三明治手卷
其实一直以来,我对美食的最大兴趣,并不在于一些家常菜品,而更多的是喜欢西点,喜欢烘培。或许跟一个女人的小资情怀有关。 时间宽裕的清晨,一杯酸奶一块点心一份水果,
食材配方
主料:
切片面包
虾
胡萝卜
黄瓜
沙拉酱
做法 共6个步骤
1.胡萝卜、黄瓜切条备用。(蔬菜可随意搭配)。
2.虾洗干净用牙签串好,焯水汆烫至熟,然后将虾剥壳备用。
3.切片面包去边,可以先用擀面杖压一下。
4.用保鲜膜铺底,放上面包片,再依次放上准备好的胡萝卜条、黄瓜条、虾、沙拉酱。
5.然后卷成糖果状(为了固定形状,可以在封口处涂些沙拉酱)。
6.将糖果斜切成两块即成。
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
原料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份,每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟,
4、将小面团擀长,
5、翻面后卷起,
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中
9、然后在面包表面涂蛋液,
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。
金枪鱼培根三明治
这款营养丰富的三明治既可以当早餐,也可以当午餐。
食材配方
主料:
金枪鱼肉
200g洋葱
50g培根
150g辅料:
油
适量盐
适量迷迭香
适量黑椒
适量罗勒
适量
做法 共16个步骤
1.金枪鱼肉撕碎
2.洋葱切粒
3.培根切粒
4.罗勒洗净
5.准备好迷迭香,黑椒
6.锅烧热后,放入橄榄油
7.放入洋葱翻炒到有香味
8.放入培根翻炒
9.炒到培根出香味
10.放入金枪鱼肉翻炒
11.加入罗勒
12.放入迷迭香,黑椒
13.翻炒均匀,调味
14.取一块面包
15.放上炒好的金枪鱼肉
16.放上另外一片面包 将面包对角切开即可
阳光小屋三明治
美好的一天从早餐开始,每天做好早餐叫醒宝贝时,她都会揉着惺忪的眼睛问:“妈妈今天早餐吃什么呀”?为此,我也花尽心思,即便是再普通的食材,也做个让她足够惊喜的造型
食材配方
主料:
吐司
鸡蛋
胡萝卜
青豆
芦笋
火腿肠
玉米
奶酪
蕃茄酱
做法 共14个步骤
1.胡萝卜切丁同玉米青豆一起煮熟。
2.模具刻出要装饰的花朵。
3.黄瓜切小备用 。
4.把切小的花朵和芦笋焯水。
5.鸡蛋摊成蛋皮。
6.用沙拉酱拌好蔬菜。
7.用模具刻出太阳。
8.取一片土司,放上拌匀的馅料
9.放一片奶酪。
10.再盖上一片吐司。
11.用模具压出。
12.去掉边角。
13.再做一个切成三角形当房顶。
14.摆上装饰花朵,用番茄酱画房顶和门窗。
食材明细:
金枪鱼,盐,生抽,料酒,姜,鸡精,葱
红烧吞拿鱼的做法步骤:
1、将鱼用盐稍微腌一下;
2、下锅煎至两面金黄,下生抽、料酒、生姜焖熟再下些鸡精、葱段就可以了。
鼠小弟三明治
哈哈,这两个小萝卜是我做糖醋樱桃小萝卜时看着可爱留下来的,晚上躺在床上迷迷糊糊有了这个主题,今天早上边做边笑,谁说美食不是艺术?哈哈,萌你没商量!
食材配方
主料:
樱桃小萝卜
土司
咸黄瓜
苦菊
火腿肠
沙拉酱
红椒
做法 共8个步骤
1.准备好原料。
2.把黄瓜、红椒和火腿肠切成小粒,用沙拉酱拌起来。
3.在小萝卜的下方切下一小块。
4.从中间切出一个小三角形,做出耳朵的样子。
5.在小萝卜的前方1/3处用刀切个小口,把刚才做的“耳朵”插进去。用沙拉酱在“头部”下方挤出两个小圆点当“眼睛”,用黑芝麻做“眼珠”。
6.再按上面的方法做好第二个。
7.把土司和蔬菜沙拉铺在盘子里。
8.摆上苦菊和“小老鼠”,开始萌吧!
火腿鸡蛋三明治
好久没自己动手做三明治啦,有点怀念的感觉,所以废话不多说,直接去超市买回来了想要的食材,饱餐一顿吧,好美味哦,好喜欢,嘿嘿。做法又简单,做为了自己一个人的早餐,
食材配方
主料:
吐司
3片鸡蛋
1个火腿片
2片奶酪
1片辅料:沙拉酱
适量生菜
适量西红柿
适量
做法 共12个步骤
1.锅内入油煎热火腿片。
2.再煎一个荷包蛋,最近禽流感,荷包蛋煎熟一点吧。
3.捞出火腿片和煎蛋备用。(技术差,煎蛋煎破了,哈哈。)喜欢肉肉多多的,可以多放哟,我一个人吃,已经很大一个三明治了,嘿嘿。
4.准备切好的西红柿片,还有生菜。这个可以根据自己的喜好,加多加少都不行,不喜欢蔬菜的,都可以不加,不过营养不全面哟,嘿嘿。
5.准备好沙拉酱和奶酪片。
6.取一片吐司图满沙拉酱。
7.然后依次放入火腿片。
8.生菜,西红柿还有奶酪片。
9.然后拿一块吐司,双面涂满沙拉酱,放入煎蛋。
10.然后再放上生菜和火腿片。
11.最后取一片吐司涂满沙拉酱,盖在最上层,这样一个美味的营养丰富的三明治就完成了。
12.很好吃哟,作为早餐,可是美味健康第一选择哦。
食材明细:
荞麦吐司2片,里肌肉排2片,美生菜2片,蕃茄片4片,洋葱丝20公克,酱油1/2大匙,美乃滋适量,胡椒粉少许,糖1小匙
肉片三明治的做法步骤:
1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。
2.将作法1的里肌肉排放入已预热的烤箱中,以200℃烤约8分钟,中途翻面1次。
3.荞麦吐司先涂上美乃滋,放入美生菜、蕃茄片、洋葱丝、与作法2的里肌肉排即可。
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