东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“鱼骨粥怎么做好吃 鱼骨粥的做法,步骤”，仅供你在工作和学习中参考。
鱼骨粥
鱼骨不管用来煲汤、还是煲粥都非常鲜味的，提前做好白粥，早上起来煮上一锅鱼骨粥，热乎乎的喝着舒服，又营养。不过喝的时候要相当的小心，因为很多刺，要小心鱼刺扎到。
食材配方
主料：
鱼骨
100g大米粥
1大碗生菜
1棵辅料：
食用油
适量盐
适量酱油
少许玉米淀粉
少许姜
3片葱花
少许胡椒粉
少许鸡精
少许做法 共9个步骤
1.准备所需材料。
2.鱼骨洗净，切成小段，生菜洗净切丝，姜片切成丝。
3.鱼骨加入姜片，盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精。
4.然后拌匀腌制10分钟。
5.白粥坐炉子上烧沸。
6.然后加入拌好的鱼骨。
7.待鱼骨煮熟后，加入生菜。
8.再次煮沸后加入适量的盐调味。
9.最后拌一下让盐溶化，撒上葱花即可关火。食用时撒上胡椒粉。
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鱼骨蛋怎么做好吃 鱼骨蛋的做法大全
鱼骨蛋
有句话是：“鸡蛋里头挑骨头”。不过，现在您可真的能在蛋里面看到骨头了。清新的早晨，如果你起来得很早，不妨给亲爱的爱人，或者父母，或者你的宝宝，做上几个这样的“鱼
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
1个辅料：
番茄酱
适量油
适量做法 共7个步骤
1.将鹌鹑蛋打入一个干净的小碗中。
2.平底锅刷一层油。
3.稍稍加热。
4.锅热后将碗里的鹌鹑蛋滑入锅中。稍定形后，快速的用平铲铲到碟子上。（过程太快，没有人帮我拍照）
5.用番茄酱在蛋黄上点上一个鱼眼睛，在蛋白处画三条竖。
6.再画一个横。
7.在右端画一个三角做为鱼尾巴，再将鱼头修剪一下，如果您煎得好，就不用我这一步了。
酸菜鱼骨火锅怎么做好吃 酸菜鱼骨火锅的做法
酸菜鱼骨火锅
大冬天的，热气腾腾的火锅是餐桌上最让人垂涎的好菜。 新鲜的鱼骨富含高品质的钙质，做成火锅，营养美味。 而且鱼骨没有小刺，大家可以放心吃，不用担心有卡喉咙的危险哦
食材配方
主料：
鱼骨
油
盐
豆腐
酸菜鱼调料
香菜
鱼丸
金针菇
鱼皮
做法 共8个步骤
1.3斤草鱼，让店家收拾好，将鱼侧开。
2.将鱼两侧的鱼肉卸下来，另外做成鱼丸。
3.去除鱼肉后的鱼骨切成小块。
4.鱼肉去除后留下的鱼皮也切成小块。
5.将锅烧热，倒入油烧热，将鱼块倒入锅中两面煎黄后盛起来。
6.锅底留油，炒香酸菜。
7.将炒好的酸菜，煎好的鱼块换到汤锅中，加入适当的开水，大火煮滚后转小火熬煮至汤汁发白。
8.锅里加盐，豆腐一同煮入味。金针菇，香菜，鱼丸另备好，随吃随煮。
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