2020萝卜煲牛腩怎么做好吃

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了2020萝卜煲牛腩怎么做好吃，我们后续还将不断提供这方面的内容。

萝卜煲牛腩

牛腩和萝卜也是一个完美的搭配，吃起来香很不腻，在这边，几乎每个商场门口或繁华的街市，都能看到有卖萝卜牛腩的档口，非常受人们喜爱。

食材配方

主料：

牛腩

500g

白萝卜

1条辅料：

油

适量

盐

适量

细香葱

适量

大蒜

适量

生姜

适量

八角

适量

香叶

2片

草果

1个

白糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法 共11个步骤

1.先把牛腩氽去血水，然后再冲洗干净。

2.把牛腩切块。（不要切的太小了）

3.切好大蒜，生姜，葱白。把香叶，八角，草果洗净，草果要用刀拍开来。

4.热油锅把步骤3的材料煸香出味，加入牛腩翻炒2分钟左右。

5.把牛腩移入高压锅，加入一些老抽。

6.加入一勺白糖。

7.加入半碗高汤，然后盖好开火煲，上气后煲20分钟左右。

8.煲牛腩时把萝卜去皮切滚刀块。

9.把萝卜煮到9成熟。

10.牛腩煲好后，把煮过的萝卜控水加入牛腩的锅中，加入适量的盐。

11.倒入少许的生抽，翻匀再煮3分钟左右，让牛腩和萝卜入味即可食用。

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2020牛腩炖萝卜怎么做好吃

牛腩炖萝卜

夫君非常喜欢吃牛腩或牛扒，知道猪猪不吃的原因，也就不让猪猪做有关牛的菜菜啦。 有时猪猪非常内疚，很想亲手做给夫君吃，但每每夫君会说：“在家里做，你又不吃，做了我

食材配方

主料：

牛腩

350g

白萝卜

250g辅料：

油

适量

老抽

适量

生抽

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

花椒

适量

做法 共17个步骤

1.食材：牛腩和白萝卜。

2.将牛腩洗净切块。

3.用清水浸泡至没血水。

4.浸泡期间要勤换水。

5.将浸泡好的牛腩放入碗中，倒入适量的老抽和生抽。

6.拌匀，腌制30分钟。

7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。

8.拌匀，腌制2小时。

9.将白萝卜洗净，去皮，切块。

10.放入煮锅中焯烫一遍。

11.热油锅，放入腌制好的牛腩，煸炒一会。

12.倒入一点清水，焖煮收汁。

13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中，放入几片姜片。

14.将白萝卜也放入砂锅中。

15.倒入适量的清水。

16.盖锅盖，大火煮滚，转小火，炖30分钟。

17.即可关火。

2020红烧萝卜牛腩怎么做好吃

红烧萝卜牛腩

我最爱的一道菜。

食材配方

主料：

萝卜

1条

牛腩

600g辅料：

油

适量

蒜

适量

生姜

适量

酱油

适量

老干妈辣椒酱

适量

剩油

适量

做法 共8个步骤

1.原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。

2.牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。

3.烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。

4.起油锅，下姜蒜爆香。

5.放入牛腩翻炒。

6.倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。

7.加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。

8.放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。

2020胡萝卜焖牛腩怎么做好吃

胡萝卜焖牛腩

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。它的脂肪含量很低，但它却是

食材配方

主料：

牛腩

450g

胡萝卜

4个辅料：

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣酱

适量

干红辣椒

适量

花椒

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

三奈

适量

草果

适量

淀粉

适量

白糖

适量

芹菜

适量

香菜

适量

做法 共12个步骤

1.牛腩洗净后，切成大块；牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

2.胡萝卜洗净后，切成滚刀；芹菜、香菜切成段；

3.锅置火上，烧热后，倒入菜籽油烧热；

4.转小火，放入干红辣椒、花椒炒香；

5.将牛腩放进锅里煸炒；

6.放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀；

7.加入适量清水；

8.姜用菜刀拍烂、大蒜整个、八角、三奈、草果备好；将这些放进锅里；这一步可以提前备好；

9.锅里调入盐，适量白糖，翻炒均匀；

10.将牛腩和所有汤汁倒入高压锅内，大火煮开，小火焖煮30分钟左右；

11.牛腩炖熟后，将胡萝卜、芹菜段放进高压锅里焖煮至熟；

12.关火，起锅。起锅后，把香菜放入碗里即可。我忘记放了，o(╯□╰)o...

