荷叶鸡肉粥怎么做好吃 荷叶鸡肉粥的做法大全

从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生命的意义，很大程度上来自于美食，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以很多人热衷美食是有道理的。如何看待美食文化呢？为此，小编从网络上精心整理了《荷叶鸡肉粥怎么做好吃 荷叶鸡肉粥的做法大全》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

荷叶鸡肉粥

初秋，荷叶尚田田青照水，赶紧采摘来熬粥。

食材配方

主料：

鸡腿

200g

粳米

100g辅料：

姜

5g

料酒

10ml

荷叶

1张

小葱

2根

盐

适量

鸡精

适量

做法 共9个步骤

1.所有原料准备好。

2.把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。（鸡脯肉熬粥，没有鸡腿肉鲜）

3.鸡肉切成小丁，骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时入味。

4.荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘（以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜）做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。

5.锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。

6.换一砂锅煮粥。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色。

7.取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫。

8.下淘洗干净的粳米；

9.盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可。最后撒上一些葱绿花以增香。

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荷叶莲子粥

食材明细：

干荷叶。米，莲子，枸杞。冰糖。

荷叶莲子粥的做法步骤：

将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。

特点：荷叶清香，去暑清热。

提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。

荷叶粥(2)

食材明细：

粳米100克，荷叶30克，冰糖30克

荷叶粥的做法步骤：

取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。

小贴士：

效用：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。按语：荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。夏季养生药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

板栗荷叶粥

如果吃腻了糖炒板栗，板栗也可以做成粥！

材料：

板栗，干荷叶，大米，

板栗荷叶粥的做法步骤：

1，板栗去除外面的硬皮，焯水，再取出里面的皮，切碎备用

2，干荷叶适量备用

3，大米淘洗干净

4，锅内放入准备好的材料

5，大火烧开，转小火煮三十分钟左右，可以尝下板栗软了之后就可以出锅了

荷叶盐焗鸡怎么做好吃 荷叶盐焗鸡的做法

荷叶盐焗鸡

荷叶具有升发阳气之功效，非常适合现在的这个季节，而用荷叶做出来的盐焗鸡，不但鸡肉嫩滑更带有淡淡的荷香味。

食材配方

主料：

鲜鸡

油

盐

姜片

做法 共10个步骤

1.鲜鸡半只、姜片5－6片

2.鸡洗干净，沥干水备用 腌料：花雕酒、盐焗鸡粉、十三香 先倒一瓶盖的花雕酒把鸡抹匀，再加入少许十三香、最后加入盐焗鸡粉抹匀

3.荷叶一张

4.锅里烧开水，加入荷叶煮2－3分钟左右。 捞出再用水冲洗荷叶

5.洗干净的荷叶，用剪刀把顶部的硬梗剪掉

6.荷叶用厨房纸巾抹干水份，然后把荷叶剪成两半

7.先在荷叶放几片姜片，放上鸡，再放几片姜片在鸡肉上，加入少许油，用荷叶包起

8.把包好的鸡放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再把鸡翻面，智能的那种再按一次就好了（要是传统的按多两次）

9.焗好的鸡

10.斩件上碟

荷叶茶怎么做好吃 荷叶茶的做法大全

荷叶茶

医学鉴定，荷叶茶可以降脂，清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。虽然如此，但荷叶因寒性太重，因此不能单独饮用。并且荷叶减肥效果有限，需多种原材料合理搭配，才可以有好的效

食材配方

主料：

荷叶茶

2g

辅料：

山楂

2片

枸杞

6粒

决明子

3g

玫瑰花

2朵

做法 共8个步骤

1.准备制作荷叶茶的原料： 上排从左至右分别为：枸杞 山楂 荷叶 下排从左至右分别为：玫瑰 决明子

2.取泡茶碗，按照一碗茶的量，放入五样食材。

3.设定开水温度100度，煮沸腾后，冲入茶碗中。

4.倒入开水后，加盖2分钟。

5.取滤网搁置在分茶器上。

6.将盖碗中泡好的茶水过滤在茶器里。

7.分别倒入茶碗中。

8.即可饮用。

荷叶腐卤肉怎么做好吃 荷叶腐卤肉的做法大全

荷叶腐卤肉

这是一道最解油腻的菜。 油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了。 一年四季都有各自鲜明的饮食特色，春季的野菜，夏季

