国人对美食有着痴迷的追求，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。所以喜欢美食不是无缘无故的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编陆续为大家整理了电饭煲版蜜汁叉烧的做法_美食方法，仅供参考，欢迎大家阅读。
电饭煲版蜜汁叉烧的做法
食材：五花肉一斤，梅花肉一斤
腌料：葱白一段、姜一小块、半头蒜、6勺叉烧酱、2勺高度白酒，2勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜
电饭煲版蜜汁叉烧的做法步骤：
1、肉洗净后切成大片，
葱白一段、姜一小块、半头蒜切末，撒在肉片上面，
2、接着加入6勺叉烧酱，2勺高度白酒，2勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜，
3、和腌料拌匀后放到冰箱冷藏，腌制1晚，腌制24-48小时的话会更入味，
4、腌制好的肉和颜料全部放进电饭锅，不需要加水，放一根葱结，
5、按下煮饭键后开始煮，15分钟左右把肉翻面，然后继续煮到汤汁收干即可，期间可以把肉多翻面几次，做完了哈。
电饭煲版蜜汁叉烧的做法小贴士
1、我用这些腌料腌了两斤肉，如果做其他分量的话按比例改变调料量就可以了，
2、不用加水，煮开之后你会发现汤汁还蛮多的，
3、一定记得配米饭吃呀哈哈哈，好吃哭。
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卤牛肉(电饭煲版)的做法_美食方法
卤牛肉(电饭煲版)的做法
主料：牛腱子2斤
配料：香叶4片、八角2个、花椒3克、甘草5克、山楂干15克、冰糖50克、黑胡椒酱30克、姜2块、精盐20克、生抽3调羹、老抽/红烧酱油半调羹、料酒1调羹
卤牛肉(电饭煲版)的做法步骤：
1.牛腱子切几下泡水里两小时左右，水变红就换一盆水。泡去肉中的血水。
2.泡好的牛腱子分割成几块，去掉外面的筋膜和肥油。
3.用盐将肉抹一遍，如果时间充足，最好腌制一晚上。最好用海盐。时间紧的话，最好也六小时左右。
4.称量好各种香料，山楂，花椒，香叶，八角，甘草，稍微清洗一下。后面还要加冰糖，甘草不放也没事。
5.用炒菜的锅或随便什么锅，腌制好的牛肉冷水下锅，准备焯水。
6.同时电饭煲开始煮水，水量要保证完全没过牛肉。将香料放入，并且放入两块姜。如果有葱，就放几根葱白。
7.焯牛肉的水煮沸后，出现很多白色的沫沫，就可以关火。
8.将牛肉捞出。
9.称量好冰糖，黄冰糖白冰糖都可以。
10.盐，生抽，老抽，料酒，黑胡椒酱称量好，倒入电饭煲。
11.电饭煲的卤水煮开后，才放入牛肉，煮40-50分钟，筷子能轻松扎穿牛肉，就可以了，关电。
12.将牛肉捞出。
13.趁热将卤汁过滤。
14.等牛肉和卤汁都完全晾凉后，再将牛肉浸泡在卤汁中过夜，浸泡的时间越久越入味。卤汁过滤是保证干净，还可以留着下次做老卤汤。
15.要吃的时候，将牛肉切片装盘，这样一片一片完整不碎的牛肉就算是卤制成功了。如果觉得味不够，可以吃的时候加点生抽，醋，辣椒粉，姜蒜再凉拌了吃。
卤牛肉(电饭煲版)的做法小贴士：
1、肉要选对部位，牛腱子最适合卤制。
2、肉选好后，先整块冲洗，去掉表面的脏物;然后切块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质。
3、牛肉焯水用冷水下锅，这样才能充分去除血末和异味。
4、香料不必多而全，可以根据自己的喜好自由调整。
5、在肉锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味。
6、卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准。
7、卤好的牛肉冷藏以后，更容易切片成型。
豉油鸡电饭煲版的做法_美食方法
豉油鸡电饭煲版的做法
主料：三黄鸡一只(三斤左右)
