鲜虾鸡丝面
寒冷的早餐,慢慢的给家人煮一顿热热的面条,既温暖,又健康,营养丰富的。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,其肉质松软,易消化,还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要
食材配方
主料:
大白菜
80g胡萝卜
30g香菇
10g木耳
10g虾
4只鸡肉
20g挂面
100g辅料:
蘑菇粉
适量盐
适量黑胡椒
适量生抽
适量鸡汤
适量葱
适量做法 共19个步骤
1.锅中加入水和鸡汤。
2.农家鸡熬汤,鲜美。
3.准备材料。
4.菜切丝,虾去壳。
5.鸡肉和虾备用。
6.鸡肉撕成细丝备用。
7.汤烧开后。
8.加入全部的菜煮。
9.汤再次烧开后,加入面条。
10.面条煮翻滚。
11.多煮一会,面条软烂。
12.加入生抽。
13.面条煮好,准备最后的材料。
14.加入适量胡椒粉。
15.加入蘑菇粉。
16.成品图1
17.成品图2
18.成品图3
19.成品图4
鲜虾方便面
忙碌了一上午,早上也没吃早饭,肚子早就饿了,一上午没来得及顾及宝宝,中午了赶快给她做点饭。问问她想吃什么,她突然说“方便面”,这方便面也没什么营养啊,看到冰箱里
食材配方
主料:
方便面
95g虾
150g圆白菜
100g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量姜
适量
做法 共12个步骤
1.所有的食材都准备好
2.先把圆白菜切成丝,备用
3.虾去虾须,洗干净备用
4.葱和姜切丝备用
5.锅里放油,放入葱花和姜丝炝锅
6.然后倒入圆白菜和虾,快速的翻炒
7.这个时候要开始煮面了,这两步要同时进行,我开了两个火
8.倒入生抽和盐,调味
9.菜炒到9成熟
10.这时候方便面也煮好了,把方便面和汤一起倒入炒好的菜里
11.用铲子搅动一下,关火即可
12.鲜虾面就好了,可以开吃了
鲜虾馄饨快餐面
快餐面如何吃才有营养呢,当然是在煮快餐面的时候适当的加些菜,肉和鸡蛋啦。不过,还有更简单的方法:就是用鲜虾馄饨煮快餐面。不仅美味还很营养呢!
食材配方
主料:
快餐面
50g鲜虾馄饨
50g辅料:油
适量罐装鸡汤
适量青菜
适量
做法 共9个步骤
1.准备:一包快餐面。六只鲜虾馄饨和少许青菜。
2.第一步:先将鲜虾馄饨煮熟。
3.将煮熟的馄饨捞起。
4.第二步:将快餐面放入烧开的水里。
5.煮散的快餐面。
6.将煮熟的快餐面捞起放入大碗。
7.准备罐装的鸡汤。
8.将鸡汤放入煮锅加少许水煮开然后放入馄饨和青菜烧开。
9.最后将馄饨和青菜鸡汤一起倒入装有面条的大碗里即可。 一碗香喷喷的“鲜虾馄饨快餐面”就做好了!
食材明细:
挂面适量,虾适量,娃娃菜适量,鸡蛋适量,生抽适量,蚝油适量,醋适量
鲜虾面的做法步骤:
第1步虾挑去虾腺,剥壳。锅里放油。
第2步放入虾壳放头,小火慢煎。用铲子将虾头压扁,将里面的虾膏压出,小火煎香。
第3步全入调味汁。中入适量的清水,大火煮开后转中火煮10分钟。
第4步熬虾烫的时候另起一个锅,倒入适量清水,烧至锅底微微冒泡。锅子转小火,打入鸡蛋,待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟,捞出待用。
第5步虾烫熬好后将虾壳虾头捞出。挂面垂直放入锅中。
第6步手放开,使挂面自然的散入锅中。放入虾仁娃娃菜,煮至面条成熟,捞出盛在碗中,将煮好的荷包蛋放在面上即可。
小贴士:
1.挂面可以换成方便面,或者火锅面。2.青菜不拘于娃娃菜,可换成菠菜,油菜、香菜或者其他自己喜欢的青菜。3.调味汁是用生抽蚝油醋调制的,艾米调制的比例是生抽:蚝油:醋=2:2:1。4.荷包蛋可以不另起一个锅来煮,也可以直接打在面汤里,但是汤汁就会变浑。5.煮荷包蛋的时候一定要转小火后再打鸡蛋,煮的过程中不能让锅里的水沸腾,否则容易将鸡蛋弄碎。6.调味汁的已有咸味,口轻的就不需要另外加盐了。
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