“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了干锅排骨蘑菇怎么做好吃 干锅排骨蘑菇的做法大全，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
干锅排骨蘑菇
最爱吃妈妈做的小鸡炖蘑菇了，城市里是买不到好的土鸡的，一想到那些鸡肉都是饲料催肥出来的，我对鸡肉就没有了兴趣。小胖十分想念妈妈做的小鸡炖排骨，我就用排骨和蘑菇搭
食材配方
主料：
排骨
干蘑菇
油
盐
葱
姜
大蒜
酱油
鸡精
五香粉
做法 共13个步骤
1.原料图。
2.将蘑菇用温水浸泡一会。
3.将小葱切小段。
4.将大蒜切大块，将切片状。
5.烧点开水，放点盐巴，将排骨煮熟。
6.将蘑菇洗净捞出。
7.锅中放油，将排骨倒入翻炒致变色，多炒一会排骨会很香的。
8.放入适量的酱油。
9.放入蒜和姜爆香。
10.加入蘑菇。
11.放入适量的盐，翻炒一下。
12.加点五香粉调味。
13.最后加入小葱段和适量的鸡精，翻炒出葱香味出锅即可。
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腊味干锅蘑菇怎么做好吃
腊味干锅蘑菇
吃干锅吃上瘾了！LG今天买了一袋蘑菇回来，准备做汤的，又让我拿来做了干锅菜哈。 干锅菜因为放的调料比较多，具有香，辣味，所以很容易让人喜欢上，也比较好做，所以我
食材配方
主料：
蘑菇
250g腊肉
70g胡萝卜
半个青椒
1个辅料：油
适量盐
适量料酒
适量大葱
适量姜
适量辣椒酱
适量蚝油
适量花椒
适量做法 共17个步骤
1.准备好食材
2.青椒与胡萝卜洗净切片
3.蘑菇洗净切片
4.腊肉用温水漂过，切片
5.大葱洗净切片
6.蘑菇用开水焯一下捞出控水
7.锅里油热，放入腊肉，加料酒煸炒至转色，盛出
8.锅里油热，放入花椒小火炒香，捞去花椒
9.放入胡萝卜炒至发蔫
10.放入青椒煸匀
11.放入蘑菇
12.放腊肉
13.放入大葱，煸炒
14.加辣椒酱
15.加点盐煸匀
16.加点蚝油
17.煸匀即可
干锅排骨怎么做 干锅排骨的做法的
干锅排骨是一道地方特色美食，主要原料是排骨，还加入了土豆、胡萝卜等配菜，丰富的调味，相当美味。排骨滋补而且好吃，做成干锅排骨百吃不腻！
干锅排骨怎么做的
食材：
排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣
干锅排骨的做法：
1、排骨剁成块，然后加入清水洗净；
2、土豆去皮切小块，胡萝卜洗净切条，姜切片，蒜切片，干辣椒切段；
3、锅里倒入适量油，油温升高后，加入土豆炸5分钟捞出，再下入排骨炸至微黄，捞出；
4、另起锅倒入食用油，油热后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，倒入排骨、胡萝卜翻炒均匀，再倒入土豆继续翻炒3分钟；
5、接着加入盐、鸡精、白糖、适量清水焖煮10分钟，撒上白芝麻即可。
小贴士：
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等营养元素，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。
干锅蒜香排骨怎么做好吃 干锅蒜香排骨的做法大全
干锅蒜香排骨
作为一名吃货，每每遇对别人做的美食都有一种向往 号称提高厨艺、相互切磋 给自己一个美好的吃的理由 干锅蒜香排骨这道菜在我看来铸铁锅是必要的 小排要提前腌制
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
油
适量豆豉
1勺生抽
2勺老抽
1勺蚝油
1勺蒜
10瓣糖
1勺料酒
1勺做法 共4个步骤
1.1、小排洗净，切小块。
2.2、放入各种酱料，在盆中翻匀，放入冰箱冷藏2小时。期间要记得搅拌一下。
3.3.铸铁锅少许倒油、将排骨带酱汁一起倒入锅中，中火10分钟。关小火10分钟
4.4、关火不揭盖继续闷10分钟出锅。
干锅排骨的做法
干锅排骨的做法
主料：排骨500克
配料：精盐适量、淀粉1勺、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5个、蒜5瓣、姜丝适量、豆瓣酱1.5勺、生抽1勺、白糖0.5勺、芹菜数棵、胡萝卜半个、柿子椒1个、洋葱半个、白芝麻1勺
干锅排骨的做法步骤：
1.排骨剁小块洗净，凉水中浸泡一个小时左右。去去血水，中间换水。
2.胡萝卜切细条，芹菜切段，姜切丝，蒜剥皮。
3.洋葱切丝，青椒切块。
4.排骨加入料酒，盐，葱姜，抓匀腌制20分钟左右。
5.腌好的排骨，加入淀粉，晃动盆，均匀裹上
6.油锅，把排骨炸至金黄捞出。升高油温复炸一遍捞出。
7.炒锅，适量油，煸香蒜瓣，花椒，干辣椒。加入豆瓣酱，炒出红油，加适量糖，加入胡萝卜，洋葱翻炒几下
8.倒入炸好的排骨。适量生抽。
9.最后倒入青椒，芹菜，撒白芝麻。
干锅排骨的做法烹饪小贴士：
1、排骨提前用冷水浸泡，泡出血水，有利于去除腥味，腌制一会，口感更好。
