“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“蛋香四季豆馒头粒怎么做好吃 蛋香四季豆馒头粒”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
蛋香四季豆馒头粒
蛋香四季豆馒头粒--一款可菜可饭，简单美味的快手餐食，我一个人在家的时候，经常这么自己做着吃！炒馒头的食蔬根据自己的喜好可以随意搭配的(⊙o⊙)哦！ 四季豆是夏
食材配方
主料：
四季豆
200g馒头
1个鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量胡萝卜
20g大葱
10g十三香
适量
做法 共14个步骤
1.准备食材：四季豆摘洗干净、馒头、胡萝卜、鸡蛋、大葱。
2.馒头切成大小合适的粒状。
3.起锅倒入适量油，将馒头粒，倒入锅内，平摊于锅底。
4.小火煎至金黄上色后，盛出备用。
5.四季豆切小段、胡萝卜切粒状、大葱斜刀切成葱花、鸡蛋磕入碗内打散备用。
6.热油锅，放入鸡蛋液，鸡蛋饼成型后，盛出备用。
7.另起油锅，放入葱花、十三香爆香。
8.放入四季豆翻炒一会。
9.再放入胡萝卜粒继续翻炒。
10.调入适量盐翻炒均匀。
11.放入煎好的鸡蛋饼翻炒。
12.放入煎好的馒头粒。
13.快速翻炒均匀关火。
14.装盘即可美美滴享用喽！
97Msw.com相关知识
培根四季豆怎么做好吃 培根四季豆
培根四季豆
所有蔬菜中爸爸最爱的就是四季豆了，无论是炖，炒，凉拌都非常喜欢，自然也最爱用它来做下酒菜。培根这个舶来品爸爸却没吃过，我今天就用它来配四季豆一起炒给爸爸尝尝，培
食材配方
主料：
四季豆
400g培根
2片蒜
2颗辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共8个步骤
1.四季豆去筋切适口的段，纵向切开
2.放入滚水锅中煮熟
3.放入凉水中降温，挤干水分备用
4.培根切长条
5.蒜切末
6.热锅冷油放入培根炒香
7.放入蒜末炒香
8.放入四季豆炒干水分，加盐和鸡粉调味即可
四季豆炒面怎么做好吃 四季豆炒面
四季豆炒面
用四季豆加青椒炒面，简简单单的做法，清爽营养，一点儿也不油腻，更因为增加了拌饭酱的缘故，开胃爽口，上班族零负担的快手晚餐哦！
食材配方
主料：
面条
300g辅料：
油
适量盐
适量四季豆
适量青椒
适量拌饭酱
适量豆豉
适量花椒
适量
做法 共13个步骤
1.洗净青椒、四季豆
2.准备碱面
3.将四季豆斜切，青椒去籽切丝
4.面条入沸水，加少许盐稍煮
5.面条稍断生后立即捞出，放入冷水中
6.热油锅，放少许豆豉与花椒爆香，下四季豆与青椒快速煸炒
7.放入适量食盐
8.炒熟后盛出
9.锅中放少许食油，放入沥干水的面条翻炒
10.加少许拌饭酱
11.加一点开水
12.放入炒好的四季豆与青椒
13.翻炒均匀后出锅
酱香四季豆
食材明细：
四季豆 1磅
调味料：
芝麻酱 2 汤勺 (Tablespoon)
糖 1 汤勺
盐 1 茶勺 (Teaspoon)
酱油（生抽） 1 汤勺
香油 1 汤勺
花生粉 1 汤勺
冷开水 3 汤勺
酱香四季豆的做法步骤：
1． 将四季豆摘除头尾和边筋，洗净后切成寸段。
2． 煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将四季豆放入锅内烫熟，捞出沥干。（一定要烫熟！！！）
3． 将所有的调味料倒在一个大碗里调匀。
4． 把调味料倒在四季豆上拌匀。
5． 将拌好的四季豆放入冰箱。（冰过的比较好吃！）
6． 吃时将四季豆整齐的排在盘内，把剩余的调味汁淋在上面。
香辣四季豆
食材明细：
四季豆300克，葱2根，红辣椒2个，大蒜2粒。A.红油1/2杯，B.高汤1杯，麻油1/2杯，米酒，鸡精1/2小匙，盐1/4小匙，C.花椒粉少许。
香辣四季豆的做法步骤：
1、葱，红辣椒洗净，大蒜去皮，均切末，四季豆洗净，切条段备用。
2、锅中倒入2杯油烧热至150℃，放入四季豆略炸，捞出沥干。
3、另取一锅，倒入A料烧热，爆香葱末，蒜末及红辣椒，加入菜豆及B料以中火烧至汤汁略微收干即可盛出，待凉撕上C料即可。
贴士：这款菜要放凉后作为凉菜吃才有爽脆弹牙的风味。
四季豆饺子怎么做好吃 四季豆饺子
四季豆饺子
北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。咱也不是北方人，这就是凑了个热闹。饺子大家吃的多了，四季豆馅的不知道吃过没有？
食材配方
主料：
五花肉
500g四季豆
500g辅料：面粉
1000g盐
适量鸡蛋
2个生抽
适量糖
适量胡椒粉
适量做法 共17个步骤
1.五花肉剁成馅
2.四季豆先焯熟，摊凉
3.面粉加清水和好
4.肉馅加入盐、糖、生抽
5.再放入鸡蛋，拌均
6.四季豆剁碎，碎的中途要加入盐。 放入肉馅中和均
7.面团擀成条
8.切成大小相同的面团
9.压成剂子
10.擀薄
11.自己包的皮薄馅多
12.饺子排排坐
13.这是我包的元宝饺子
14.水开后，放入饺子
15.煮开
16.浇凉水，共三次
17.再次沸腾即可
四季豆怎么做好吃？四季豆的烹饪技巧
四季豆在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。
干煸四季豆原料：四季豆（一斤）、枚头猪肉（三两）、炸菜粒、暇米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）。
调味料：盐（1/4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。
制作：
1、猪肉洗净剁碎，暇米浸软切碎。
2、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油镬中炸片刻盛起，滴去油份。
3、烧热镬，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。
特色：用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆。
要点：
1、炸四季豆的时候要掌握好火候和油温，油温一定要够热，这样炸出来的四季豆才翠绿好看又不吸油。
2、四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
四季豆的烹饪指导
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分只要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。
海米四季豆
食材明细：
用料主料：海米、四季豆调料：姜、醋、盐、鸡精、香油、糖、食用油
海米四季豆的做法步骤：
1．将四季豆择洗干净，切成长段，用开水焯一下捞出，姜洗净切成末；
2．坐锅点火放入油，油热倒入姜末炒出香味，放人海米、四季豆，加盐、糖、醋、鸡精炒匀，淋入香油即可出锅。
小贴士：
特点
色泽翠绿，味道清香。
喜欢《蛋香四季豆馒头粒怎么做好吃 蛋香四季豆馒头粒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