2020萝卜西红柿炖牛腩怎么做好吃

萝卜西红柿炖牛腩

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食

食材配方

主料：

牛腩

白萝卜

西红柿

油

盐

料酒

八角

香叶

花椒

生姜

干辣椒

味精

做法 共10个步骤

1.材料：牛腩500克 白萝卜1个 西红柿2个 调料：料酒1汤勺 八角2个 香叶2片 花椒少许 生姜1小块 干辣椒1个 盐适量 味精适量 调和油1汤勺、

2.牛腩焯水，捞起备用

3.生姜西红柿和萝卜洗净，切菱形 切片

4.放入2个八角 2片香叶 花胶少许 1小块 生姜爆香

5.倒入调和油

6.倒入牛腩煸炒。

7.倒入白萝卜翻炒变色。

8.倒入盐和味精。

9.倒入水和干辣椒，盖上锅盖焖几分钟。

10.在转倒高压锅内，倒入料酒压15分钟

2020牛腩炖萝卜西红柿怎么做好吃

牛腩炖萝卜西红柿

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，所以严寒的冬天多吃一些萝卜对身体是有好处的，更有益于健康，食疗要大于药补的，特别是牛肉的营养价值更高，和萝卜、西红柿在一起炖可谓是最佳

食材配方

主料：

牛腩

800g

红皮萝卜

1个

西红柿

350g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

15g

姜

10g

大料

适量

桂皮

2根

料酒

10g

鸡精

3g

做法 共11个步骤

1.牛腩洗净；

2.切成麻将块大小的牛肉块，放入水中浸泡20分钟泡出血水；

3.调味料备好；

4.萝卜去皮、西红柿、香菜洗净；

5.去皮的萝卜也切成方块；

6.泡好的牛肉放入高压锅中，葱段、姜片、桂皮、大料也一同放入锅内，倒入料酒去腥，开大火煮牛肉，撇去血沫。盖盖中火煮20分钟；

7.煮好的牛肉锅里放入切好的萝卜块再煮10分钟；

8.西红柿切块；

9.锅中放油烧热后下入西红柿块煸炒；

10.炒至西红柿出沙；

11.最后把炒好的西红柿倒入牛肉锅里调味在煮5分钟即可。

2020秘制萝卜焖牛腩怎么做好吃

秘制萝卜焖牛腩

冬天里广东的大街小巷，随处可见是萝卜牛腩。滚烫烫热辣辣的，牛腩的香，萝卜的甜，让人念念不忘 这段时间甲流疫情爆发，街还是少逛为妙！也好，趁机宅在家里做菜，给体虚

食材配方

主料：

牛腩

2块

白萝卜

1根辅料：

大蒜

3棵

桂皮

1片

小茴香

少许

老姜

1块

八角

3颗

香叶

3片

柱候酱

2勺

盐

适量

花生油

少许

做法 共6个步骤

1.牛腩洗干净，切方块，同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里。

2.大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里。

3.把卤料准备好清洗一下，装入卤包,放入锅里。

4.加入柱候酱，搅拌均匀，，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已闻到牛腩的香味。

5.白萝卜刨皮，洗干净切块,倒入锅里，中火继续焖煮30分钟。

6.加入盐调味，加少许油增香即可(盐不用多放，柱候酱已带有咸味）。

2020番茄牛腩汤怎么做好吃

番茄牛腩汤

番茄牛腩汤是无法再经典的美食了，可能每个人都有自己的做法和见解。我也是按部就班的来做，只不过我加了苹果在里面，让苹果同学的果酸来软化牛腩的纤维韧劲。而且有了苹果

食材配方

主料：

牛腩

400g

番茄

200g

苹果

1个

辅料：

盐

适量

生姜

适量

姜片

适量

桂皮

适量

香叶

