“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特意收集和整理了爆炒五香牛肉怎么做好吃 爆炒五香牛肉，我们后续还将不断提供这方面的内容。
爆炒五香牛肉
俺家咪咪很喜欢吃牛肉。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。 牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具
食材配方
主料：
瘦牛肉
450g辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
适量料酒
适量味之鲜
适量桂皮
适量八角
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.把牛肉切好之后，放入桂皮
2.然后放入辣椒
3.放入盐，料酒，味之鲜等调味品
4.放入所有的调味品之后，搅拌好，腌制20分钟左右
5.把油锅烧开
6.倒入腌制好的牛肉
7.把牛肉中的水份炒适当干即可
8.一盘美味的爆炒牛肉就可以开吃了
97mSw.com相关阅读
凉拌五香牛肉怎么做好吃 凉拌五香牛肉
凉拌五香牛肉
五香牛肉，制作简单，很美味
食材配方
主料：
熟牛肉
500g辅料：
香油
适量盐
适量香菜
适量五香粉
适量红辣椒
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉切片
2.红辣椒，葱，香菜切碎
3.把切好的牛肉放在小盆中，撒上香菜
4.撒上红辣椒和葱
5.撒上五香粉，倒上香油
6.搅拌均匀
7.倒在盘中
五香牛肉干怎么做好吃 五香牛肉干
五香牛肉干
我们这的市场和超市基本都是卖水牛肉的，总觉得无论从味道还是口感上都比不上黄牛肉，桐爸的同事介绍了一家卖清真黄牛肉的专卖店，由于是批发店，我们一次买了6斤多回来，
食材配方
主料：
牛肉
熟芝麻
料酒
油
白糖
鸡精
酱油
五香粉
做法 共5个步骤
1.牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。
2.炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。
3.倒入酱油，再倒入料酒翻炒。
4.一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。
5.最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。
五香牛肉卷
食材明细：
牛肉(后腿)350克，酱油8克，白砂糖3克，盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克，八角3克，桂皮3克，味精2克
五香牛肉卷的做法步骤：
1. 牛肉洗沥干血水，用刀切成长10厘米，厚3厘米，宽6厘米的块，再改刀切成厚0.3厘米的长薄片，铺在砧板上，用手指尖微沾胡椒粉和精盐，在肉面上轻轻涂抹，最后顺长卷成一卷，再用棉线扎紧，若有切割下的碎片也可铺平后卷入；
2. 牛肉卷放入锅内，加酱油、白糖、料酒、茴香、桂皮、生姜块和清水；
3. 烧沸后撇净浮沫，然后用小火焖烂，再加入味精，收干卤汁取出；
4. 待牛肉卷晾透，切片装盘即可。
喜欢《爆炒五香牛肉怎么做好吃 爆炒五香牛肉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五香牛肉专题，希望您能喜欢！
