“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的银鱼炒蛋怎么做好吃 银鱼炒蛋的做法大全,带给大家。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
银鱼炒蛋
银鱼营养分析： 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
食材配方
主料：
银鱼
150g鸡蛋
100g辅料：盐
5g葱花
10g油
30g
做法 共4个步骤
1.把鸡蛋打进锅里加入葱花和适量的盐打发
2.把小银鱼洗干净，沥干水份
3.起油锅倒入生姜和小银鱼翻炒
4.然后倒入打发好的鸡蛋汁煎成饼即可
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橙香银鱼炒蛋
食材明细：
银鱼，鸡蛋，橙子，盐，鸡精，料酒
橙香银鱼炒蛋的做法步骤：
1.银鱼洗净，家入打好的鸡蛋液，加料酒、盐、鸡精打匀。
2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子挤出适量汁备用。
3.锅入油烧热，倒入蛋液翻炒，翻炒同时慢慢倒入橙汁，撒上橙子肉，翻两下立即出锅。
小贴士：
千万不要把蛋煎老哦~~~
银鱼蒸蛋怎么做好吃 银鱼蒸蛋的做法大全
银鱼蒸蛋
银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。 银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认 。
食材配方
主料：
鲜银鱼
200g鸡蛋
4个辅料：料酒
20ml盐
适量鸡精
少许香油
适量葱
适量温水
400ml姜
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中水烧开加入葱姜和料酒。
3.然后放入银鱼焯烫捞出沥干水分备用。
4.鸡蛋打散加入清水搅拌。
5.然后加入料酒。
6.加入盐搅拌均匀。
7.再把蛋液过滤。
8.把焯烫过的银鱼放入蛋液中。
9.炖盅放入蒸锅大火蒸制。
10.10分钟左右开盖，蛋液稍凝固在上面在摆放一些银鱼继续蒸制3-5分钟。
11.蒸好后淋入香油即可食用。
韭菜炒蛋怎么做好吃 韭菜炒蛋的做法大全
韭菜炒蛋
韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，而蛋营养丰富，是老人、小孩都喜欢吃的营养食品。这道菜是我全家人喜欢吃的菜，不加味精，纯天然
食材配方
主料：
韭菜
200g蛋
2个辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好韭菜和鸡蛋两个
2.把韭菜洗干净切成2cm小段
3.把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
4.锅烧热加入少许菜籽油
5.放入鸡蛋液，搅拌一下，以免粘锅，等鸡蛋炒到金黄，就成盘
6.然后再倒入菜籽油少许放入韭菜翻炒几下
7.等韭菜炒得微微有点熟后加入事先炒好的鸡蛋
8.等韭菜炒熟后，加入少许盐就可入盘了
银鱼菠菜羹怎么做好吃 银鱼菠菜羹的做法大全
银鱼菠菜羹
菠菜营养丰富：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维
食材配方
主料：
菠菜
200g鸡蛋
1个银鱼
30g辅料：
油
适量盐
适量水淀粉
适量葱末
适量鸡精
适量
做法 共14个步骤
1.菠菜洗净
2.焯一下
3.切碎
4.鸡蛋磕入碗中
5.加少许水淀粉打散
6.煎成蛋皮
7.切丝
8.坐锅，放油，爆香葱末
9.放入菠菜翻炒一会儿
10.添适量清水烧开
11.放入银鱼
12.放入蛋丝
13.放盐、鸡精调味即可
14.出锅
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