美食占据了人们生活的大半部分，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以喜欢美食是有深层原因的。你喜欢美食吗？为此，小编从网络上精心整理了《红烧多宝鱼怎么做好吃 红烧多宝鱼》，欢迎你参考，希望对你有所助益！
红烧多宝鱼
多宝鱼营养丰富，口感独特，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高。多宝鱼富含Ω-3脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂
食材配方
主料：
多宝鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量料酒
5ml生抽
5ml老抽
4ml葱
5g姜
5g大蒜
3瓣做法 共8个步骤
1.多宝鱼去除内脏，清洗干净。
2.在鱼身上划几刀。
3.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。
4.煎好后淋入料酒。
5.放入生抽，老抽。
6.放入葱姜蒜。
7.放适量热水，炖7，8分钟。
8.最后加盐提味即可出锅。
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清蒸多宝鱼(2)
食材明细：
鲆300克，柿子椒50克，大葱15克，姜10克，生抽10克，老抽5克，料酒15克，盐3克，植物油15克
清蒸多宝鱼的做法步骤：
1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
多宝鱼的做法
腌制好的鱼摊开放入盘内，上面摆放切好的姜和葱，放入蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后再放上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。
清蒸多宝鱼的制作方法
准备食材：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红尖椒、生抽、白糖、食用油。
1、葱切段，姜切丝，红尖椒切丁，生抽和白糖搅匀调汁备用。
2、多宝鱼洗净沥干水分，再将多宝鱼两面抹盐和料酒腌制15分钟。
3、腌制好的鱼摊开放入盘内，上面放一些切好的姜和葱，放入水烧开的蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。
4、蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后，再码上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。
如何识别多宝鱼
多宝鱼口感独特，风味良好，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品。深受广大消费者的喜爱，日益占据大众餐桌的重要位置。个人选择食用多宝鱼时，一定要选择活鱼，放血后再烹制。各大经营场所销售多宝鱼前要弄清产地来源，并向销售者要求查看质检报告，没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。
据专家介绍，从鱼形看污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。若鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，肉呈绿色，鱼肚膨胀，有可能是受过污染的鱼。有些鱼看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼看上去体形、鱼鳃正常，但眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，大多也是被污染过的。
此外，闻鱼的味道也能分辨出一些端倪，有煤油味、杏仁苦味、氨水味、农药味的鱼应当心。
红烧老板鱼怎么做好吃 红烧老板鱼的做法大全
红烧老板鱼
老板鱼、老板鱼，因为寓意好，因此很多人到饭店吃饭要点这个菜。 在家里这个菜吃的时候也很少，今天想尝试一下老板鱼，红烧一下吃，结果真的不错，趁热吃很鲜美的，估计凉
食材配方
主料：
老板鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量姜
适量辣椒
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.买来老板鱼。
2.洗净。
3.去除内脏，鱼腮。 内藏很好去除，腮在两边的半圆处，要用剪刀剪掉，取干净才好。
4.油烧热，放姜丝，辣椒丝。
5.放盐、酱油。 盖锅炖煮10分钟。
6.出锅，美味红烧老板鱼做好啦。 这热吃。
多味八宝粥怎么做好吃 多味八宝粥的做法
多味八宝粥
豆子用水提前泡上8个小时然后再加入各种的米类大枣枸杞以及核桃仁，全部放入锅中加入适量水多煮会这样煮出来的粥比较软也比较糯。
食材配方
主料：
大米
30g小米
30g黑米
30g江米
30g辅料：水
适量核桃仁
适量枸杞
适量红枣
6颗黄豆
20g黑豆
20g赤豆
20g薏仁米
20g红小豆
20g
做法 共11个步骤
1.黄豆 红小豆 黑豆 薏仁 还有赤豆提前用水泡好
2.放入适量大米 小米
3.黑米
4.还有江米等淘洗干净
5.加水再放入几颗红枣
6.再放入适量核桃仁
7.然后放灶上
8.大火烧开
9.冒气了关小火然后炖40分钟