食材配方

主料：

五花肉

荷叶

香菇

黄花菜

油

盐

豆腐卤

糖

酱油

做法 共8个步骤

1.先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下

2.将豆腐卤、糖和盐调匀待用

3.捞出来后再有皮的一面抹上酱油

4.烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）

5.肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉

6.将荷叶洗干净，铺在笼屉里，香菇洗净、黄花菜泡开，垫在下面，

7.肉码放在上面

8.上锅蒸30分钟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了

清香荷叶饭怎么做好吃 清香荷叶饭的做法大全

清香荷叶饭

前一阵子看见有的JM做了荷叶饭，那个馋啊，后来有一天老公去河边钓鱼，河边有一片荷塘，可让我给盯上了，最后走的时候，俩人手拉手，又用上钓鱼的那跟支撑的杆子才够到一

食材配方

主料：

荷叶

1张

米饭

适量辅料：

油

适量

火腿

50g

玉米

40g

豌豆

40g

生抽

适量

做法 共9个步骤

1.新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。

2.玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。

3.虾仁放入锅中，焯一下捞出。

4.火腿切小块备用。

5.米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。

6.放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。

7.荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。

8.将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。

9.大火蒸20分钟即可。

鸡肉卷怎么做好吃 2020鸡肉卷的做法大全

鸡肉卷

这两天很想吃鸡肉卷，包鸡肉卷的烙饼是昨天就做好的，今早包的时候只需要把饼放在锅里蒸一蒸，这样的饼更容易包。

食材配方

主料：

鸡脯肉

烙饼

西红柿

生菜

油

甜面酱

沙拉酱

奥尔良烤酱

香酥鸡粉

做法 共8个步骤

1.昨天做好的烙饼拿出两块放锅里隔水蒸一下，这样会更软一些

2.超市买的冰冻鸡脯肉解冻，切成鸡柳，放在一个碗中。奥尔良烤酱用水调开，也倒入碗里面（包装上是写4—8小时，我用保鲜膜盖着放冰箱腌制了一个晚上）

3.取另一支碗，倒入香酥鸡粉，把鸡柳倒进粉里面（这图上只有一部分的鸡柳）

4.裹好粉的鸡柳入烧热的油锅里面炸

5.这是炸好的鸡柳

6.准备好夹在饼里面的酱和菜、我既准备了甜面酱，也准备了沙拉酱。西红柿切条或者切片都可以，我是切成条的

7.取一张烙饼，我是先刷上甜面酱或者沙拉酱，再放鸡柳，再放生菜、西红柿，最后又加了点鸡柳

8.美味的自制鸡肉卷，开吃~~（那是妈妈的手拿着鸡肉卷，我在拍）

荷叶馒头怎么做好吃

荷叶馒头

昨天用红萝卜做了一款螃蟹馒头，囡囡很喜欢，将螃蟹捧在手心里，边观赏，边吃，很开心呢！哈哈，昨天的还剩一点胡萝卜，所以，今天继续红萝卜啦！胡萝卜，又名红萝卜，还有

食材配方

主料：

低粉

250g

胡萝卜泥

125g

酵母

2.5g

辅料：

盐

2g

糖

35g

白醋

适量

清水

适量

做法 共9个步骤

1.将红萝卜泥放入面包机里，加入糖，盐，低粉，再撒上酵母，启动面包机，搅拌成团时，再放入适量的白醋，继续搅拌至光滑面团，搅拌的时候大概15分钟就OK，让面团在面包机里进行第一次发酵，基本发酵完成后，面团膨胀至原来的2倍大，则发酵完成；

