“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编整理了肉沫炸酱面怎么做好吃 2020肉沫炸酱面的做法大全，相信会对你有所帮助！
肉沫炸酱面
孩子放学回到家，一进屋就问今天吃啥，我就问了，你想吃啥呢？你吃啥就做啥，姑娘想了想说馋炸酱面了，这太好办了，一个面条不是啥难题立即给予解决。
食材配方
主料：
面条
精肉
京酱
油
盐
酱油
花椒面
蒜沫
黄瓜丝
葱花
做法 共12个步骤
1.精肉切沫备用
2.黄瓜丝、葱花、蒜沫备用
3.甜面酱一袋
4.锅内水开后下入面条
5.面条煮好后用凉水过一下，控水备用
6.锅内加油
7.待油热后加入肉沫
8.加入葱花翻炒
9.加入花椒面
10.加入甜面酱
11.翻炒均匀后加入适量水，煮个大约5分钟卤子就好了
12.将面条装入盘中浇上卤子撒上黄瓜丝蒜沫就可以了
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2020原创 炸酱面怎么做好吃 2020原创 炸酱面的做法,步骤
【原创】炸酱面
炸酱面是北京富有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，
食材配方
主料：
手擀面
黄瓜
黄豆
豆芽
六必居酱
做法 共5个步骤
1.所需材料，豆芽，黄豆、黄瓜，葱花，肉末、酱
2.面条
3.把老抽和酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀，炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的酱用最小火慢慢翻炒7-8分钟即可；
4.把洗净摘好的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出，把胡萝卜也在沸水中烫一下捞出，大蒜剁成蒜末备用；再烧水，开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；
5.最后把绿豆芽和黄瓜丝和胡萝卜丝夹到面条上，然后再盛入炒好的炸酱拌匀即可
2020猪肉炸酱面怎么做好吃 猪肉炸酱面的做法,步骤
猪肉炸酱面
猪肉炸酱面是最家常的炸酱面之一。方便又美味，在我家的出镜率是挺高的。尤其是这一款纯肉炸酱面，特别受孩子和老公的欢迎，因为他们都是食肉动物啊。
食材配方
主料：
猪肉馅
鸡蛋手擀面
色拉油
豆瓣酱
甜面酱
葱
姜
生抽
白糖
淀粉
做法 共9个步骤
1.准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）
2.锅置火上加水烧开后放入面条煮熟。
3.准备豆瓣酱和葱姜。
4.姜、葱洗净分别切碎末待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。
6.然后放入肉馅翻炒均匀。
7.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。
8.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。
9.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。 吃时，把肉酱浇到面条碗内即可。
2020香菇炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面的做法,步骤
香菇炸酱面
上次做了炸酱面后，家人都很爱吃，这次多加了一味料香菇，这样做出来的口感更偏向于我们家乡的味道了.
食材配方
主料：
五花肉
500g手擀面
500g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量大葱
适量黄瓜
适量香菜
适量豆瓣酱
适量
做法 共13个步骤
1.准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。
2.锅里加油预热。
3.加入大葱煸香。
4.再倒入香菇翻炒。
5.再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。
6.最后加入适量的豆瓣酱和清水，中火煮开。
7.剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。
8.准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。
9.锅里烧开水，加入一勺盐。
10.再下面进去煮开。
11.将煮熟的面放到凉开水里过一下。
12.再把黄瓜丝撒到面上。
13.最后加香菜和酱即可。
手工炸酱面怎么做好吃 手工炸酱面的做法
手工炸酱面
每天吃米饭吃得我都腻了，周末在家自己做杂酱面吃，很清爽的，味道也不错呢，老公吃了好大一碗，哈哈
食材配方
主料：
中筋面粉
盐
水
瘦肉
香豆干
甜面酱
豆瓣酱
油
葱头
蒜瓣
黄瓜
豆芽
做法 共12个步骤
1.准备： 1、将瘦肉剁成肉末，香豆干切丁，葱头和蒜瓣切成末； 2、焯下豆芽，黄瓜切丝
2.炸酱： 1锅热油倒入肉末炒至变色，加入葱头末和蒜瓣末爆香
3.倒入甜面酱和豆瓣酱，炒至均匀；
4.加入香豆干和水炒至收汁，出油即可；
5.手工面条： 水+盐溶解，倒入面粉中拌匀揉成团
6.揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟
7.醒发好后用手压平
8.用擀面棍擀成厚2mm左右的面皮
9.两面撒粉，折成3叠
10.在砧板上切成3mm左右厚的面条
11.撒上面粉，摊开面条，用手轻轻拉下，再分成4份（方便取面条）
12.在深锅中加水和少许油，煮滚放入面条，等面条浮起，在用筷子搅散，转中小火继续煮至熟 捞起面条放在盘中，放上准备好的豆芽、黄瓜和炸酱即可。
南瓜炸酱面怎么做好吃 南瓜炸酱面的做法
南瓜炸酱面
手擀面条里放些南瓜，味道更好，营养更足。
食材配方
主料：
面粉
南瓜
盐
油
杂蔬
炸肉酱
做法 共10个步骤
1.取适量南瓜，去皮，洗净，切片
2.隔水蒸熟.