配料：小葱两根，姜一块，蒜六大瓣，蜂蜜，三勺生抽、三勺老抽、两勺蚝油、一勺鸡精、三勺白糖、一勺盐
豉油鸡(电饭煲版)的做法步骤
1、鸡洗净后切去鸡头、鸡爪和鸡屁股，
2、制作腌料：五勺料酒、两勺蒸鱼豉油、三勺生抽、三勺老抽、两勺蚝油、一勺鸡精、三勺白糖、一勺盐，在一个可以放得下鸡的盆里混合均匀，
3、然后把整只鸡放到腌料里，用手把腌料均匀涂抹在鸡身体上，注意鸡肚子、鸡翅和鸡腿内侧也都要涂到，抹好腌料的鸡盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一夜，中间最好可以给鸡翻个面，方便更好地入味，
4、鸡腌制好后，把葱切段，姜切片，蒜拍扁，姜蒜铺满电饭锅底，上面放上葱段;然后倒入鸡和所有的腌料，按电饭煲的精煮键开始煮，
5、30分钟左右打开电饭煲，在鸡表面刷一层蜂蜜，继续煮十分钟之后把鸡翻面;煮半小时后再在反面刷上蜂蜜，
6、然后焖至电饭煲跳到保温就可以啦(中途可以打开三四次电饭煲，把腌料刷到鸡表面，可以更好的上色和入味)。
豉油鸡(电饭煲版)的做法提示
1、鸡最好选童子鸡或者三黄鸡，比较嫩，老母鸡啥的就算了哈，
2、勺子我用的是家里的木头勺，和不锈钢勺差不多大的那种，盐糖和鸡精用的是调料罐里的塑料勺，
3、我煮了一个多小时的时间，鸡肉超级酥烂软嫩。
蜜汁鸡翅的做法_美食方法
蜜汁鸡翅的做法
主料：鸡翅4个
配料：姜片5片、大葱适量、生抽2勺、料酒1勺半、蜂蜜适量
蜜汁鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅选的冰鲜鸡翅，洗干净
2.在鸡翅正面划两刀，反面划三刀
3.加料酒，姜片，生抽腌制，(我腌制了一个半小时，有时间可以腌制时间长点)
4.我懒得一个个地在鸡翅上刷蜂蜜，而且蜂蜜也剩一点点啦!(差不多2勺半的样子)，把蜂蜜倒进盘子里，再把腌好的鸡翅放盘子里，一个个地裹上蜂蜜，正面反面都裹上，4个鸡翅不停地翻面，让鸡翅能裹上更多的蜂蜜
5.微波炉高火转7分钟，不用翻面，搞定，小心烫嘴
6.把盘子美化了一下，是不是觉得鸡翅更有诱惑力了呢
蜜汁鸡翅的做法烹饪小贴士：
1、注意蜂蜜不要裹太多，太甜了会腻，也会影响食欲。
2、鸡翅含有大量可强健血管和皮肤的成胶原及弹性蛋白，常吃对人体的血管、皮肤及内脏极好。鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是很不错的。
3、蜂蜜可以补脾胃、润肺止咳、解毒，但是不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
4、蜂蜜储存时，应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5到10℃，空气湿度不超过75%的环境中;装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
叉烧糯米鸡的做法_美食方法
叉烧糯米鸡的做法
主料:鸡胸脯肉适量、糯米适量、
配料:色拉油适量、食盐适量、生抽适量、叉烧酱适量、白糖适量、
叉烧糯米鸡的做法步骤：
步骤一、鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分
步骤二、放入一大勺叉烧酱
步骤三、放入一勺酱油
步骤四、放入一勺白糖
步骤五、倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜
步骤六、糯米提前浸泡2小时以上
步骤七、加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上
步骤八、粽叶洗净，放在篦子上面
步骤九、将粽叶包裹起来，用牙签固定
步骤十、蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时。(如果喜欢更软糯口感，则需要延长时间)
步骤十一、出锅，装盘即可
叉烧糯米鸡的烹饪技巧
1、鸡胸肉不是很容易入味，可以事先腌渍，冷藏一夜，效果更好!
