豇豆角猪肉馅儿包子
包子味道好吃,口感清香
食材配方
主料:
白面
500g豇豆角
300g猪肉
300g辅料:
葱花
适量姜
适量豆油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.猪肉馅儿加入酱油,盐,味精拌匀
2.豇豆角切碎
3.豇豆角和猪肉搅拌均匀
4.发面8小时
5.擀皮儿
6.包包子
7.蒸锅蒸15分钟
蚝油牛肉
牛肉,蛋白质含量高,而脂肪含量低, 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要受人喜爱。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨
食材配方
主料:
牛肉
300g姜片
适量葱段
适量辅料:
油
适量蚝油
2勺糖
适量胡椒粉
适量黑胡椒碎
适量生粉
适量水
适量麻油
适量做法 共10个步骤
1.所需材料:牛肉片
2.牛肉中加入生抽、生粉、糖、料酒腌15分钟。
3.取一空碗,加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁。
4.配料:姜切片;葱切段。
5.烧热油锅,姜片爆香。
6.倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白,捞出沥油。
7.锅中留油,爆香葱段。
8.再次倒入牛肉,点酒。
9.再加入调好的汁,迅速翻炒均匀起锅。
10.【蚝油牛肉】做好啦,开吃,趁热。
蚝油豇豆的做法
主料:豇豆500克、胡萝卜1根
配料:姜5克、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油2汤匙
蚝油豇豆的做法步骤
步骤一、豇豆洗净后去掉筋,切段,胡萝卜切成丝
步骤二、姜、蒜剁成颗粒,在炒之前,先把豇豆焯水,便于炒的时候容易熟透
步骤三、锅里放植物油烧热后,下入姜蒜炒香,下入焯过水的豇豆翻炒
步骤四、切好的胡萝卜丝入进锅里,与豇豆一起翻炒均匀
步骤五、倒入适里的蚝油,混合均匀(蚝油本身具有咸味,在做这道菜的时候可以不用再放盐或其他调味品了,夏天要以清淡为主),起锅装盘
蚝油豇豆的做法烹饪技巧
1、长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失;
2、饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
豇豆的营养功效
豇豆,也称为姜豆,分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,可以热炒,可以焯水后凉拌,还可以用来做泡菜,饭豇豆一般取其籽作为粮食煮粥。
豇豆的营养价值很高,能为我们机体提供易于消化吸收的优质蛋白质,及适量的碳水化合物和多种维生素、微量元素等,它所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。另外豇豆里含有的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
凉拌豇豆
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功
食材配方
主料:
豇豆
200g辅料:
芝麻酱
1大勺盐
2g醋
1勺酱油
1小勺香油
少许糖
1勺辣椒油
适量蒜
2瓣做法 共6个步骤
1.豇豆洗净切寸段
2.锅中放水,水开后加入盐和少量的油,加入豇豆焯至1分钟
3.焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分
4.大蒜剁碎
5.取一碗 加入芝麻酱 盐 糖 香油 鸡精 辣椒油搅拌均匀
6.把碗汁倒入豇豆上撒上蒜碎,搅拌均匀即可
豇豆饭
妈妈买了豇豆,不喜欢吃炒豇豆,就先炒好了再放大米煮饭吧!很香的饭,又省的炒其他的菜了!这是一道很快捷的菜,上班族的人可以经常做哦!
