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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每个对菜谱都应该非常熟悉,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特别从网络上整理了电饭锅做胡萝卜馅饼怎么做好吃 电饭锅做胡萝卜馅饼的做法大全,相信能对大家有所帮助。

电饭锅做胡萝卜馅饼

电饭锅烙饼不容易糊,新手容易掌握。

食材配方

主料:

面粉

100g

酵母

1g

50g

胡萝卜

1个辅料:

白糖

2g

适量

适量

五香粉

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法 共12个步骤

1.酵母加白糖用温水泡5分钟。

2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

3.揉成面团。

4.面盆盖上盖子发酵至2倍大。

5.胡萝卜擦细丝加盐、油、五香粉、生抽、鸡精调成胡萝卜馅。

6.发酵好的面团揉长条切成四个小面团。

7.小面团压扁擀成小饼。

8.放入胡萝卜馅。

9.包成包子样。

10.压扁成小饼。

11.四个小饼坯都做好。

12.电饭锅中刷油,放入饼坯,按煮饭键,跳闸后翻面,两面均煎熟即可。

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胡萝卜馅饼怎么做好吃 胡萝卜馅饼的做法,配方


胡萝卜馅饼

家常主食,营养丰富,胡萝卜富含多种维生素和胡萝卜素,和肉类是最好搭配。

食材配方

主料:

面粉

300g

猪绞肉

150g

胡萝卜

80g

辅料:

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

味精

适量

葱姜末

适量

做法 共8个步骤

1.猪绞肉加熟油、盐、味精、胡椒粉、葱姜末、少许水,向一个方向搅拌上劲。

2.胡萝卜切末。

3.将胡萝卜放入肉馅中拌匀。

4.温水和成软面团饧一会。

5.将面团揪成小面剂,擀成厚面皮,包入馅。

6.擀成馅饼。

7.锅放少许油,放入馅饼,两面烙成金黄,中间鼓起即熟。

8.全部烙完装盘。

电饭锅轻松做烤鸡


食材明细:

嫩土鸡一只,油适量,蜂蜜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,盐适量,大葱适量,姜适量

电饭锅轻松做烤鸡的做法步骤:

第1步鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片。用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时。

第2步电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底。把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上)。电饭煲插电,按下煮饭档。

第3步待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右。打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人。用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就OK了。(下图就是成品,漂亮吧。。。)

电饭锅黄油小饼怎么做好吃 电饭锅黄油小饼


电饭锅黄油小饼

本来想做电饭锅面包的,结果整形没整形好,出锅一看,这不像个小饼吗?就叫小饼好了,不过里面加了黄油,味道还是不错的哦,老爸老妈说味道还挺像面包的。呵呵。

食材配方

主料:

面粉

100g

黄油

30g辅料:

白糖

适量

酵母

适量

适量

植物油

适量

温水

55ml

做法 共14个步骤

1.面粉、酵母、白糖、盐准备好,黄油取出软化。

2.酵母倒入碗中。

3.将面粉、白糖、盐混合在一起。

4.酵母中倒入一半温水。

5.将酵母融化。

6.将酵母水倒入面粉中,再加上另一半水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

7.我用了摔的办法,连摔带揉,一共揉了40多分钟,出了点膜。

8.将黄油放入面团中。

9.揉至黄油融合。

10.放入温暖处,发酵至两倍大。

11.取出排气,分成三份均匀的面团。

12.再放入温暖湿润处重新发酵至两倍大。

13.电饭锅中抹入少许油,预热两分钟,放入面团。按下煮饭键,跳至保温后过20分钟,再按一下煮饭键,再保温20分钟就好了。

14.没成为面包的小饼,味道也不错哦。

胡萝卜牛肉馅饼怎么做好吃 胡萝卜牛肉馅饼


胡萝卜牛肉馅饼

胡萝卜可以补充胡萝卜素,有着清热去火,生津止渴,化痰止咳,消食,减肥,健脾,壮骨,利尿消肿,祛脂降压,补血益气,活血祛瘀,养颜护肤,养阴补虚等功效。牛肉是肉中骄

食材配方

主料:

胡萝卜

牛肉

小麦粉

橄榄油

酱油

生抽

味精

胡椒粉

葱姜

芝麻油

做法 共11个步骤

1.和好小麦粉饧15分钟。

2.牛肉中加橄榄油、酱油、生抽、味精、胡椒粉、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。

3.胡萝卜洗干净。

4.胡萝卜擦碎。

5.胡萝卜与牛肉放同一容器中,加芝麻油、盐搅拌均匀作馅饼馅。

6.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆,作馅饼皮。

7.馅饼皮中间添加牛肉胡萝卜馅。

8.捏住一点,延圆周捏严。类似于包包子。

9.再轻轻按扁,馅饼就包了。

10.电饼铛加热,加少许油涂均匀,馅饼入铛盖上铛盖煎。

11.煎至双面金黄,薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。

胡萝卜馅饼


食材明细:

主料: 胡萝卜 4根, 鸡蛋 1个, 面粉 210克,

辅料: 食用油 3汤匙, 盐 少半汤匙, 大葱 1小段,

胡萝卜馅饼的做法步骤:

1.备好面粉、鸡蛋,胡萝卜洗净去头去尾

2.面粉加入不烫手的温水和成软面团,盖上盖子一旁饧制

3.胡萝卜切片,放入料理杯

4.打成胡萝卜末(也可以用刀剁)

5.锅内加入植物油(稍微多加些,余油用来炒胡萝卜末),温热的时候直接打入鸡蛋,开小火,用勺子顺时针快速搅拌,鸡蛋定型、成鸡蛋碎,盛入小盆里备用

6.利用锅内的余油,加入胡萝卜末、切碎的葱末,小火煸炒

7.胡萝卜稍微变软,即可关火,加入盐拌匀

8.胡萝卜末倒入装鸡蛋的小盆里拌匀,晾凉备用

9.面案上撒干面粉,面团搓长、揪成比饺子剂大的剂子、搓圆、擀成和饺子皮厚度差不多的面皮,取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅,包成包子状

10.稍微按扁

11.电饼档上下火预热,上边也刷植物油,放入饼坯,上边随意刷一层植物油,合上盖子,开始烙制

12.饼下边变黄后翻面,这时候就不用盖盖子了,等到饼鼓起,朝下那一边也变金黄即可出锅,出锅后的饼摞着放,这样饼会很软,非常好吃。

小贴士:

1 胡萝卜炒一下会更好吸收,吃着口感也好,加入的葱末不要省略,它是提香的关键2 饼一边变黄后就翻面,不要再和盖子了,这时候并会鼓起来,盖盖子饼会破掉

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