2、糯米提前浸泡半天最好，可以缩短蒸制时间。
3、糯米腌渍，可以更加入味。
4、蒸制时间可以延长，口感会更加软糯。
5、没有粽叶，用荷叶也不错哦!
今天，双双就来跟大家一起消耗剩余的糯米糯米鸡这个，其实也算是一个相对粗犷的粽子，外形比较拙劣，味道，可是一点不熟任何一款肉粽哦!
巧妇能将粽子包出花样，三角、四角、圆锥、四方，各个形状，花样百出，争奇斗艳!巧妇们争相卖弄自己的艺术品般的花样粽子的时候，可难为坏了那些拙妇、懒妇们!
明年，不用愁了，用上我的懒方法，同样能吃到美味的粽子!!
鸡胸肉，经过一夜的腌渍，充分入味，低脂肪、高蛋白，少油，但是更健康!绿色的粽叶，将鸡肉和糯米层层叠叠的包裹，融入缕缕粽叶的香气，鸡肉糯米也减轻了油腻之感!盛夏的荷叶正盛，如果有机会，去荷塘采一片新鲜的荷叶，来一个荷叶粽，风味更佳呢!
蒸制时间最好能跟煮粽子一样，多点时间，我这个，中午赶，就蒸了一个小时，米虽然烂，但是少了些许湿糯。个人感觉，可以延长一个小时。
电饭煲叉烧肉怎么做好吃 电饭煲叉烧肉的做法大全
电饭煲叉烧肉
叉烧肉Grilled Pork，叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉
食材配方
主料：
猪前腿肉
250g辅料：
叉烧酱
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.准备材料
2.把肉切片
3.加入3勺叉烧酱
4.一勺蜂蜜
5.用手抓匀，尽量抓5分钟
6.然后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟到1小时
7.电饭煲提前预热
8.把腌制好的肉皮放入内胆中
9.便面刷一层蜂蜜，盖盖子焖1到2分钟
10.然后翻面，在焖1到2分钟即可出锅
家常版锅包肉的做法_美食方法
家常版锅包肉的做法
主料：猪里脊肉300克
配料：料酒2勺、水5勺、白醋4勺、白糖3勺、酱油2勺、精盐0.5勺、淀粉100克、植物油适量、葱1段、姜2片、蒜2粒、胡萝卜1/2根、香菜4棵
家常版锅包肉的做法步骤：
1.里脊肉切成片，加入一勺料酒半勺盐腌制一小会儿，十几分钟，二十分钟就可以
2.淀粉加入适量水调成略浓稠的面糊
3.锅中热油，将肉片放入面糊中蘸几下
4.干筷子插入锅中，如果筷子周围冒泡了，就可以下入裹了淀粉糊的肉片了，炸到金黄就可以捞出来
5.然后开大火，油温升高后复炸至颜色变深，捞出沥油备用
6.葱姜切丝，蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段
7.清水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，料酒1勺搅拌成料汁
8.锅中倒入2勺植物油，放入葱姜蒜炒香，有香味后放入胡萝卜丝
9.胡萝卜丝炒软后放入炸好的肉片，翻炒均匀后倒入料汁炒匀
10.最后临出锅前放入香菜翻炒两下即可
家常版锅包肉的做法烹饪小贴士：
1、湿热痰滞内蕴者慎食里脊肉;同样的肥胖、血脂较高者也不宜多食。
2、料汁的配比本着54321的比例可以做很多酸甜口的菜，不过也可以根据个人口味调整，拿不准量就一边尝一边调就可以了。
3、猪肉一定要选择猪里脊肉，这样肉的口感才会细腻。要想锅包肉脆脆的，必须复炸两次，一炸熟，二炸色。
宫保鸡丁(家常版)的做法_美食方法
宫保鸡丁(家常版)的做法
鸡胸肉半块、黄瓜1/3根、胡萝卜1/4根、花生适量、郫县豆瓣酱2匙花椒少量小红辣椒3-4个、
腌制鸡肉材料:1.料酒0.5匙、2.生抽0.5匙、3.盐少量、4.鸡蛋清少量、5.淀粉少量、6.香油1/3匙
