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“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“白菜馄饨怎么做好吃 白菜馄饨的做法大全”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

白菜馄饨

白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。 大白菜适合所有人食用。更适宜

食材配方

主料:

白菜

200g

瘦肉

500g

馄饨皮

400g

辅料:

适量

适量

鱼露

适量

生抽

适量

适量

鸡粉

适量

蒜头

适量

香菜

适量

做法 共10个步骤

1.将白菜洗净,切成细丝,用盐杀一下, 挤掉多余的水分;

2.将瘦肉剁碎备用;

3.馄饨皮准备好;

4.将白菜丝与瘦肉混合一起, 加入鸡粉,盐;

5.加入适量的鱼露;

6.将馅料搅拌均匀,用混沌皮包好备用; (具体的包法可参考饺子的做法)

7.将蒜去皮剁成末, 香菜洗净剁碎备用;

8.剁好的蒜末与香菜加入盐, 生抽,鸡粉,醋搅拌均匀做为酱料;

9.置锅火上,烧开水,放入馄饨, 煮开后加入盐进行调味;

10.煮至馄饨浮起,加入自己喜欢的蔬菜,煮多两分钟淋上蒜头油即可出锅;

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辣白菜紫虾馄饨

有时间的时候,我会多包一些饺子或者馄饨冰冻起来,想吃的时候直接煮煮就行,味道可以用不同的调味料了。 做的辣白菜可是不敢就那么吃,太辣。偶尔也就是拌面、炒饭加点~

食材配方

主料:

馄饨

熟猪油

生抽

辣白菜

紫菜

虾皮

香葱

黑胡椒粉

做法 共10个步骤

1.猪肉剁碎。

2.加入生姜、淀粉、少许盐拌匀成馄饨馅料。

3.包好的馄饨。

4.准备好紫菜和虾皮,洗净备用。

5.碗中加入熟猪肉和黑胡椒粉,倒入生抽。

6.加入辣白菜和汁。

7.加入高汤备用。

8.锅中水开,下入馄饨。

9.煮至浮起,捞入碗中,调好味。

10.撒上葱花,拌匀即可食用。

猪肉馄饨怎么做好吃 猪肉馄饨的做法大全


猪肉馄饨

鲜肉馄饨味道鲜美,作为早餐来说,还缺乏一些维生素,所以可以在餐后吃一个水果,精力充沛

食材配方

主料:

猪肉

300g

馄饨皮

200g辅料:

适量

适量

香菜

适量

适量

适量

酱油

适量

鸡粉

适量

虾皮

适量

麻油

适量

做法 共9个步骤

1.准备好肉馅

2.葱姜均切成碎末

3.放入切好的葱姜末,搅拌均匀

4.然后倒入鸡粉、盐、酱油、花生油拌匀,鲜肉馄饨馅就调好了

5.取一张馄饨皮放在手里,在较窄的一面上放入适量的肉馅

6.卷一下,再卷一下,把两边对折,在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起

7.起锅放水烧开,放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水,等再煮开,馄饨全部浮在水面上时即可捞出

8.在煮馄饨的同时,准备好调料:碗中放入香菜末、虾皮、生抽、芝麻油

9.馄饨煮熟连汤带馄饨一起盛入碗中,拌匀即可

小馄饨怎么做好吃 小馄饨的做法大全


小馄饨

古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨“。 在这时候,馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变,

食材配方

主料:

馄饨皮

150g

猪肉

150g

洋葱

50g

辅料:

适量

香菜

20g

香油

适量

做法 共4个步骤

1.从超市买的馄饨皮。

2.猪肉馅剁细,连同调味料一起加入切碎的洋葱中调匀成馅料。

3.每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨。

4.再放入开水中煮熟至浮起,再撒入洗净、切碎的香菜末即成。

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鲜肉馄饨

早晨吃馄饨,汤汤水水,热热乎乎,有营养又好消化,真是不错的选择呢!做起来也不麻烦,晚上把馅做好,买好馄饨皮,早晨捏捏,下锅一煮就好了,早餐没新花样的时候,试试馄

食材配方

主料:

猪肉

馄饨皮

香菇

酱油

料酒

香菜

香油

做法 共6个步骤

1.猪肉剁成馅,放适量料酒和酱油、盐腌制。

2.香菇洗净,切末。

3.肉馅内放入香菇末,葱花,适量油,搅拌均匀。

4.取馄饨皮,放入馅料,包成馄饨。

5.锅内放适量清水,烧开后放入馄饨,煮熟出锅。

6.盛入碗内,放适量生抽和醋,滴几滴香油,撒点香菜即可。

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凉拌馄饨

包馄饨的时候可以多包点,冻上,吃的时候拿出来煮熟就行,很方便,可以吃热汤的还可以凉拌呢,同样的好吃。

食材配方

主料:

馄饨

200g

辅料:

红油

适量

适量

香醋

适量

香菜

少许

黄瓜

适量

胡萝卜

少许

做法 共7个步骤

1.锅中放清水烧开。

2.黄瓜切丝。

3.香菜洗净备用。

4.胡萝卜切细丝。

5.水开后下入馄饨,煮几个开后熟透捞出过凉水。

6.红油、香醋、盐调成汁。

7.放上菜丝淋上红油即可。

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彩虹馄饨

天刚蒙蒙亮,我蹑手蹑脚地爬起床,把早就准备好的圣诞礼物轻轻地放在仔仔的床头,打开手机,播放《铃儿响叮当》。仔仔一股脑爬起来,抱着礼物:圣诞爷爷送我礼物喽!乐得合

食材配方

主料:

五花肉

面粉

紫薯泥

南瓜

青菜

做法 共15个步骤

1.紫薯、南瓜蒸熟压成泥,青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用

2.紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状

3.用压面机分别压成光滑的面皮(反复几次)

4.四种颜色的面皮叠在一起,把多余的边去掉

5.每两层中间刷点水,放平,稍放一下,让面皮更好的粘合

6.分成三等份

7.重叠放置,重叠的面皮上稍稍刷些水

8.用锋利的刀切成2毫米厚的薄片

9.用压面机的最薄档压成薄片

10.馅料放在面皮中下方

11.下面的面皮翻上去,盖住馅料

12.两手拇指在上,食指在下,中指从下面托着馅料部分往上翻

13.再把相交的部分用力捏一下

14.完成

15.逐个做好,放入开水锅煮熟即可

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