“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？你也许需要"蚝油茭白五花肉怎么做好吃 蚝油茭白五花肉的做法大全"这样的内容，欢迎你阅读与收藏。
蚝油茭白五花肉
还是抓住尾巴吃茭白，借用五花肉的油汁和蚝油的咸鲜，普通的茭白也能让人爱不释口。五花肉，经过焯水，煸煎，山楂同煮，吃起来肥而不腻，肥肉部分入口即化。喜欢吃肉的朋友
食材配方
主料：
五花肉
茭白
油
料酒
蚝油
生抽
老抽
冰糖
茴香
桂皮
香叶
山楂
姜
大葱
做法 共15个步骤
1.五花肉洗净切成均匀小块
2.茭白去外壳，洗净切均匀滚刀块
3.姜切丝，大葱斜切片，准备好冰糖和所需要香料
4.五花肉焯水，捞出沥水
5.坐锅热油，爆香姜丝和葱片
6.五花肉小火煸制两面稍黄
7.加料酒
8.加蚝油
9.加生抽
10.加老抽
11.倒入茭白
12.加入冰糖和所有香料
13.加适量热水，与食材相平
14.大火煮开，小火焖煮40分钟左右
15.大火收汁即可出锅了
97Msw.com相关知识
茭白焖五花肉
食材明细：
茭白，五花肉，冬菇，蒜，生抽，盐，糖，鸡精
茭白焖五花肉的做法步骤：
1.茭白去掉外衣切片。
2.五花肉也切片。
3.冬菇发好后切丝。
4.起油锅，爆香蒜头、冬菇，将五花肉入锅翻炒。
5.加入茭白，加适量的水、盐、生抽一起焖。
6.熟透后加鸡精、糖调味起锅。
五花肉焖茭白
食材明细：
茭白3个，五花肉300克，油适量，美味鲜酱油适量，草菇老抽适重，白糖1汤匙，孜然适量，十三香适量，干红辣椒3个，黄酒适量
五花肉焖茭白的做法步骤：
第1步五花肉洗净，茭白洗净 。肉洗净切块 。
第2步茭白切块 。油热下肉，干红辣椒，孜然粉 ，十三香炒几下 , 放上美味鲜酱油，草菇老抽 ，白糖 , 黄酒 , 加上少量水，小火煮半个小时 。
第3步放上茭白炒几下，上盖煮茭白熟 ，散上葱花 。
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