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“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是也在研究美食菜谱呢?下面是小编为你精心整理的“三鲜蒸饺怎么做好吃 三鲜蒸饺的做法,步骤”,相信能对大家有所帮助。

三鲜蒸饺

早餐真是很纠结,想调剂下,早起确实很困难,所以晚上做好了饺子,早晨蒸了吃~~~ 俗话说好吃不过饺子,舒服不过倒着,结果第二天早晨一看饺子们也都躺下了~~

食材配方

主料:

面粉

150g

韭菜

150g

猪肉

150g

皮皮虾肉

50g辅料:

油盐

适量

料酒

2勺

酱油

3勺

做法 共6个步骤

1.肉剁成馅,韭菜切末,皮皮虾肉剁碎。

2.将肉馅加料酒酱油腌制,搅拌上劲,加皮皮虾肉。

3.放入韭菜末,放油,搅匀,放盐调味。

4.面粉加适量水,和成软硬合适的面团 。

5.饧发20分钟,揉面,揪剂,擀皮,包成饺子。

6.全部包好,放入锅内蒸15分钟即可。

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南瓜三鲜蒸饺怎么做好吃 南瓜三鲜蒸饺的做法


南瓜三鲜蒸饺

南瓜蒸饺特点:色彩漂亮,营养健康。

食材配方

主料:

面粉

200g

小麦面粉

150g

南瓜

200g

猪肉

150g

虾仁

150g

黑木耳

50g辅料:

老抽

适量

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

适量

适量

做法 共11个步骤

1.准备的材料。虾仁洗净,黑木耳洗净泡发。

2.木耳剁碎,虾仁剁泥与猪肉混合。

3.把葱、姜、料酒、老抽、盐。

4.撒入胡椒粉、味精、香油。

5.面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团。

6.搓成长条。

7.切成均匀大小的剂子,擀成中间少厚的皮,放入肉馅。

8.包成五角形状。

9.用手碾出花边来,把下边的花边向中间折叠即可。

10.做好的坯子。

11.锅里放水烧开,放入锅中。用大火蒸12分钟,焖3分钟出锅。

黄金三鲜灌汤蒸饺怎么做好吃 黄金三鲜灌汤蒸饺的做法


黄金三鲜灌汤蒸饺

让人看着非常有使用的蒸饺,皮薄馅厚,咬一口就流油。

食材配方

主料:

虾肉

200g

鸡胸肉

500g

猪肉

250g

面粉

500g

南瓜

100g

辅料:

50g

10g

五香粉

5g

8g

花生油

30ml

清水

100ml

料酒

10ml

热水

适量

做法 共18个步骤

1.海虾洗净去壳 。

2.切成小段。

3.鸡胸肉用刀剁成茸,放入大碗中

4.猪肉剁成茸,放入碗中 。

5.葱姜切成末放入碗中 。

6.在剁好的馅中加入料酒,五香粉,盐,花生油。

7.顺着一个方向绞打上劲,边搅拌边加水,知道把100ml水全部打到馅中。

8.再加入切好的虾段搅拌均匀。

9.把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时 。

10.南瓜切成块。

11.入微波炉高火打5分钟 。

12.去皮趁热放入面粉。

13.用80度左右的热水和成烫面团。

14.盖上湿笼布饧20分钟 。

15.饧好的面下剂子擀成饺子皮。

16.包成饺子生胚 。

17.冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可 。

18.盛盘食用。

地三鲜怎么做好吃 地三鲜的做法,步骤


地三鲜

地三鲜属于东北家常菜,我很喜欢东北菜,代表菜豪爽大方,与我的性格比较接近。在餐馆吃饭,不少人喜欢点地三鲜。我是从来不点这道菜的,所以我也号召我的家人和朋友在外面

食材配方

主料:

茄子

土豆

青椒

淀粉

酱油

鸡精

大蒜

做法 共13个步骤

1.准备好茄子 土豆 青椒。

2.把茄子洗净,切成滚刀块。 茄子先用盐腌制5分钟。

3.土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。

4.青椒去蒂切成块。

5.大蒜剁成蒜米。

6.取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。

7.土豆下入油锅炸至表面结痂,用筷子能够扎透。捞出沥油。

8.挤去汤汁,加入干淀粉搅拌均匀,让茄子都能够均匀沾满干淀粉。

9.把茄子下入油锅炸至金黄,捞出沥油。

10.锅中留底油爆香蒜碎。

11.倒入料汁烧开至粘稠。

12.倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。

13.快速翻炒均匀,让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

三鲜卤面怎么做好吃 三鲜卤面的做法


三鲜卤面

妈妈做的三鲜卤面,食材品种多样,营养全面,味道诱人,我们爱吃,妈妈常做。不但我们爱吃,品尝过妈妈做的三鲜卤面的亲戚、我的同学、同事都爱吃。以前不觉得人多来家吃饭

食材配方

主料:

猪肉

150g

虾仁

80g

鸡蛋

2个

黑木耳

30g

黄花菜

3g

香菇

30g

杏鲍菇

50g

面筋

60g

香干

60g

黄瓜

100g

洋白菜

100g

胡萝卜

100g

豆芽菜

100g

面条

600g辅料:

适量

适量

酱油

适量

味精

适量

淀粉

适量

大料

适量

适量

适量

例芝麻

适量

做法 共20个步骤

1.三鲜卤所需要的食材。

2.三鲜卤需要的香菇。要提前发泡,洗干净再泡,泡香菇的水不要倒,打卤时放到卤里,卤的香菇味会更浓。

3.用来作菜码(不知道是不是这个“码”字)的四种时蔬。其它很多时蔬都可以作菜码的。例如:豆角、莴笋、菠菜、大白菜、土豆、芹菜、,青豆等等。这个季节应该用菠菜的,我忘了买,就免了。

4.将豆芽菜用热水焯。

5.将洋白菜用热水焯。

6.将胡萝卜用热水焯。

7.将打卤用的猪肉切片后放淀粉搅拌均匀。这样肉的口感更鲜嫩。

8.将打卤用的食材切好。

9.炒熟鸡蛋

10.炒锅放油加热,放入大料煸香再放葱姜。

11.肉片入锅翻炒。

12.打卤用的除鸡蛋以外的所有食材入锅翻炒均匀,加适量的水,放盐。

13.开锅后3分钟炒熟的鸡蛋入锅,放味精,勾水淀粉搅拌。

14.淋入生鸡蛋。

15.搅拌均匀至鸡蛋熟关火。

16.香喷喷的三鲜卤就好了。

17.四种菜码。

18.卤、菜码都好了,就可以煮面条了。

19.面条熟了,配上卤、菜码。

20.拌均匀,开吃,再来几瓣青苗蒜,一定会吃撑了还不想放下筷子。

【家常地三鲜怎么做好吃】家常地三鲜的做法,步骤


家常地三鲜

为减肥,小外甥女利用暑假开始打篮球,球馆正好离我家很近,于是要求来吃饭,并点名要吃地三鲜,而且要配米饭吃,这是要减肥的意思吗,哎,心软,孩子好不容易张回口,点了

食材配方

主料:

土豆

1个

长茄子

1个

青椒

1个

辅料:

100ml

少许

适量

适量

适量

料酒

1勺

生抽

2勺

蒸鱼豉油

1勺

蚝油

半勺

少许

淀粉

半勺

适量

香油

少许

做法 共10个步骤

1.准备食材,洗净。

2.茄子切成滚刀块,用淡盐水浸泡。

3.青椒切成滚刀块,土豆去皮后也切成滚刀块。

4.葱、姜、蒜切末,准备料汁。

5.锅内倒入油,油热后,用筷子试一下,筷子头起泡,就可下入土豆块,炸制。

6.土豆炸成金黄后捞出。

7.浸泡好的茄子控干水,也分批炸软后。

8.都炸好后,捞出。

9.重新起锅,倒入少许油,放入葱、姜爆香后放入青椒翻炒。

10.倒入炸好的土豆、茄子后,将料汁搅拌均匀倒入,翻炒,放入蒜末,料汁有些粘稠,挂在菜品上后出锅。

三鲜韭菜盒子怎么做好吃 三鲜韭菜盒子的做法,步骤


三鲜韭菜盒子

母亲节到了,没有煽情的语言,也没有鲜艳的花束。就做了一盆普普通通的韭菜盒子。东北今年春脖子长,所以头刀韭菜下来得也晚。这时候的韭菜最鲜嫩,也最有营养。它含的纤维

食材配方

主料:

韭菜

1把

鸡蛋

4个

小虾仁

20g

碎粉条

150g

普通面粉

300g

全麦粉

75g辅料:

适量

适量

味精

适量

做法 共14个步骤

1.普通面粉与全麦粉按四比一的比例放入容器,用温水加点盐,揉成比较柔软的面团。

2.韭菜摘好洗净,控水,切碎.拌些油备用,拌油主要是防止韭菜放盐后会出水,不好包和烙。

3.小虾仁温水泡开。

4.粉条泡开煮熟,剁碎。

5.鸡蛋打散,放点盐,炒锅放油翻炒成鸡蛋碎。

6.然后所有材料加盐和味精拌成盒子馅。

7.喜欢肉的朋友也可以放些肉馅。

8.醒好的面团分成大小适中的剂子。

9.擀成比饺子大些的薄皮。

10.包馅时候边上多留点,并且尽量不让油和水沾到边上。

11.包好以后边向里挤一排牙,防止烙的时候破裂。

12.电饼铛加热到灯灭,锅里刷一点油。

13.将包好的盒子放入,盖上盖子,烙约五分钟。开盖少刷些油即可出锅上盘。

14.皮薄馅大鲜香四溢的韭菜盒子就好了。

三鲜羹怎么做好吃 三鲜羹的做法大全


三鲜羹

香菇的营养价值:每百克鲜香菇中,含有蛋白质12--14克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;含碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克

食材配方

主料:

虾仁

300g

100g

鲜香菇

50g

五花肉

50g辅料:

虾头

2个

做法 共8个步骤

1.在下的倒数第三节尾处,用牙签轻挑起泥肠。

2.用手轻拉出即可。

3.锅中大骨汤见滚,倒入香菇笋,

4.见滚,去沫。

5.将少许一两枚虾头放入。

6.将肉丝倒入锅中划散,见滚,再去沫。

7.最后再倒入虾仁,烧开。

8.调山芋粉和盐味精成汁,倒入烧好的汤中,搅拌开来,见粘稠即可。

感谢您阅读“97美食网”的《三鲜蒸饺怎么做好吃 三鲜蒸饺的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三鲜蒸饺专题,希望您能喜欢!