2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3、这次选择的是肋排，肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。
4、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥，有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、滋阴壮阳。
干锅鱼头怎么做好吃 干锅鱼头的做法大全
干锅鱼头
家里买鱼头，最常吃就是鱼头汤，都吃腻了。于是折腾着另个新方法来吃，在网上搜了一些干锅鱼头的做法，很多都太复杂了，于是取了其中的部分，再结合自己的经验，香喷喷的干
食材配方
主料：
鱼头
500g辅料：
油
适量盐
适量红椒
适量泡椒
适量蒜头
适量姜丝
适量香葱
适量香菜
适量胡椒粉
适量黄酒
适量做法 共7个步骤
1.鱼头洗净斩块，加食盐、黄酒、胡椒粉腌制十分钟。
2.香葱切段、生姜切丝、红椒切段，泡椒和蒜头切碎。
3.平底锅擦干，倒入食油烧热，下鱼头煎至微黄。
4.取瓦煲，倒入适量食油，下一半的姜丝、蒜白小火烧至油温。
5.将煎好的鱼头倒入煲内。
6.铺红椒、泡椒、姜丝盖在鱼头面上。
7.将腌鱼的黄酒、食盐汁加少许生抽抖匀，淋入煲内，加盖中火煮至滚开后转小火焖至红椒断生撒上香菜再盖上盖子关火虚焖一分钟即可。
干锅菜花怎么做好吃 干锅菜花的做法大全
干锅菜花
炒菜花，我一般喜欢焯水，快炒。 偶尔一次，学到了干锅的做法，不用加一滴水，只靠锅子干烧，慢慢将菜花靠熟。 滋味比焯水后的快炒要浓郁很多，好吃的很！一定要试试哦！
食材配方
主料：
菜花
青椒
红椒
青椒
香菜
猪肉
烤肉酱
洋葱
姜丝
做法 共8个步骤
1.葱切片，猪肉切片，青红椒切块。香菜切段，菜花掰小块。
2.锅子烧热，放入猪肉，煸炒至颜色变白。
3.放入洋葱丝和姜丝，煸炒。
4.放入大喜大烤肉酱，煸炒。
5.放入菜花，煸炒。
6.炒至菜花变软，放入青红椒。
7.放入香菜段。
8.煸炒出锅。
干锅排骨(1)
食材明细：
主料：排骨适量，莴笋适量
辅料：洋葱适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量
配料：八角适量，豆瓣酱适量
干锅排骨的做法步骤：
1，第一步：准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。
2，第二步：将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。
3，第三步：冷水下锅。将排骨焯一下。
4，第四步：将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
5，第五步：将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。
6，第六步：煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。
7，第七步：将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
8，第八步：锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。
9，第九步：将莴笋放入锅中煸炒匀均。
10，第十步：将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。
11，第十一步：将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。
小贴士：
1、 排骨一定新鲜，而且块不要切得太大。
2、 因为豆瓣酱中有盐味。所以在放盐的时候一定要适量。
干锅排骨香辣虾
食材明细：
草虾适量，猪小肋排适量，红椒适量，藕适量，芹菜适量，干辣椒适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，熟芝麻适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，干锅调料适量
干锅排骨香辣虾的做法步骤：
第1步肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟。虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用。
第2步红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片。炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底。
第3步将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。
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