“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是小编为大家整理的“豇豆炒腊肉怎么做好吃 2020豇豆炒腊肉的做法,步骤 ”,欢迎阅读，希望对你有帮助。
豇豆炒腊肉
现在的蔬菜真是贵啊，昨天去买豇豆居然15元一公斤，再问问四季豆的价格是12元，本来现在四季豆不该这样贵的，往年像 现在的季节，四季豆都很便宜的，今年的物价实在是
食材配方
主料：
熟腊肉
200g豇豆
300g小米椒
20g辅料：
油
适量盐
适量姜
2g味极鲜
2g鸡精
1g
做法 共11个步骤
1.食材：豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
2.豇豆用水泡泡洗净，切段
3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
4.小米椒洗净切段，腊肉切片
5.热锅凉油加姜末
6.加豇豆盐翻炒一会
7.加腊肉片
8.加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味
9.加味极鲜
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
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2020豇豆炒肉丝怎么做好吃 豇豆炒肉丝的做法,步骤
豇豆炒肉丝
豇豆炒肉丝是一道很普通的家庭家常菜了，一到夏天豇豆上市的时候，几乎每家都会做这道菜。这是一道有着浓厚味道的简单家常菜，豇豆炒肉丝炒得好吃有一些小诀窍，比如豇豆一
食材配方
主料：
豇豆
350g肉丝
150g辅料：生抽
1大勺料酒
1大勺精盐
1/2小勺姜丝
10g蒜末
10g葱花
20g植物油
适量鸡精
1/2小勺十三香
1/4小勺
做法 共11个步骤
1.把豇豆去头掐尾，清洗干净。
2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。
3.肉切细丝。
4.把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。
5.葱花，姜丝，蒜末都准备好。
6.炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。
7.放入肉丝翻炒至变色。
8.炒好的肉丝盛入盘中。
9.另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。
10.接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。
11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。
2020清炒豇豆怎么做好吃 清炒豇豆的做法,步骤
清炒豇豆
豇豆也就是我们俗称的豆角，有健脾、和胃的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀者食用。
食材配方
主料：
豇豆
450个辅料：
酱油
适量油
适量盐
适量白砂糖
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜的豇豆。
2.豇豆洗干净，切成小段。
3.油锅烧烫，轻微冒烟。
4.放入豇豆均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量水。
7.加入少许酱油。
8.盖上锅盖，大火煮约10分钟。
9.加少许味精调味出锅。
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