10.等气冒完了那就开锅了
11.盛盘
2020柠檬多春鱼怎么做好吃 柠檬多春鱼的做法,步骤
柠檬多春鱼
这种做法，加入了柠檬和白兰地，口感清新，吃了不会感觉油腻。
食材配方
主料：
多春鱼
200g辅料：
油
适量柠檬汁
适量黄油
适量白兰地
适量做法 共7个步骤
1.多春鱼洗净
2.锅中放入油
3.放入鱼
4.小火煎到两面金黄色
5.放入黄油，柠檬汁
6.加入白兰地
7.出锅
菌类红烧鱼怎么做好吃 菌类红烧鱼的做法
菌类红烧鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3、对于
食材配方
主料：
草鱼
香菇
杏鲍菇
油
盐
姜
蒜
葱
芹菜
花椒
豆瓣酱
老抽
蚝油
豆粉
做法 共11个步骤
1.准备鱼肉
2.用盐，味精，豆粉腌鱼，锅中烧油，鱼过油炸
3.准备材料
4.另起油锅
5.加入姜蒜，花椒，盐，豆办，干红椒炒香
6.加入香菇，杏鲍菇翻炒
7.加入鱼块翻炒
8.加入生抽，蚝油
9.加水烧制入味
10.加葱加味精搅匀
11.装盘
2020红烧鱼怎么做好吃 红烧鱼的做法,步骤
红烧鱼
今天我买的鲫鱼这是新鲜啊，我买了鱼拿着鱼袋子去买豆角时，旁边的大姐告诉我，你的鱼跑了，我低头一看，可不是吗，一条鱼已经跳出来了，正一蹦一蹦地想逃命。
食材配方
主料：
鲫鱼
油
盐
花椒
大料
料酒
白醋
白糖
做法 共14个步骤
1.鲫鱼收拾干净 洗净控干水分
2.覆上面粉 拍匀
3.用油锅两面煎六分熟
4.煎好的鱼
5.准备好调料
6.锅中放入少量底油 放入调料 爆香
7.加入鱼 料酒
8.加入生抽
9.加入白醋
10.加入适量的清水
11.放入两大勺白糖
12.加入盐 这样的勺放入三勺 盖上锅盖 炖十五分钟左右
13.汤汁收的差不多了 鱼也炖熟了
14.美味的红烧鱼就好了
红烧寂寞黄花鱼怎么做好吃
红烧寂寞黄花鱼
为什么叫寂寞黄花鱼呢？因为只是一条，所以比较寂寞，上次做过两条的，就是情人黄花鱼了，哈哈，一个风情的名字吧。
食材配方
主料：
黄花鱼
500g辅料：
五花肉
50g葱姜蒜
30g酱油
10ml糖
1大勺盐
1.5g花椒大料
5g香葱红椒
5g料酒
1勺醋
10ml
做法 共5个步骤
1.将速冻的黄花鱼解冻。
2.去内脏，去腮，去鳞洗净控水。
3.起锅热油，把鱼双面煎至金黄。
4.把五花肉片，蒜片，下锅炒香。
5.倒入醋和料酒去腥 ，再加入酱油，糖，盐，花椒大料和清水大火烧开转小火收汁。
红烧黄花鱼怎么做好吃 红烧黄花鱼的做法,步骤
红烧黄花鱼
红烧黄花鱼属于粤菜，是一道家常菜。主料是黄花鱼，配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食。
食材配方
主料：
大黄花鱼
葱
姜
蒜
蚝油
酱油
料酒
淀粉
做法 共12个步骤
1.新鲜大黄花一条，破堂洗净
2.调汁配料：草菇老抽 蚝油 料酒 砂糖 盐 少量水
3.葱姜蒜切片备用
4.鱼身改成十字花刀
5.锅烧热再放油，这样不会粘锅，鱼皮保持完整， 油热后用手捏住鱼尾入油锅来回晃动几下，也是为了鱼皮不粘锅
6.煎好后放入准备好的葱姜蒜
7.煸炒几秒钟，然后倒入调汁，加水，水量如图
8.盖上锅盖大火烧开 转成中火
9.锅开了
10.不要翻动鱼，因为宝宝吃没提前腌制保持鲜美，所以肉太嫩容易碎，可以间隔用铲子往鱼上浇汁
11.出锅前加点湿淀粉
12.出锅上桌，开吃了！
红烧排骨烩面鱼怎么做好吃 红烧排骨烩面鱼的做法
红烧排骨烩面鱼
面鱼是我们当地常吃的一种面食。可以加入多种多样的食材进行烹制。用排骨烩面鱼，激荡才，又当饭，而且面鱼吸收了荤汤后更香。
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量大茴
适量桂皮
适量香叶
适量面粉
适量姜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.把排骨洗净待用。
2.锅至火上加入水烧开，放入排骨焯去血沫。
3.捞出的排骨用热水洗净。
4.另起锅，加入色拉油。油温5成热时，翻入两大勺白糖（如有红糖更好)。
5.当糖熬至微微发红时，加入排骨翻炒均匀。
6.排骨炒上色后，加入姜片和葱花翻炒。
7.接着再加入大茴、香叶、桂皮和生抽。
8.准备面粉。
9.把面粉加水搅拌成稍厚的面浆。
10.当排骨炖烂后，取一根筷子徐徐把面浆拨入锅中。
11.然后继续煮约5分钟即可。
红烧鱼和虾怎么做好吃 红烧鱼和虾的做法
红烧鱼和虾
今天买了不多的鱼和虾，没必要分开烧，把它们合在一起烧也很好吃。
食材配方
主料：
鱼
虾
葱
姜
蒜
辣椒
油
面粉
糖
醋
料酒
青椒
番茄酱
盐
胡椒粉
老抽
做法 共17个步骤
1.把鱼和虾洗干净。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.把鱼打上刀花。
4.然后均匀地抹上面粉。
5.锅烧热，入油放上鱼煎。
6.等到鱼的上面煎的稍发硬，翻过来再煎另一面，煎成金黄色。
7.把煎好的鱼往一边弄弄，锅歪一点放入一小把的面粉。
8.再倒入少量的油，用小火把面炕到黄色。
9.放入葱、姜、蒜、辣椒。
10.然后入盐、番茄酱、老抽、糖、醋（糖醋比例是2：1）。
11.倒入开水。
12.放入龙虾，加入料酒，盖上盖子中火慢烧。
13.把青椒切成丝。
14.烧到锅中还有一碗汤汁。
15.把鱼和虾装出锅中留汤。
16.汤中放入胡椒粉和青椒拌匀。
17.把汤汁浇在上面就可以了。
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