生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，心情的愉快，大多来自美食的刺激，由此美食起的作用很大。你在寻找更多美食吗？请阅读由小编为你编辑的蜜糖金桔的做法_美食方法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
蜜糖金桔的做法
用料：金桔10几个、冰糖8粒、水1杯
蜜糖金桔的做法步骤：
1.准备好新鲜的金桔备用
2.金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右
3.洗干净，然后在顶部切十字花刀
4.把金桔放在锅中，加几颗冰糖，然后加一杯水没过金桔即可
5.大火煮开吧
6.煮到冰糖融化，汤汁变少
7.这时候开始转中火继续煮
8.煮到这个时候，开始转小火再煮几分钟
9.看吧，煮到这个样子就可以了
蜜糖金桔的做法小贴士：
1、金桔要用盐水泡一下，然后再冲洗干净。
2、冰糖根据口感添加吧，水没过金桔即可。
3、火候尽量掌握在大中小，一次吃不完的，可以玻璃瓶密封保存哦。
4、金桔能预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
5、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
6、金桔有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。
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锅包肉的做法_美食方法
锅包肉的做法
主料：猪里脊肉400克
配料：土豆淀粉200克，玉米油600毫升，白糖100克，9度米醋50毫升，盐2克，料酒5毫升，葱5克，姜5克，蒜5克，胡萝卜5克，酱油，香油，香菜适量
锅包肉的做法步骤：
步骤一、将里脊肉洗净，切成刀背薄厚的片，用料酒和1g盐加入肉片中抓匀
步骤二、将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上，半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里，
步骤三、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀
步骤四、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片
步骤五、起锅倒油，加热到七成熟，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起
步骤六、将炸好的肉沥干油，装在盘中，待全部肉炸好后，在复炸一遍
步骤七、锅中留底油，烧热后，加入白糖、醋、酱油、香油中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
步骤八、倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
烤草鱼的做法_美食方法
烤草鱼的做法
主料：草鱼1条(2斤左右)
配料：豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量
烤草鱼的做法步骤：
1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。
2、把配料切好备用
3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。
4、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟。
5、取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦。
感觉有食欲的不妨在家试着做，保你好吃，喜欢的朋友们请关注我吧，我每天都会和大家分享不一样的美食。
彩虹沙拉的做法_美食方法
彩虹沙拉的做法
用料：鸡胸肉200g、胡萝卜30g、鸡蛋2个、甜玉米粒50g、黄瓜30g、紫甘蓝1-2片、黑胡椒粉适量、沙拉酱适量、盐适量、料酒15ml、橄榄油15ml
彩虹沙拉的做法步骤：
步骤1.准备食材。甜玉米粒是熟的。