2.取出面团，重新揉成光滑的面团；

3.然后将面团分割成7-8等份；

4.擀成圆片；

5.对折起来；

6.放在碟上，锅里注入冷水，将碟放在上面，加盖进行室温醒发；

7.室温22-26度，醒发时间约30-35分钟，醒发完成时，生坯膨胀至原来的1.5倍大，拿在手上有种轻盈的感觉，则醒发完成，然后用筷子在包子上压两条痕；

8.冷水下锅，大火煮沸后，转中火，蒸15分钟；

9.熄火后3分钟，打开盖取出即可。

绿豆莲子荷叶粥

莲子含有大量淀粉、-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，有降低胆固醇、降低血压的疗效。

绿豆莲子荷叶粥

原料：绿豆、莲子各100克，荷叶、冰糖适量。

绿豆莲子荷叶粥的做法

1、将绿豆洗净，用清水泡2小时左右。

2、莲子洗净泡好。

3、荷叶洗净切块。

4、锅中倒适量清水，放入绿豆煮开。

5、再加入莲子，再次煮开后。

6、然后改小火熬煮成粥，放入荷叶煮片刻。

7、再放入冰糖即可。

绿豆具有解热解渴、清热解毒的功效。莲子荷叶适合肥胖人士食用。这三种材料制成的粥自然是夏季最好的食物。经过干燥和冷却后，麦片粥在冰箱冷冻后味道更佳。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]

小提示

蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

香菇鸡肉粥怎么做

过年期间生活规律彻底打乱的同时，就容易造成肠胃不适、上火、大便干燥等一系列的问题，因此，春节后要让自己的肠胃好好休息一下，养胃清肠去油腻！

饮食尽量清淡，恢复正常的进食时间，让肠胃的代谢功能自行修复损伤，这是很重要的。这个时候可以多吃一点稠厚的米粥，粥内可加入少许香菇、鸡肉、大枣，这样有助于调理肠胃，且米粥口感更好。喜欢粗粮的，在喝粥的同时，还可适量增加玉米、燕麦等用以增加粗粮所富含的营养成分。五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维。

对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说，晚饭时喝粥也是养胃的好方法，同时还可以安神。如需要健脾补肾的人群，可以用山药熬大米粥；女士、脾虚、血虚的人群，这时可以喝些红枣粥。

另外，除了保持有规律的饮食，最好少食刺激性大的辛辣食物和酒类，尽量减少对肠胃的不良刺激。不妨多吃点绿叶菜、水果，帮助补充维生素和矿物质。在清肠饮食的过程时，更应该增强自身的体质，要加强锻炼，提高身体素质，调整作息，使胃肠道尽快恢复到正常水平吧！

节后养胃多喝粥----香菇鸡肉粥

原料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、杂菜50克、姜片适量

调料：盐1/4小勺

香菇鸡肉粥怎么做

1、香姑洗净温水泡发。

2、鸡肉、香菇切小丁，杂菜洗净备用。

3、大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡30分钟。

4、大火烧开转小火煮至米粒开花。

5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮3分钟。

6、将杂菜倒入锅内。

7、调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。

特别提示

1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

2、鸡肉洗净，切成碎丁，提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟，可以更好的去腥。

3、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

荷叶包莲鱼怎么做好吃 荷叶包莲鱼的做法大全

荷叶包莲鱼

荷叶美食除了荷叶饭、荷叶包鱼之外，还有荷叶双鸽、荷叶粉蒸鸡、莲花浴凤凰、霜打荷花、荷香笼仔鸭、荷香白饭鱼、荷叶茶等。 唐代文学家柳宗元在《柳州峒岷》一诗中，曾有

食材配方

主料：

鲈鱼

1条

干荷叶

1张

莲子

30g

辅料：

油

适量

盐

2g

葱

1段

姜

3片

料酒

10g

蒸鱼豉油

15g

蚝油

10g

香油

适量

做法 共13个步骤

1.原料

2.原料

3.莲子浸泡20分钟

4.干荷叶加热水浸泡20分钟

5.鲈鱼杀洗净，斜切划几刀

6.放料酒、盐，腌制15分钟

7.把葱、姜放入腌好味的鲈鱼腹中

8.划刀处嵌入莲子

9.包好

10.蒸鱼豉油、蚝油，放入小碗中

11.锅中加水，放入包好的鱼和调料，蒸15分钟左右

12.取出蒸好的鱼，去掉荷叶，放上葱丝

13.淋上料汁和香油即可

感谢您阅读“97美食网”的《荷叶鸡肉粥怎么做好吃 荷叶鸡肉粥的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荷叶鸡肉粥专题，希望您能喜欢！