碗汁材料:7.陈醋一匙、8.白糖一匙、9.蚝油1/2匙、10.料酒一匙、11.蜂蜜一匙、12.肉清汤(或清水)2匙、13.香葱(切碎)少量、14.蒜(切碎)2-3瓣、15.香油0.5匙、16淀粉1匙
宫保鸡丁(家常版)的做法
步骤1、鸡胸肉去筋膜切小块
步骤2、用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右
步骤3、黄瓜和胡萝卜切小丁，小红辣椒切段去籽，备花椒，郫县豆瓣酱切碎备用
步骤4、备碗汁，搅匀
步骤5、锅入少油，小火炒熟花生米，凉后去皮备用，当然懒人也可以不去皮
焗蜜汁叉烧肉怎么做好吃 焗蜜汁叉烧肉的做法大全
焗蜜汁叉烧肉
最近网购叉烧酱上瘾了，买了好几次，好喜欢这个味。蜜汁叉烧肉用高压锅的焗档做出来的，省事又美味，无油烟制作，给国家减轻负担，哈哈。
食材配方
主料：
五花肉
叉烧酱
盐
老抽
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.准备好材料。
2.肉中加入叉烧酱、老抽、盐。
3.再加入蜂蜜。
4.用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。
5.奔腾压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁。
6.盖上盖子，把阀门指向无水焗档。
7.做好后拿出晾凉切片。
懒人版糖醋排骨的做法_美食方法
懒人版糖醋排骨的做法
主料：排骨500g
配料：话梅3粒，料酒2大勺，生抽1.5大勺，香醋3大勺，冰糖30g，姜片5片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺
懒人版糖醋排骨的做法步骤
1，将排骨斩成3cm长的小段
2，将话梅、料酒、生抽和香醋混合，倒入一碗清水(约300ml)，混合后静置片刻
3，在一锅冷水中放入2片姜，倒入排骨，大火烧开后捞出排骨沥干待用
4，起油锅，倒入敲碎的冰糖，中火加热至冰糖融化呈现金黄色
5，倒入排骨迅速翻炒上色
6，将调味汁连话梅一起倒入锅里，大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮约30分钟
7，待排骨煮软后，开盖转大火收汁，起锅前烹入几滴醋拌匀
8，撒上白芝麻翻匀，起锅后撒上葱花即可
9、搞掂出碟上桌!配上一碗洁白饱满的米饭，非常开胃，多出的排骨汁，拿来捞面条或者拌饭也很好吃!
懒人版糖醋排骨的做法小贴士
1、因为调味料很少，排骨要充分去除异味，用冷水煮开可以最大程度的去除血沫。有时间的可以事先将排骨在清水中浸泡几个小时去除血水;
2、话梅很咸，不用再额外加盐。也可以换成日式酸梅，但是不要用过甜的梅子蜜饯。如果不用话梅，则要适量增加生抽、醋和糖的用量;
3、炒糖色时要密切关注不要烧焦，最后收汁的时候成品颜色会显著加深，所以此刻糖色只要达到金黄色即可;
4、这道菜的成败在于最后1分钟，一定要耐心地把汤汁完全收干才算成功。判断标准是最后锅里的汤汁像是炒糖色时一样冒泡，完全粘附在排骨上没有任何多余水分，并且略有牵丝。最后半分钟要密切注意不要烧焦醋酸;
5、在加热过程中会挥发掉，所以起锅前加几滴醋可以强化酸味
核桃枣糕(无糖版)的做法_美食方法
核桃枣糕(无糖版)的做法
传统的枣糕高油高糖，而且还加泡打粉和小苏打，叶子今天分享的做法不加任何添加剂，也不加糖，做出来也非常美味，而且非常健康。
这款糕点做法源于戚风蛋糕的做法，但是不加糖，利用红枣本身的甜味已经足够。加了补脑的核桃和补血的红枣，所以作为孩子的零食和女人们的下午茶非常不错哟。
下面就来开始制作吧，另外后面小贴士有点长，但比较重要哦......