步骤2.鸡胸肉洗净，切成指头粗细的条，加适量的盐，黑胡椒粉，1勺料酒(约15ml)，1勺橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3.不沾平底锅，稍微预热，放入腌好的鸡胸肉，先大火煎至肉四个表面变白，然后转小火慢煎。(先用大火煎能封住肉内水分，煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴)
步骤4.煎至鸡胸肉表面微微焦黄，肉香四溢。
步骤5.将煎好的鸡胸肉切成拇指盖大小的肉块。
步骤6.鸡蛋煮熟，去壳，切成滚刀块。
步骤7.胡萝卜洗净去皮切片，切花器切花，入开水焯熟。
步骤8.黄瓜洗净切薄片，紫甘蓝洗净切细丝，将所有准备好的食材按照自己喜欢的样子摆好第一层。
步骤9.在第一层上面挤上适量沙拉酱，再摆上一层食材就可以
苹果面包的做法_美食方法
苹果面包的做法
主料：高筋面粉300克，鸡蛋2个，苹果2个
配料：白糖150克，酵母4克，玉米油20克，牛奶100毫升。
苹果面包的做法步骤：
1、准备好所有材料。高筋面粉放和面盆里，放入白糖，再加入酵母，白糖的量依个人的口味添加，再打入2个鸡蛋。
2、准备好温牛奶，牛奶用热水烫2分钟，倒在酵母上，把酵母化开;面粉的的吸水不同，加牛奶要分次加入。
3、用筷子搅拌成面絮状，再倒入植物油，通常加玉米油或葵花油，清淡还好吃。
4、揉成光滑的面团，面团一定要多揉几次，越光滑越好，盖上保鲜膜饧发2倍大，或者冷藏发酵一夜。
5、接下来做苹果酱，苹果去皮，切成小丁。
6、锅里倒入白糖，小火炒融化，颜色变焦糖色时放入苹果丁。
7、把苹果丁和糖翻拌均匀，炒至拉丝效果备用。
8、面团发酵好，取出放面板上揉面排气，大约揉5分钟即可。
9、把揉好的面搓成长条，切8个大小均匀的面剂子，再把小面剂整理成小面团。
10、把小面团压扁，中间厚四边薄，放上一勺苹果酱，虎口收拢的方法封口。
11、把包好果肉的面坯子放模型里，边上摆一圈，中间放一个，放在蒸锅里二次饧面1.5倍即可。
12、在饧好的生坯刷上蛋黄液，再撒上芝麻，盖上耐高温的保鲜膜，盖上锅盖蒸45分钟。
13、苹果馅面包这样就蒸熟了，脱模就可以食用了。
以上是分享朋友们苹果面包做法，不烤不烙，不用揉膜，出锅好吃又拉丝，喜欢吃的亲们和我一起做吧。
东北锅包肉（）的做法_美食方法
东北锅包肉（）的做法
主料：猪里脊肉300克、土豆淀粉150克
配料：水80克、花生油(1大勺+300克)、糖50克、米醋50克、精盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、葱姜丝各5克、胡萝卜丝5克
东北锅包肉的做法步骤：
1.将里脊肉洗净切成大概刀背那么薄厚的片(大概2毫米)。
2.将料酒、胡椒粉和盐加入肉片中抓匀。
3.肉片依次两面沾满土豆淀粉。
4.沾满后放入装着剩余土豆淀粉的容器里，加入水和1大勺油拌匀。
5.起锅倒油，加热到七成热，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
6.将炸好的肉依次盛出。油锅再次温加热至9成热，即油面有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至上色硬挺后捞出控油。(15-20秒)
7.将油倒出，留极少底油(大概1勺)，加入米醋、半茶匙盐和糖，中火熬至有些粘稠气泡后倒入炸好的肉片和所有调料丝，转大火快速翻炒，待酱汁裹满肉片即可关火出勺。(下入肉片后翻炒大概10秒)。
8.盛出装盘。
9.尝一口，外酥里嫩，酸甜美味。
10.还可以做成番茄酱口味。
东北锅包肉的做法小贴士：
1、很多人糊调的不错，炸的时候就脱糊了，所以有个细节一定要注意，就是油温，炸的时候油温要高，至少七成热，而且不要一下将肉片全放到油锅里面炸，要分几次炸，避免油温骤然下降。第一遍炸好之后，捞出，等油温再次升高，要复炸一遍，这样更加酥脆;
2、醋糖的比例要掌握好，第一次做可以提前调成汁，尝尝酸甜，再适量调节;
3、喜欢上色深些的就用大豆油，喜欢浅些的就用玉米油或色拉油来炸肉;
4、里脊肉中的蛋白质属于优质的蛋白质，含有的全部都是人体必需的氨基酸，常吃能够增强人体的免疫力和抗病能力;
5、里脊肉富含铁元素，可以促进人体血细胞的合成，常吃里脊肉能够补血养血。
清蒸鲈鱼的做法_美食方法
清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼用清蒸的方式来烹调最健康也最简单，最能保持原汁味，鱼肉鲜香嫩滑，营养美味，这款清蒸鲈鱼要经常做来吃!
