“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“豆渣鸡蛋花怎么做好吃 豆渣鸡蛋花”，仅供参考，大家一起来看看吧。
豆渣鸡蛋花
每次榨豆浆，喝完后，看着白白的豆渣，仍了实在可惜，有时候就加了糯米粉做成小饼子配上豆浆做早餐，被女儿说成豆类早餐。有时候用豆渣做花肥料了，可是炒着吃很少做的，这
食材配方
主料：
豆渣
100g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量青辣椒
1个香葱
20g红辣椒
1个
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
3.把鸡蛋打散
4.加豆渣，用打蛋器搅均匀
5.加青红辣椒
6.拌均匀
7.热锅凉油加鸡蛋液
8.用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状，加盐
9.加香葱
10.翻炒均匀出锅即可
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番茄鸡蛋花椰菜怎么做好吃 番茄鸡蛋花椰菜的做法
番茄鸡蛋花椰菜
花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 含有类黄酮除了
食材配方
主料：
番茄
2个鸡蛋
3个菜花
1个辅料：
油
30ml盐
3g葱
适量姜
适量蒜
适量青蒜苗
2棵生抽
10ml味精
适量做法 共13个步骤
1.西红柿洗净，切成滚刀块。
2.菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。
3.捞出来备用。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.鸡蛋磕到碗里搅匀。
6.锅里放油，放入蛋液。
7.翻炒后盛到碗里。
8.锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。
9.放入菜花翻炒。
10.放入西红柿翻炒。
11.放入生抽、盐翻炒。
12.放入鸡蛋翻炒。
13.放入蒜苗末、味精翻匀即可。
锁阳汁鸡蛋花卷
食材明细：
面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
锁阳汁鸡蛋花卷的做法步骤：
1、药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟。将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。
3、取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀。双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯。全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。
小贴士：
特点
形态美观，喧软香甜。
功效
锁阳味甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、润肠通便。山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，能补肺健脾、固肾益精、益气养阴。党参味甘，性平，入脾、肺经，能补中益气、健脾养血、生津和胃。覆盆子味甘、酸，性温，入肝、肾经，能补肾固精、助阳明目。鸡蛋营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，可强精益气。四味草药在此组合与小麦面粉、鸡蛋组成主食，可益气养血，补肾固精，壮阳疗萎，对肾虚阳萎、早泄、气血不足等症有食疗作用。
操作提示
药汁温度在40摄氏度左右时，即可和面。
烹饪巧心思 精美鸡蛋花
这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢！
材料：
鸡蛋４枚，白醋，盐，黑胡椒少许
蛋黄酱２汤匙
做法：
１，锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮１０分钟。
（可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却。
２，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。
３，将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。
tip：用裱花袋挤出来的造型会更好看！
炸鸡蛋花生米的做法
炸鸡蛋花生米的做法