食材配方
主料:
豇豆
500g大米
500g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.大米先淘洗干净,用水泡一会
2.豇豆切段,洗净
3.热油炒豇豆
4.调味
5.把炒好的豇豆倒在大米上
6.加适量的水
7.按下煮饭键
8.等煮饭键跳到保温键后,把筷子放锅里,让饭透透气,以免豇豆变黄
9.把饭拌匀就可以吃啦
豇豆凉面
某天和小三一起出去吃面。吃的是拌面,小二因为很饿,所以吃了很多。小三只吃了半碗,一个男生吃的那么少,怎能不让人心疼。不好吃咱们不吃了,看媳妇的,媳妇亲自给你做面
食材配方
主料:
面条
500g黄瓜
250g豇豆
300g肉
150g辅料:油
适量蒜
适量石桥大酱
适量糖
适量花椒
适量芝麻酱
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.豇豆洗净切成小粒
2.肉切成肉沫
3.石桥大酱加入适量糖,加入水调稀
4.锅油,放入花椒
5.放入肉沫翻炒
6.肉沫炒变色后,放入豇豆翻炒
7.豇豆炒变色后加入石桥大酱
8.翻炒均匀即可出锅
9.蒜切成小粒,加入水,做成蒜汁
10.芝麻酱加水和酱油调稀
11.黄瓜切成丝
12.面条煮熟
13.放入8、9、10、11步的调料,拌匀即可开吃
腐乳豆角
总是清炒豆角,虽然也好吃,但总有吃腻的时候,想起来还有一瓶腐乳,尝试了这个搭配,效果还不错
食材配方
主料:
豆角
200g辅料:
油
适量盐
适量腐乳
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.豆角掐好,洗净
2.准备一块腐乳和适量腐乳汁
3.将腐乳在锅中化开后,倒入豆角
4.将腐乳和豆角拌匀
5.加入适量的腐乳汁和少量的盐
6.待腐乳汁收的差不多时,撒入鸡精
7.香味浓郁的豆角就大功告成
豆角茄子
豆角茄子第一次吃是在四川的一家饭店,当时想豆角和茄子在一起做是什么味道呢。没想到菜上来后让人意外的好吃。做法看起来也不难,自己在家试做过几次很受家人的欢迎,真心
食材配方
主料:
豆角
250g茄子
250g辅料:油
适量蚝油
35ml大蒜
4瓣红辣椒
4个生抽
15ml
做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.茄子洗净切成长条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。
3.锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。
4.炸软后捞出控油。
5.豆角下油锅油炸。
6.炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
7.锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。
8.放入茄子和豆角翻炒。
9.倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。
10.大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。
炖豆角
虽然爱吃肉,但为避免“三高”,还是尽量控制,特别是在夏季,更是自我约束着。可能是因为炖菜有些炖肉的味道吧,偏爱吃炖菜,炖素菜也爱吃。这道炖豆角,很好吃,又低油低
食材配方
主料:
豆角
250g辅料:
油
适量盐
适量黄豆酱
适量味精
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共6个步骤
1.将豆角摘洗干净,掰成段。
2.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香后,加黄豆酱翻炒。
3.将豆角入锅翻炒。
4.加适量水,盖上锅盖炖。 文火炖。 其间适时翻动。
5.豆角8分熟时加盐、味精。 盖上锅盖继续炖。 其间还要适时翻动。
6.豆角熟透了,味道也很浓了,即可出锅装盘。
蚝油红烧豆腐
一款鲜香入味的豆腐菜式。
食材配方
主料:
红烧豆腐
500g辅料:
蚝油
2大勺猪油
2大勺做法 共6个步骤
1.红烧豆腐切成小条。
2.锅烧热猪油。
3.放入红烧豆腐。
4.稍煎香红烧豆腐后,放入蚝油。
5.加入少量水,大火烧开。
6.汁即将焖干,留少许即可关火装碟。
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜,简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候,为孩子
食材配方
主料:
丝瓜
2根辅料:
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料:丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块,干红辣椒切小段,大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开,放入丝瓜块,焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油,放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味,划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味,关火,盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜美、清暑、开胃。
剁椒豇豆
豇豆含有丰富的植物蛋白、碳水化合物,还含有各种维生素和矿物质。豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理
食材配方
主料:
豇豆
250g辅料:
蒜
适量醋
适量盐
适量红辣椒
2个色拉油
适量
做法 共6个步骤
1.把豆角摘去老根洗净。锅置火上加入水烧开,放入豇豆淖水至豇豆变色稍软即熟。
2.捞出烫好的豇豆切大段排入盘中待用。
3.蒜切成碎蓉置碗中,加入生抽、盐、香醋搅匀。
4.红椒切碎蓉。
5.另起锅加入色拉油,油热后把红椒放入煸炒1分钟。
6.把用蒜等勾兑好的调料汁浇在豇豆上。最后再把炸好的红剁椒连油一起浇在豇豆上即可。
健康食疗《蚝油豇豆角怎么做好吃 蚝油豇豆角的做法,步骤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了豆角怎么做好吃专题,希望您能喜欢!