主料：鲈鱼
配料：姜，葱料，酒，油，盐
清蒸鲈鱼的做法步骤：
第一步：首先将收拾干净的鲈鱼抹干水分，两面分别割上三刀，这样方便鱼肉入味，并用少许盐抹遍鱼身的内外，将生姜切丝，塞到鱼肚子里和表面，腌制10分钟以上。
第二步：倒少许料酒在鲈鱼身上，放入蒸箱，100度10分钟(如果是用锅蒸的话看好火候，一斤左右的话大火7-8分钟就可以了)。
第三步：热锅加入适量的油和生抽煮成酱汁，鱼蒸好后把鱼肚子的姜去掉，并把盘内的汤汁倒掉(这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了)。然后淋上酱汁，放点葱花就可以开吃啦。
一道鲜香嫩滑，营养美味的清蒸鲈鱼就做好啦。
宫保杏鲍菇的做法_美食方法
宫保杏鲍菇的做法
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，菜肴做法好后酸甜适口又开胃，杏鲍菇吃着口感像肉，吃着比肉还香，做法也挺简单，夏天受欢迎的下饭菜，你也学会它，做给家人吃吧
主料：杏鲍菇2个、尖椒1个、花生米150克
配料：油适量、小葱2棵、姜1块、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、
宫保杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好所需材料，食材洗净，将花生米冷油小火炒熟待用
2.将杏鲍菇切成丁
3.尖椒去蒂去籽切成丁，小葱切成小段，姜切末，大蒜切片
4.碗内加入半碗水，再加入白糖，米醋，酱油，淀粉，搅拌均匀，调成勾芡用的汁
5.锅加油烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，盛出待用
6.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，炒香
7.下入葱姜蒜炒香，再加入尖椒丁翻炒均匀
8.下入杏鲍菇大火翻炒均匀
9.淋入调好的汁勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠
10.下入炒好的花生米翻拌均匀，关火，盛出装盘即可
宫保杏鲍菇的做法小贴士：
炒花生米时要冷油下锅，小火炒熟，花生米要出锅时再放，郫县豆瓣比较咸，做菜时就不用放盐了
香酥杏鲍菇的做法_美食方法
香酥杏鲍菇的做法
杏鲍菇大家都知道，是很适合孩子吃的一种菌类，含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，还有人体所必须的8种氨基酸，能够促进儿童的智力发育，增强记忆力，常吃杏鲍菇还能提高免疫力，身体变得更强壮，从而减少生病。
而杏鲍菇的价格也不贵，只要几元钱一斤，春天买点给孩子炒菜或是煮汤，也可以像我这样，做成香酥杏鲍菇小零食，孩子特爱吃，自制的还干净卫生更健康。
主料：小杏鲍菇1个，鸡蛋1个，面包糠适量
调料：盐，植物油，淀粉
香酥杏鲍菇的做法步骤：
1、杏鲍菇先竖着切成4半，然后再横着切成小块。
2、放入大碗中，加入1/2小勺盐搅拌均匀腌制一会，我没有再放其他的调料，杏鲍菇本身的鲜美味道就够了，如果您想口感更丰富，可以加入少许五香粉。
3、准备点玉米淀粉和面包糠，1个鸡蛋打散搅拌均匀。
4、将杏鲍菇先沾上一层玉米淀粉，在裹上一层鸡蛋液，最后再沾上面包糠。
5、锅内加入足够的植物油，烧至7成热时候，下入杏鲍菇炸制，待表面金黄酥脆控油捞出即可。
给孩子的自制小零食，几分钟就好，外酥里嫩真香，薯片都省了。家里有小朋友的家长，不妨试试这个做法，还能加快孩子的大脑发育，身体变得更强壮，好吃不贵，孩子也喜欢。
红烧带鱼的做法_美食方法
红烧带鱼的做法
主料：带鱼4条
配料：大葱半棵，大蒜1头，姜1块，香叶2片，八角2颗，花椒一撮，红烧酱油少许，蚝油适量，盐适量，水适量，油适量
红烧带鱼的做法步骤：
1.带鱼去头、去鳍，剪成6公分的长段，腹中内脏及黑膜可用手指掏干净，经过这样处理后，每一块带鱼都是完整的，不会因为剪开肚皮而让鱼肉往外翻着，摆盘也整齐漂亮;用水清洗干净;
2.把带鱼两面拉花刀，带鱼的肉比较厚，可以拉深一些，但也不要把每一面都拉透;表面这层白色物质是由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂，富含不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，可使皮肤细腻光洁、头发乌黑柔亮、延续大脑衰老，所以千万不要去掉;
3.每块鱼都两面拉花刀，4-6刀均可，放在晾架上晾一会，使表面的水份蒸发;如果着急吃可以用厨房纸或者干净的布把表面的水抹净，可立即使用;
4.准备一个小锅，可以用油量少一些，待油温很热的时候，把鱼块入锅中炸至两片微黄，花刀处的肉呈自然裂开就可以，大概每一块也就炸1分钟，这一步的作用是定型、去腥、呈现花刀纹路;
5.这是炸好的大块带鱼，看上去是不是很漂亮?
