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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每个对菜谱都应该非常熟悉,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你对烹饪美食有什么心得体会吗?为此,小编从网络上精心整理了《美味小馄饨怎么做好吃 美味小馄饨的做法大全》,感谢您的参阅。

美味小馄饨

儿子说想吃馄饨了,今天就做了

食材配方

主料:

猪肉馅

300g

馄饨皮

500g辅料:

适量

适量

十三香

适量

料酒

适量

香菜

适量

做法 共6个步骤

1.葱末,姜末,肉馅准备好

2.肉馅用料酒,十三香,老抽,盐腌制20分钟

3.放入葱姜末搅匀

4.从市场上买的现成的馄饨皮

5.包好的小馄饨

6.馄饨开锅放香菜,煮4-5分钟调味就好了

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油煎小馄饨怎么做好吃 油煎小馄饨的做法大全


油煎小馄饨

馄饨馅多以瘦肉为主,瘦肉富含铁质及蛋白,能补血补虚,吃起来口感也好,很适合怕油腻的孕妇,也是孕中期胃口大开的孕妇最佳的选择之一 馄饨虽然全国各地都有,但口味和做

食材配方

主料:

瘦肉

50g

馄饨皮

150张辅料:

适量

适量

料酒

适量

味精

适量

椒盐

适量

番茄酱

适量

做法 共8个步骤

1.猪绞肉放入盐、料酒、味精等拌匀

2.分几次加入水,每次都往一下方向搅拌上劲向再加下一次

3.全部拌匀后,加入一匙油,腌制30分钟以上

4.取一张馄饨皮,薄薄地涂上一层肉馅

5.手轻轻地半握成拳后再松手,一个小馄饨就包好了

6.电饭锅底涂上一层油,稍多一点,将馄饨铺上一层

7.按下电饭锅的煮饭键,大约5-10分钟后会跳起,馄饨的表皮金黄,就熟了

8.撒上适量椒盐,或是蘸取番茄酱都随意了

意大利小馄饨怎么做好吃 意大利小馄饨的做法大全


意大利小馄饨

昨天和老公悠闲的逛了超市,因为孩子不在身边,两个人的世界真是棒极了。我看到了这款意大利的小馄饨,特别小,很是可爱。里面的馅料是牛肉和火腿混合的,我按照中国的做法

食材配方

主料:

意大利小馄饨

250g

香菜

20g

紫菜

20g

辅料:

香油

适量

适量

生抽

适量

做法 共8个步骤

1.准备材料。

2.锅里放水,水开之后放小馄饨。

3.煮三四分钟。

4.放紫菜。

5.放生抽和盐。

6.碗里放香油。

7.盛馄饨。

8.放香菜。

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小杂烩大馄饨

和昨天的合子是一样的馅子,不过是吃盒子的时候,男人还在火车上,想着晚上十点多回来给男人做点啥吃呢,得了,还是给男人做点馄炖,等他回来的时候吃吧

食材配方

主料:

白菜

300g

香菇

20g

菠菜

50g

虾皮

50g辅料:

适量

适量

做法 共15个步骤

1.白菜切碎

2.菠菜切碎,并且与白菜混合一起

3.加入适量食盐杀下水分

4.泡发香菇

5.香菇和虾皮一起剁碎

6.菠菜和白菜挤掉水分

7.剁好的香菇和虾皮加入白菜和菠菜中

8.混好的馅子,加入味达美,食盐,料酒,胡椒面等

9.和好的面

10.干成薄饼状

11.切成馄炖皮的样子

12.包成馄炖,一共包了十八个大馄炖

13.煮开水

14.加入包好的馄炖

15.煮开后再煮三分钟即可

鲜虾鸡汤小馄饨怎么做好吃 鲜虾鸡汤小馄饨的做法大全


鲜虾鸡汤小馄饨

虾肉小馄饨,肉有点点甜,不是因为我在肉末里加了糖,而是因为用的是新鲜现剥的明虾仁,虾肉鲜味十足,吃起来略微带有一丝甜味,很受我家的喜欢。自家现剁现包现煮的小馄饨

食材配方

主料:

新鲜明虾

10只

小馄饨皮

1叠

胡萝卜

1小块

辅料:

鸡汤

小半碗

适量

紫菜

适量

做法 共10个步骤

1.准备好材料

2.明虾买来之后去掉虾线

3.剥掉虾壳

4.剥好的虾仁用刀剁成虾泥

5.取一张馄饨皮,摊在掌心上,皮上放入适量的虾泥,收拢五指捏成形

6.包好的馄饨放入碗里备用

7.胡萝卜切成薄片,用蔬菜切花器印出各种形状

8.锅中放水,加入小半碗的鸡汤

9.煮开后加入包好的小馄饨和切好的胡萝卜片

10.小火煮10分钟,出锅前洒少许盐和紫菜,搅拌均匀后即可。

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馄饨

今天的馄饨我可是下功夫了,边包边拍,目的是为了给随画的好友紫藤雨521学习。随画的确是好同志,绝对是有福同享,有难同当的人,呵呵,当然他的好友有要求,我肯定当成

食材配方

主料:

虾皮

100g

紫菜

50g

馄饨皮

400g

韭菜

300g辅料:

香油

适量

清水

适量

适量

适量

做法 共6个步骤

1.到超市买现成的馄钝皮。

2.将少许馅放在馄饨皮的窄端。

3.从窄处卷至馄饨皮的三分之二处。

4.我一般用手卷到该位置。

5.如图把两边往内收拢,用手醮点水沾在一侧面皮上,目的是更好的让其粘合。

6.最后用力一捏即可成形。煮馄饨就很简单了!锅内添适量水烧开后下入馄饨,待馄饨漂浮在水面上2分钟即可滴香油出锅。

美味馄饨


食材明细:

原料:猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。

其它配料:香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。

美味馄饨的做法步骤:

做法:

1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末;

2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅,放置10分钟,醒一下;

3、然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起,将两头粘紧即可;

可以依据个人喜好,包成:元宝形、枕包形、伞盖形等;

4、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料,做成酸辣馄饨的调料汁;

5、汤锅中的水再次烧沸后,放入馄饨,用漏勺搅匀防止粘底,保持中火,汤煮沸后淋入100ml左右的凉水,继续煮,直到沸腾后再次淋入凉水,至少加入2-3次凉水后,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味,放入适量的香菜,淋入适量油辣椒即可。

小馄饨


食材明细:

小馄饨皮200g,猪肉150g,盐适量,鸡蛋2个,料酒一小勺,酱油一小勺

小馄饨的做法步骤:

第1步馅料:将猪肉切成小丁,加入酱油,盐,料酒搅拌均匀,将鸡蛋液放锅里煎好,煎好的鸡蛋切丁,放入猪肉中搅拌放入馅料

第2步对折,如图两个角往中间捏,如图

第3步用手捏紧,即可完成图

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