3.面粉放入南瓜，加点盐
4.揉成面团，醒20分钟
5.擀成面皮
6.切成面条
7.锅里水开，放点盐，油，把面条煮熟
8.把面条捞入大碗，用油搅拌一下待用
9.码上自己喜欢的菜
10.再放上准备好的炸酱即可
肉丁炸酱面怎么做好吃 肉丁炸酱面的做法
肉丁炸酱面
我是北京人，从小到大最喜欢吃的就是炸酱面了，老北京炸酱面是很有讲究的，用的是北京六必居和天源的黄酱。肉丁也是五花肉切成半厘米见方的小丁。还要配上各式的菜码是有些
食材配方
主料：
豆瓣酱
甜面酱
猪肉
面条
葱
姜
蒜
酱油
料酒
黄瓜
豆芽
胡萝卜
食用油
做法 共16个步骤
1.豆瓣酱和甜面酱。
2.猪肉要七分瘦三分肥的。
3.肥，瘦肉分开切成小丁。
4.把葱姜蒜切碎备用。
5.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。
6.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。
7.加入葱姜蒜煸炒均匀。
8.加入豆瓣酱。
9.煸炒均匀。
10.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开。
11.再加入甜面酱搅拌均匀。
12.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。
13.把豆芽洗净 胡萝卜切丝后焯水。
14.黄瓜切成细丝。
15.面条放入开水中煮熟后过水。
16.面条盛入碗中，把豆芽 胡萝卜丝 黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。
肉丝炸酱面怎么做好吃 肉丝炸酱面的做法,配方
肉丝炸酱面
逛了一天的街，回来很累了，我也懒得做饭，就催促老公去做，结果老公来了一句，好吧，吃面条，我煮面条，你打卤，晕，他干什么活也得拽上我，还好宝宝也累的睡着了，没有人
食材配方
主料：
面条
猪肉
甜面酱
豆瓣酱
油
盐
生抽
葱
黄瓜
蒜
做法 共8个步骤
1.猪瘦肉切成丝
2.甜面酱和豆瓣酱，放入碗中，加少许清水调开
3.起油锅放入葱花炒香
4.放入肉丝炒至肉丝变白
5.加入少许生抽调味
6.倒入调好的酱汁
7.小火烧制酱汁浓稠即可
8.出锅前撒上蒜末 面条煮熟，黄瓜切丝，加上肉丝酱一同搅拌即可食用
秋波炸酱面怎么做好吃 秋波炸酱面
秋波炸酱面
一年里的夏季总要吃几回炸酱面，才算过了酷夏。夏秋交替，在北京最美的时节，我又想起了炸酱面，不过这次代替手擀面、机器面的是闻着想吃、有阵子不吃就想来一碗的方便面，
食材配方
主料：
方便面
菠菜
西红柿
炸酱
做法 共6个步骤
1.菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用
2.锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水
3.把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀
4.方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘
5.面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀
6.用筷子卷起方便面，摆造型放入盘中，菠菜为衣，西红柿做顶
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