用料：鸡蛋三个、低筋面粉70克、大枣10个、核桃5个、玉米油15克、牛奶65克、熟白芝麻3克
核桃枣糕(无糖版)的做法步骤：
1、准备好原材料。
2、红枣去核后切成碎末，核桃仁也切成碎末。
3、红枣末里加入65克牛奶，放入蒸锅里大火蒸10分钟至红枣变软。
4、将红枣辗成泥。
5、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白打入无水无油干净的容器，枣泥里加入蛋黄，再加入15克玉米油、加入核桃碎，低筋面粉过筛后加入，上下翻版方式拌匀。
6、用打蛋器将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器能拉出坚挺的尖角。
7、枣泥蛋黄糊里分次加入打好的蛋白，上下翻拌的方式拌匀。
8、装入纸杯模具中，表面撒点熟白芝麻。
9、烤箱调成上下火170度，30分钟，预热好后放入。
10、成品图。
(烤的枣糕烤好后忘了及时取出来，导致上色太深，口感也有点干)
核桃枣糕(无糖版)--成品图
核桃枣糕(无糖版)--成品图
核桃枣糕(无糖版)--成品图
核桃枣糕的做法小贴士
一、因为没加糖，打发的蛋白比加糖的稳定性要差，所以打的时候建议一直中速打，注意观察，千万别打发过度了，不然稳定性更差;
二、因为没加泡打粉和小苏打，同时蛋白霜里没加糖，所以拌的时候一定要讲究手法，上下翻拌并且要快速，不要反复拌而消泡;
三、加了15克油，口感上不是很细腻，如果追求更好的口感可以稍微多加一点油，同时减少牛奶用量，用玉米油是因为玉米油味道小，如果没有就根据自家情况来调换;
四、建议用纸杯模具或中空模具，这种易于烤熟而不易塌陷;
五、鸡蛋用的比较大的，红枣用的约8-9克一个的，红枣的水分含量有差别，所以牛奶的用量要酌情增减，参阅拌匀的枣泥蛋黄糊图片上的浓稠度;
六、核桃仁最好提前稍微烤香一下再用，做出来的香气更浓;
七、如果您追求更好的口感效果，也可以按照传统的方法，在蛋白里加适量糖，增加点油的用量，在枣泥蛋黄糊里加3克泡打粉和1克小苏打。
蜜汁叉烧烤鸡腿
都说把大象放入冰箱需要3步，那么再来看看这道菜要几步？现成的调料揉一揉（为了进味），腌一腌（冰箱来帮忙），烤一烤（烤箱来制作），是不是很简单。这小鲜肉出场，不管是宴客或是自己吃都倍有面。
材料：
2只鸡边腿，2大勺叉烧酱，
蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤：
1，鸡边腿洗净，放入盘中
2，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味
3，把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
4，加入叉烧酱
5，用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
6，腌好的鸡腿取出，恢复室温，放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
7，入预热好的烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
8，制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
9，加少量水调匀
10，15分钟后翻面，刷少许蜜汁
11，最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
12，是不是很简单呢
蜜汁叉烧烤肋排
鲜嫩多汁的烤肋排，绝对可以作为节日待客的大餐。只需要提前一天腌制，第二天送入烤箱便有大把时间做别的菜色，时间一到刷上蜂蜜烤出美丽的蜜糖色就可以上桌了，外皮焦香内里多汁，人人都爱。
材料：
肋排，
蜜汁叉烧烤肋排的做法步骤：
1，肋排洗净，一根一根切开，加入两勺叉烧酱、两勺料酒、一勺蜂蜜、一勺生抽
2，几瓣大蒜压成蒜蓉，和其他调料一起混匀，均匀地抹在每一根肋排上，用保鲜膜密封入冰箱冷藏腌制过夜
3，将腌制好的肋排放在铺有锡纸的烤盘上，剩下的调料汁也要均匀地浇在上面
4，锡纸要有烤盘的两倍大，这样肋排放好后可以折起来做成一个密封的口袋
5，包好的肋排送入预热180度的烤箱烤1个小时后取出，打开锡纸包，使所有的排骨都能露出来，肋排肉多的一面朝上，刷上蜂蜜
6，送入烤箱180度再烤20分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《电饭煲版蜜汁叉烧的做法_美食方法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜜汁叉烧酥专题，希望您能喜欢！
