种冷拌面。 冷面的魅力在何处？皆在它入口后，柔韧耐嚼，清爽清淡，而其中的辣咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷
食材配方
主料：
乌冬面
1包猪瘦肉
150g韩式辣白菜
50g黄瓜
50g辅料：辣椒酱
20g蒜瓣
4个酱油
5ml醋
5ml料酒
5ml胡椒粉
2g糖
5g熟芝麻
3g鸡精
适量香油
适量葱花
适量盐
适量做法 共18个步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜切片加少许盐腌制片刻。
3.·把腌黄瓜的水倒掉加入少许糖和醋拌均匀备用。
4.辣白菜切段备用。
5.猪肉切小丁。
6.炒锅烧热把猪肉炒制颜色发白（不用加油）。
7.加入一杯清水。
8.煮开撇去浮沫。
9.加入酱油，料酒。
10.加入白糖。
11.再加入蒜末。
12.用中小火烧煮。
13.取一个小碗放入葱花，蒜末，熟芝麻，胡椒粉，糖，鸡精，盐。
14.再加入六月香辣椒酱，酱油，醋，香油。
15.这是肉末煮制水分已干关火。
16.把肉末倒入酱碗中，把酱料和肉末充分的拌均匀成为肉酱备用。
17.乌冬面煮熟过凉。
18.放入碗中摆上黄瓜片和辣白菜再加入肉酱料，吃的时候拌均匀即好。
番茄肉片汤怎么做好吃 番茄肉片汤
番茄肉片汤
番茄的酸甜很是开胃，加上青豆的鲜嫩，一道快手汤是如此的美味。
食材配方
主料：
番茄
200克青豆
150克精肉
100克辅料：
番薯粉
适量盐
适量食用油
适量
做法 共6个步骤
1.番茄、青豆洗净。
2.番茄切块，肉切片。
3.肉片用少量盐，加入番薯粉用少量水抓匀。
4.热锅冷油下青豆和番茄稍炒。
5.加入半盘水加热。
6.水开，下肉片烫熟，调入少量盐即可。
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