用料：花生300克、鸡蛋两个、面粉约70克、淀粉约70克、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许
炸鸡蛋花生米的做法步骤：
1、准备好原材料。
2、花生洗净，打入鸡蛋，加入适量盐和少许黑胡椒粉。
3、加入面粉和淀粉拌匀。
4、锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，开小火，一边炸一边扒散开。
建议分成几次油炸，油温掌握不好的亲们建议先放一丁点进去测试一下油温。
5、出锅之前开大火炸几秒，然后捞出放到厨房吸油纸上吸去多余油分。
6、完成。
炸鸡蛋花生米的做法小贴士
一、按照我的用量炸出来有两大盘，油炸食物不建议一次吃太多，所以亲们可以减半来做;
二、面粉和淀粉的用量是估计的，因为鸡蛋本身也大小不同，总之拌匀没有干粉就可以;
三、炸出来放凉就变脆了，至于火候和时间这个真的不好准确量化，新手的话多做两次就掌握得很准了。
炸鸡蛋花生米的做法_美食方法
炸鸡蛋花生米的做法
用料：花生300克、鸡蛋两个、面粉约70克、淀粉约70克、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许
炸鸡蛋花生米的做法步骤：
1、准备好原材料。
2、花生洗净，打入鸡蛋，加入适量盐和少许黑胡椒粉。
3、加入面粉和淀粉拌匀。
4、锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，开小火，一边炸一边扒散开。
建议分成几次油炸，油温掌握不好的亲们建议先放一丁点进去测试一下油温。
5、出锅之前开大火炸几秒，然后捞出放到厨房吸油纸上吸去多余油分。
6、完成。
炸鸡蛋花生米的做法小贴士
一、按照我的用量炸出来有两大盘，油炸食物不建议一次吃太多，所以亲们可以减半来做;
二、面粉和淀粉的用量是估计的，因为鸡蛋本身也大小不同，总之拌匀没有干粉就可以;
三、炸出来放凉就变脆了，至于火候和时间这个真的不好准确量化，新手的话多做两次就掌握得很准了。
【豆渣新吃法——豆渣鸡蛋拌小葱怎么做好吃】豆渣新吃法——豆渣鸡蛋拌小葱的做法,步骤
豆渣新吃法——豆渣鸡蛋拌小葱
自己在家打豆浆，喝着放心，但是每次喝完豆浆，都得剩下很多豆腐渣，有的人认为豆腐渣没什么营养，而且口感又较差，所以就把豆腐渣给扔掉了，唉真是太可惜了，其实豆腐渣是
食材配方
主料：
豆渣
200g鸡蛋
2个辅料：小葱
20g盐
适量胡椒粉
适量香油
适量味精
适量
做法 共4个步骤
1.锅中放油。
2.油热，放蛋液，将鸡蛋炒熟。
3.把豆渣 鸡蛋 小葱 放在碗里。放盐、 胡椒粉 、香油、 味精、 香油。
4.搅拌均匀即可。
鸡蛋豆渣饼
食材明细：
豆渣3勺，面粉若干，草鸡蛋2个，橄榄油适量，葱适量，韭菜碎适量，水一点
鸡蛋豆渣饼的做法步骤：
第1步将所有材料混合再加入凉水拌匀 使其成为稀稀的面糊
第2步平锅入橄榄油一点点 倒入部分面糊 摊平再倒入橄榄油 将饼翻一面
第3步装出 饼对折再对折
鸡蛋肉末炒豆渣
生活在这个物价飞涨的年代，还真是不容易，就如刚刚提到的那个女孩，是因为银子不够、买不到足够长的裤子或者是内裤，才导致春光外泄的吧？就如同是我，打制了豆浆之后，过滤出来的豆渣也不舍得扔掉呢，这年头，真得会过日子才行哦！
鸡蛋肉末炒豆渣
原料：豆渣、青辣椒、五花肉馅、鸡蛋
调料：食用油、盐
鸡蛋肉末炒豆渣的做法
1、过滤出的豆渣稍稍挤去水分；青辣椒摘洗干净切成小粒；鸡蛋加入盐搅打均匀。
2、把五花肉馅、豆渣、辣椒粒放入蛋液中，搅拌均匀。
3、炒锅中烧热油，倒入搅拌好的原料，用中小火翻炒，尽量的炒干水分，炒的表面有点微微的发焦才香呢！
经验提示
1、放了鸡蛋之后，炒豆渣不容易粘锅。
2、豆渣要炒的时间长一点才好吃，不过呢，有点噎人，配着豆浆最好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
豆渣芝麻烧饼怎么做好吃 豆渣芝麻烧饼
豆渣芝麻烧饼
这是豆腐渣华丽变身成就的一款很健康的面食。豆腐渣搭配小麦粉和面，烙的芝麻烧饼。在享受香香的芝麻烧饼的同时，也摄入了黄豆的营养成分，还可以受益于黄豆的多种功效，这
食材配方
主料：
小麦粉
250g豆腐渣
150g辅料：油
适量盐
适量白芝麻
适量酵母粉
适量做法 共12个步骤
1.备好豆腐渣、小麦粉。
2.用稀释的酵母粉将豆腐渣、小麦粉和成面团醒发。
3.醒发好的面团。
4.将面团揉实后擀成长圆。
5.加盐，撒均匀。
6.刷上植物油。
7.从一侧卷起。
8.做成大小适中的烧饼剂。
9.将烧饼剂擀成烧饼坯，双面刷植物油。
10.烧饼坯双面都沾上白芝麻。
11.电饼铛通电，烧饼坯入铛烙。
12.烙至双面金黄，烧饼熟了即可。酥香的，很不错。
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