生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让人天天都有好心情，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食的看法是怎么样的呢？以下“鲜嫩的银鱼蒸蛋羹怎么做好吃 鲜嫩的银鱼蒸蛋羹的做法大全”由小编为大家收集整理，不妨参考一下。希望你喜欢！
鲜嫩的银鱼蒸蛋羹
周末去山姆会员店转悠，突然发现太湖银鱼，虽比不上当地的新鲜，但也非常好了，当即买了2斤。晚饭是一定要做个菜的，炸的有鸡翅了，就做个银鱼蒸蛋羹吧。这个在无锡吃过，
食材配方
主料：
鸡蛋
3个银鱼
100g辅料：盐
3g白酒
2小勺白胡椒粉
1小勺香葱花
适量香油
1小勺生抽
5ml做法 共8个步骤
1.银鱼洗净控水，加入白酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟备用
2.鸡蛋磕入一容器中
3.搅打均匀
4.加入凉白开水一碗，放入腌制好的银鱼搅匀（留少许银鱼备用）
5.蒸锅加水，放入一玻璃盘，倒入打好的银鱼蛋液，盖盖，坐火，锅开关小火蒸至蛋羹8成熟
6.放入留下的少许银鱼，蒸至熟了端出
7.撒上葱花
8.淋上香油和生抽即可。
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银鱼蛋羹怎么做好吃 银鱼蛋羹的做法大全
银鱼蛋羹
今天是母亲节，为妈妈蒸上一碗银鱼蛋羹。 妈妈年迈了，牙齿一直不好，这碗蛋羹一端到妈妈面前，妈妈笑得都合不拢嘴了，因为妈妈一直喜欢吃蛋羹，看到配上银鱼葱丝、色彩斑
食材配方
主料：
银鱼
30g蛋液
55g辅料：葱丝
适量红萝卜丝
适量盐
适量色拉油
适量凉开水
110g酱油
适量做法 共12个步骤
1.银鱼洗净，滤干水；
2.葱切丝，红萝卜切丝；
3.凉开水备好；
4.将鸡蛋打入不锈钢碗中；
5.将凉开水倒入盛有蛋液的碗中，加入少许盐，用打蛋器搅拌均匀；
6.搅拌均匀的蛋液用滤网过滤；
7.将银鱼倒入碗中；（留下少许）
8.倒入过滤好的蛋液；
9.封好保鲜膜；锅入加水烧开，架上蒸笼，码上蛋液蒸10分钟即可；
10.蒸好后拿出，掀起保鲜膜；
11.铺上余下的银鱼；
12.洒上葱丝、红萝卜丝，滴几滴酱油及色拉油即可食用。
家常蒸蛋羹怎么做好吃 家常蒸蛋羹
家常蒸蛋羹
在没什么食欲的时候，就经常会想念小时候妈妈偶尔会为我们蒸的一碗鸡蛋羹，又嫩又滑的蛋羹蒸好后只是简简单单的加3调料：酱油、醋、香油，但竟然是那么美味，而且还香气扑
食材配方
主料：
鸡蛋
3个温水
250ml辅料：浓汤宝
半块生抽
适量醋
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.材料
2.将浓汤宝的半块用小勺盛出，放入碗中
3.加入250ml温水，搅拌至浓汤宝化开
4.鸡蛋磕入碗中，搅散
5.加入鸡汤，搅拌均匀即可
6.不要搅拌过度，否则会有很多的气泡（用勺将表面的气泡盛出）
7.将溶液加入到大小合适的碗中，如果要求严格一点的，可以将蛋液先过筛一下，过滤掉里面的筋膜等，这样蒸好的蛋羹质地会更好
8.碗上盖一层保鲜膜，冷水入锅，放蒸笼上，开火，待水开后，转小火蒸15至20分钟，中间也凝固即可
9.蒸好的蛋羹加入生抽（或味极鲜之类）、醋和香油几滴即可
葡萄蒸蛋羹怎么做好吃 葡萄蒸蛋羹
葡萄蒸蛋羹
对于准妈妈来说，营养是很重要的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然办
食材配方
主料：
鸡蛋
1个葡萄
6颗辅料：清水
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.葡萄洗净
2.鸡蛋磕入碗中
3.加清水、白糖打散
4.放入蒸锅
5.蒸至表面凝固
6.摆入葡萄
7.继续蒸至蛋羹熟透即可
8.上桌喽
卷心菜蒸蛋羹做法大全 卷心菜蒸蛋羹的做法大全
卷心菜蒸蛋羹
为了让宝宝营养均衡，恺妈是什么也想让恺恺适量的吃上点，这不蒸蛋时，恺妈又想到了卷心菜。卷心菜平时炒了恺恺也挺爱吃的，蒸蛋应该也可以吧。
食材配方
主料：
卷心菜
50g鸡蛋
1个辅料：虾皮
适量香油
适量做法 共3个步骤
1.卷心菜切碎.
2.加鸡蛋和虾皮+适量水搅拌均匀.锅中烧水,水开后放入锅中开始蒸.
3.蒸十分钟就可以,出锅后淋上香油即可食用.