适量

做法 共7个步骤

1.新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。

2.锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶。

3.放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟。

4.土豆去皮切大块。

5.砂锅里放入切成大块的苹果块。

6.放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。

7.放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐再煮30分钟即可。

2020鲫鱼牛腩汤怎么做好吃

鲫鱼牛腩汤

光是炖牛腩，油多，味道好，就是感觉不够鲜，汤也不够白，如果加条鲫鱼下去，效果会如何？ 试试看，就清楚了。自己的创新菜你也可以试试的啊

食材配方

主料：

牛腩

500g

鲫鱼

1条辅料：

油

10ml

盐

7g

生姜

3g

豆腐

20g

料酒

5ml

做法 共6个步骤

1.准备好主材料

2.牛腩，鲫鱼，生姜，盐，料酒 提前腌制一下 放油锅爆炒

3.放水，不能太多了

4.豆腐切块

5.放点豆腐下去，去油，又不影响汤的口感

6.味道鲜美，汤好，肉烂，不错

2020咖喱山药牛腩怎么做好吃

咖喱山药牛腩

我们家一直很喜欢吃牛腩，咖喱的，红烧的，香辣的，卤水的……，各种做法轮番上阵。吃牛腩的时候，我喜欢用红萝卜、 白萝卜、土豆、洋葱配菜。我家小猪最喜欢的就是土豆，

食材配方

主料：

牛腩

500g

山药

250g

胡萝卜

半个

辅料：

咖喱块

2块

食用油

1汤匙

做法 共12个步骤

1.牛腩切块（我比较喜欢买牛筋那部分），洗净。

2.牛腩和冷水一起下锅煮开，沥干水分。

3.锅中下油，将牛腩平铺在平底锅中，煎至变色。

4.准备好咖喱块。

5.将煎好的牛腩与咖喱块放进砂锅中。

6.加入能没过牛腩的开水（水要多一些）。

7.先大火烧开，再转小火煮2小时。

8.山药削皮，切粒。

9.胡萝卜削皮，切粒。

10.在煮得绵软的牛腩中加入山药与胡萝卜。

11.先大火烧开，再转小火煮15分钟左右，煮至山药与胡萝卜变软。

12.装盘食用，那汤汁与米饭真是绝配。

2020咖喱牛腩土豆怎么做好吃

咖喱牛腩土豆

很喜欢咖喱的味道，再加上土豆，那就更没得说了。平时咖喱土豆做的多。这次经家中喜肉之人的要求，加了牛腩。并且事先将牛腩进行了炖煮，可能跟别人的做法不同，但我觉得这

食材配方

主料：

牛腩

270g

土豆

280g辅料：

油

适量

盐

适量

胡萝卜

70g

洋葱

40g

大料

1粒

花椒

20粒

大葱

10g

姜

8g

草果

1粒

料酒

10g

红烧酱油

15g

白糖

5g

咖喱卤

2块

青椒

50g

做法 共10个步骤

1.牛腩切成块，土豆去皮洗净备用。

2.胡萝卜、青椒、洋葱洗净切成滚刀块备用。

3.牛腩冷水入锅，大火烧开，注意要一次加够足量的水。

4.水开后，撇去浮沫，加入葱、姜、大料、花椒、草果、料酒，小火慢炖。

5.小火炖半个小时后，用筷子扎下牛腩，如果能扎动就加入红烧酱油、白糖继续炖煮。

6.待牛腩九成熟后，加入土豆炖煮。

7.土豆九成熟时，加入胡萝卜继续炖煮。

8.另起一个锅，加少许油，爆香洋葱。

9.加入青椒翻炒，将另一个锅中炖煮的土豆牛腩及汤汁倒入。咖喱卤切成小块放入。

10.小火熬到汤汁浓稠即可盛出。

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