“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐红烧猪蹄胡萝卜怎么做好吃 红烧猪蹄胡萝卜的做法,步骤，供你参考，希望能够帮助到大家。
红烧猪蹄胡萝卜
猪蹄如果没做好吃着容易腻,加了胡萝卜又营养又解腻,味道也很不错哦,猪蹄含有胶原蛋白可以防止衰老多吃对皮肤好哦.当然瓜果蔬菜也要多吃,不然会发胖哦
食材配方
主料：
猪蹄
500g胡萝卜
1根黄豆
200g辅料：
油
适量盐
适量冰糖
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共14个步骤
1.黄豆要提前泡,不然没泡煮起来会硬硬的,没法吃
2.猪蹄也要用清水泡去血水,当然是洗干净了泡,泡完后在洗一下
3.放火上煮，去血水和杂质，加点料酒，去猪蹄的异味，然后顺便把蹄上没除掉的毛可以一起拔一下，煮过的很容易掉
4.起锅加油开火放入冰糖，冰糖比白糖要容易上色，而且会比较Q哦
5.切好的胡萝卜葱姜还有泡好的黄豆
6.冰糖化掉，变的有点咖啡色就可以倒入猪蹄了
7.有点上色了
8.炒到差不多2分钟吧
9.大概3-4分钟吧，不过每家的锅不同，所以还是按实际的时间操作好了
10.上色后加入胡萝卜
11.再加入黄豆
12.放入葱姜
13.倒入适量的热水，没过猪蹄就可以了，大火烧开小火慢炖
14.炖了差不多1个小时，乘着还有水放入盐酱油，然后在煮一会就可以收汁出锅了
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花生红烧猪蹄怎么做好吃 花生红烧猪蹄的做法,步骤
花生红烧猪蹄
上次买的猪蹄太多了，放在冰箱一直没吃，这几天天气太冷，就不想去买菜，一直在收拾吃冰箱的储存。炖猪蹄把闺女吃的腻了，这次直接说了不吃炖的猪蹄，让我想办法换种做法，
食材配方
主料：
猪蹄
500g花生米
100g辅料：油
适量盐
适量八角
2g花椒粒
2g大葱
20g姜
2g干红辣椒
2g白糖
适量料酒
2g桂皮
2g做法 共14个步骤
1.食材：花生米100克 猪蹄500克 姜2克 大葱20克 八角2克 白糖 干红辣椒2克 花椒粒2克 桂皮2克 料酒2克
2.把猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，切小块
3.用开水煮透后，捞起
4.把大葱姜洗净切段和片，花生用水泡泡
5.热锅凉油，油热5 成，加白糖炒到咖啡色
6.加猪蹄
7.翻炒均匀，使每块猪蹄都上色
8.加料酒葱姜翻炒均匀
9.加水没过猪蹄，放八角、干辣椒，花椒粒桂皮
10.花生米盐
11.大火煮开
12.加盖，转小火烧约1小时
13.待猪蹄软烂后，开盖，尝味后，转大火收汁
14.直到汤汁粘稠出锅，撒上青辣椒丝装饰就好了
红烧猪蹄儿怎么做好吃 红烧猪蹄儿的做法
红烧猪蹄儿
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品，是女士的食补好选择
食材配方
主料：
猪蹄
600g辅料：
土豆
300g老抽
适量葱
适量姜
适量花椒
适量豆油
适量盐
适量味精
适量白糖
适量
做法 共5个步骤
1.将猪蹄剁成块儿，沸水中焯一下
2.将土豆切块儿
3.炒锅放油，加入白糖，炒至起泡
4.放入猪蹄翻炒上色，加入葱，姜，花椒，老抽
5.加入清水，放入土豆，炖制1小时，放入盐，味精调味即可
红烧猪蹄
食材明细：
猪蹄一只，海带少许，葱姜适量，花椒少许，大料少许，料酒少许，冰糖适量，生抽适量，盐适量，桂皮一小段，香叶少许
红烧猪蹄的做法步骤：
第1步猪蹄买的时候就请商家给剁好，回来清水浸泡半个小时洗净锅里加入少许花椒 大料 葱姜煮开，猪蹄焯水
第2步焯水后洗净待用准备葱姜，花椒大料少许一小段桂皮和几片香叶包好在调料包里
第3步炒锅加入和炒菜用油量差不多的清水加入冰糖碎熬糖色炒到糖色微微焦黄即可关火——炒的时候要不停地用筷子搅动
第4步加入猪蹄翻炒使之均匀裹上糖色，然后加入没过猪蹄的热水转移到高压锅里炖熟烂。我还是老式高压锅，大约煮了15分钟，焖了30分钟。大家根据自己的高压锅来定时间哈
第5步准备好海带，洗干净，切大块将高压锅打开，连汤带猪蹄再次倒入炒锅里，加入海带，生抽，老抽，盐，大火煮开小火微炖15分钟左右
第6步最后大火收汁即可出锅了，还带着热气，驱走了寒冬的冷气
感谢您阅读“97美食网”的《红烧猪蹄胡萝卜怎么做好吃 红烧猪蹄胡萝卜的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧猪蹄专题，希望您能喜欢！
