早餐鸡蛋饼
每天一睁开眼就想着该吃什么?前几天每天早上我儿子都是在外面买的小吃,看着真是让人不放心,外面的东西很不卫生,算了还是自己做吧,自己动手丰衣足食。自己做的吃着还是
食材配方
主料:
鸡蛋
火腿肠
油
盐
香菜
做法 共8个步骤
1.准备好要用的材料
2.鸡蛋打散香菜切碎倒在一起搅拌均匀少加点盐
3.电饼铛加热放一点油,将蛋液倒进去转匀
4.一面煎至金黄时翻面
5.这就煎好了
6.把火腿肠也放电饼铛了煎一下至外皮变色
7.把火腿肠放在煎饼上卷起来
8.切开装盘就可以了
鸡蛋卷饼
这是一个简单的小早点:摊好的鸡蛋饼卷上煎制的焦香的培根、配上生菜叶、抹上番茄酱,再佐以一杯热热的纯牛奶,这样的早点孩子们应该喜欢。 我把此菜送给那些在学堂里苦读
食材配方
主料:
鸡蛋
2枚培根
2片辅料:油
适量盐
适量生菜
适量大蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.炒锅里倒入少许油,油热后倒入打匀的鸡蛋液,把慢慢锅旋转,使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。
2.蒜瓣用刀斩成小粒。
3.煎锅里到少许油,放入培根(不喜欢培根可换成火腿肉),小火煎制。
4.等培根煎制透亮微焦时,洒入切好的蒜粒。
5.关火,调入少许精盐。
6.把煎好的培根码在鸡蛋饼上,夹上洗净的生菜叶,卷起抹上番茄酱。
土豆鸡蛋饼
女儿超级的喜欢吃土豆,不管怎样做,都喜欢吃,但是也不能一成不变啊 ,今天给女儿做一道 包含鸡蛋的土豆饼,女儿看到 ,第一反应就是,妈妈说做土豆饼,怎么做了鸡翅呢
食材配方
主料:
土豆
500g鸡蛋
1个淀粉
300g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量五香粉
适量
做法 共8个步骤
1.准备适量的土豆和鸡蛋,把土豆皮削干净
2.把土豆檫成土豆丝 ,备用
3.在找一个鸡蛋 ,把鸡蛋打在土豆丝的碗里
4.然后在加上调料,适量的 盐 五香粉 胡椒粉 和鸡精
5.在找适量的干淀粉 ,放到土豆丝里,搅拌起来
6.然后用手蘸着面粉,把土豆丝和淀粉一起捏成土豆饼
7.上锅热油,等又热了把捏好的土豆饼放进锅里炸
8.一面煎好了 ,用筷子翻个个,把另一面也煎制成金黄色,既可以出锅了
番茄鸡蛋饼
用蔬菜做早餐饼一直是我的最爱,不但简单快捷而且营养也较丰富,今早冰箱里只是一个番茄,之前看美食朋友用番茄做早餐饼色彩挺漂亮的,番茄配鸡蛋不论营养还是颜色自古都是
食材配方
主料:
鸡蛋
番茄
面粉
油
盐
香葱
生抽
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.番茄去皮切小丁,香葱切葱花备用。
3.鸡蛋打碗里搅匀。
4.放入番茄丁搅匀。
5.放入香葱花搅匀。
6.放入面粉搅拌成可流动的糊状。
7.放入适量盐、少许生抽和胡椒粉搅匀。
8.电饼铛放少许油加热,舀入番茄鸡蛋面糊摊开成饼状煎熟。
9.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。
苹果鸡蛋饼
整理菜谱,发现遗漏了很早很早以前的一个苹果鸡蛋饼,整理发上来,倒也符合了快手早餐的要求,从准备到成功出炉,10分钟就搞定了。再配上一杯牛奶,阳光早餐新鲜出炉。
食材配方
主料:
苹果
1个鸡蛋
2个牛奶
100 ml糯米粉
100g辅料:白糖
适量
做法 共8个步骤
1.准备好鸡蛋、牛奶、糯米粉和苹果。
2.将面粉放入一个大碗中,打入鸡蛋。
3.加入牛奶,加适量白糖搅拌均匀。
4.苹果洗净,切成薄片备用。
5.小煎锅内刷上油。
6.倒入搅拌好的面糊,小火慢慢煎。
7.五成熟的时候放上苹果片。
8.一面煎好以后翻另一面,小火煎至两面金黄即可。
豇豆鸡蛋饼
早餐需要吃好,吃饱,营养也不能太单一。所以我也总会变着花样做一些蔬菜饼,既营养,又简单还有美味!老公和儿子都很爱吃我做的饼。呵呵!
食材配方
主料:
豇豆
200g鸡蛋
2个辅料:面粉
适量油
适量盐
适量五香粉
适量做法 共5个步骤
1.豇豆洗干净然后放热水里烫一下切成小丁
2.准备两个鸡蛋和适量面粉
3.然后把以上材料放在一起加盐、五香粉调成糊状
4.电饼铛烧热抹上一层油,然后把面糊均匀的摊在上面
5.等到蛋饼的周围翘起,反面略煎片刻至金黄即可
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