牛奶蒸蛋羹做法大全 牛奶蒸蛋羹的做法大全
牛奶蒸蛋羹
蛋羹我家宝宝是常吃的，隔几天就会蒸来吃，以前都是吃咸味的蛋羹，甜味的这还是第一次，看到网上很多人做这牛奶蛋羹，我看宝宝也很喜欢吃甜味东西的，所以就试着做了，做出
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
牛奶
适量桔子
适量柿子
适量白砂糖
适量做法 共10个步骤
1.鸡蛋一个打入碗中。
2.加入适量白砂糖。
3.把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
4.加入适量纯牛奶搅拌均匀。
5.用滤网过滤一下蛋液。
6.放入锅中跟米饭一起蒸。
7.在蛋液上面盖一个盘子。
8.盖上高压锅的盖子，同米饭一起蒸熟。
9.准备一点水果。
10.蒸熟的蛋羹晾凉，放上切好的水果即可。
肉末蒸蛋羹做法大全 肉末蒸蛋羹的做法大全
肉末蒸蛋羹
第一次做肉末蒸蛋，这个吃着要比光蒸鸡蛋好吃，肉末和鸡蛋配在一起是完美的味道，很鲜美！
食材配方
主料：
鸡蛋
2个猪肉
100g辅料：葱
适量胡萝卜
适量姜
适量温水
适量料酒
适量香油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.把猪肉切成片，放上葱和姜。
2.一起剁成末。
3.放入碗中。加入鸡蛋2个，盐、胡椒粉、料酒、温水（三分之一的水）、香油。
4.把胡萝卜剁碎。
5.放入胡萝卜一起搅拌均匀。
6.搅拌好后放入蒸锅蒸熟（蒸时要把盖子留点缝，这样蒸出的蛋羹才嫩）.
蛤蜊蒸蛋羹做法大全 蛤蜊蒸蛋羹的做法大全
蛤蜊蒸蛋羹
比较美味的菜品，营养液比较全面
食材配方
主料：
蛤蜊
200g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量料
适量姜
适量葱花
适量做法 共9个步骤
1.将蛤蜊用盐水浸泡2小时，用刷子将表面清洗干净
2.锅中放入水，放入姜片和料酒，将蛤蜊放入
3.煮至开口捞出
4.鸡蛋打散，加入盐、鸡精和水调匀
5.倒入容器中中
6.用保鲜膜封起来
7.入蒸锅
8.蒸10分钟左右就可以了
9.上菜了
海参蒸蛋羹做法大全 海参蒸蛋羹的做法大全
海参蒸蛋羹
蒸蛋羹我总是蒸不好，要不就是气泡多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖
食材配方
主料：
鸡蛋
150g海参
20g辅料：香油
适量盐
适量生抽
适量小葱
适量热水
170g
做法 共12个步骤
1.海参放在冷藏室里用清水浸泡一天
2.然后清洗干净，两根切段，两根不切备用
3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散
4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌.（千万别给弄成蛋花汤哈。）
5.加入适量盐搅匀
6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里
7.将切了的海参分别放入两个碗里
8.放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟
9.中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸
10.蒸好以后取出来，加适量特级生抽
11.加适量香油
12.撒少许小葱末就可以开吃啦
芹叶蒸蛋羹做法大全 芹叶蒸蛋羹的做法大全
芹叶蒸蛋羹
女儿睡醒后都要加一餐的，这个是女儿的辅食
食材配方
主料：
芹菜叶
5g鸡蛋
2个辅料：香油
适量肉松
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋2个
2.芹菜叶洗净剁碎
3.芹菜叶放到蛋液中，搅拌
4.加入等量的水搅拌均匀
5.放到蒸锅蒸10分钟正好
6.倒入几滴的香油
7.没有放盐，放入适量的酱油
8.倒上适量的肉松搅拌搅拌就可以开吃了
海红蒸蛋羹做法大全 海红蒸蛋羹的做法大全
海红蒸蛋羹
嫩滑的蛋羹是每个季节都让人极其享受的美味 没有多余的材料时，简简单单的一个鸡蛋半碗水，撒上一点盐 就可以美美地享受自己的嫩滑美食 如果正好手头有鲜美的材料如鲜虾
食材配方
主料：
鸡蛋
1个 辅料：海红
10只盐
0.5小勺做法 共5个步骤
1.鸡蛋一个打散，尽量打匀
2.海红十几个，可以准备一些海红汤汁，汤汁的量为鸡蛋体积的2-2.5倍
3.将海红、海红汤汁和蛋液混合均匀，加入半小勺盐混合均匀，用小勺撇去浮沫
4.盖上盖子，放入蒸锅中火蒸开
5.保持中火10分钟即可出锅食用
牛奶香蕉蒸蛋羹做法大全 牛奶香蕉蒸蛋羹的做法大全
牛奶香蕉蒸蛋羹
简单的蒸蛋，作为下午茶很合适。 加了牛奶的蒸蛋羹，奶香十足，加上滑滑的香蕉口感更是不一般了~~
食材配方
主料：
牛奶
200ml鸡蛋
50g香蕉
1根 辅料：枸杞子
适量做法 共9个步骤
1.准备好牛奶、鸡蛋、香蕉。
2.鸡蛋磕破于碗中，打散。
3.加入牛奶，充分拌匀。
4.拌好的蛋奶液过滤一下。
5.滤出杂质。
6.洗净去皮，切厚片。
7.切好的洗净放入蛋奶液中。
8.锅中水开，将装有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分钟。
9.蒸好的蛋羹趁热食用。
猪肝蒸蛋羹
猪肝蒸蛋羹
原料：猪肝60克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油各适量。
猪肝蒸蛋羹的做法
1．将猪肝，去净胆痕，洗净，下入开水锅中煮至八成熟时捞出，切成小块。
2．鸡蛋磕入碗内，打散，放入适量水、精盐、味精，然后把猪肝小块放入，搅匀，上笼蒸熟取出，滴入香油即成。
功效：此菜适合为小儿补充铬、铁、铜等微量元素。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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