6.这一盘是头尾处不整齐、细小的部分，如果是自家吃可以同大块带鱼一起红烧，如果待客，这一盘可单独红烧供自家食用;
7.平底锅中倒适量水，将葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、香叶、盐、红烧酱油、蚝油入锅中，中火煮沸散发出香味;
8.将带鱼块入锅中，均匀铺开，使每一块都能浸汤中，盖盖子，开中火，15分钟即可充分入味，汤一定要留一些，带着汤汁又入味，浇在米饭上还倍儿香。
红烧带鱼的做法小贴士：
1.带鱼不要选择太窄的，不容易拉出花刀;无需炸太久，只要微微黄、定型，并且花纹裂开就可以;
2.先将料汁煮开，释放出香气，再将带鱼块入锅中，因为刚刚炸完的鱼肉还是热的，放在热汤中容易吸足味道。
蒸茼蒿的做法_美食方法
蒸茼蒿的做法
食材：茼蒿、大蒜
蒸茼蒿的做法步骤：
1.茼蒿要买叶绿枝嫩，根部能掐出水的。买的时候老板是不会让你掐根部的，哈哈。看绿叶鲜亮颜色翠绿，根部肥满的就可以。
2.茼蒿洗净晾干水分，一定要晾到九成干，一把茼蒿切成三段。
3.茼蒿过干过湿都不行，很多人会把握不好干湿度。目测茼蒿上面的水分几乎快干就可以，因为茼蒿也富含大量的水分，太过于潮湿的话，蒸出来的茼蒿会又坨又粘。
4.先少撒一点面粉拌匀，再多次撒入面粉，直到茼蒿裹上一层厚厚的面粉即可。用双手轻轻搅拌，不要太用力挤压。
5.蒸锅上气后，再放茼蒿，蒸4分钟即可。不要蒸多一分钟，也不要少蒸一分钟，最好计时一下。我第一次没看好时间蒸多了2分钟，蒸出的茼蒿又黏又坨。4分钟时间过得很快，可别蒸过了。
6.茼蒿蒸好之后要均匀铺开，我都是铺在案板上，热气散发之后再盛盘。同时调蒜汁：切点蒜末，淋入生抽，香醋，香油，搅拌均匀即可。
既是主食也是菜，蒸一蒸，包你吃得欢，排毒清肠道，我家每周必吃
不想蘸汁吃，也可以爆炒一下：爆香蒜末，放入蒸好的茼蒿，撒点盐，大火翻炒即可。老公自从吃了我做的蒸茼蒿，隔三差五都想吃。如果你也不喜欢茼蒿的气味，那就蒸一蒸，味道包你满意。
酱牛肉②的做法_美食方法
酱牛肉②的做法
主料:牛腱子500克
配料:食盐1茶匙、葱4段、姜1小块、八角1颗、花椒10粒、桂皮1段、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、糖1/2汤匙、香叶1片、茴香1/2茶匙、草果2颗
酱牛肉的做法步骤
步骤一、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下
步骤二、捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩
步骤三、葱切三大段，姜用刀拍散。香料放入调料盒或用纱布包好扎紧
步骤四、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，蚝油、料酒，烧开后放入牛肉继续大火煮约15分钟
步骤五、之后加盐转高压锅40分钟，压好后肉在汤中浸泡一夜后沥干水分口感更佳
酱牛肉的做法烹饪技巧
1、酱牛肉选用牛前腿的键子肉，这样的成品口感才能达到最佳;
2、牛肉焯水后一定要用冷水浸泡，这样才能让牛肉紧缩;
3、为了使更入味，酱好牛肉在要汤中浸泡一段时间(入锅前可用竹签在肉上扎若干小孔);
4、酱好的牛肉，冷藏后更好切;
5、牛肉汤一定不要浪费，可做为牛肉面的汤底，美味无穷。
红烧鲫鱼②的做法_美食方法
红烧鲫鱼②的做法
红烧鲫鱼的做法步骤：
步骤一、准备所需材料
步骤二、鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分
步骤三、碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽
步骤四、再加入1汤匙酱油
步骤五、添加1/2茶匙黑胡椒粉
步骤六、加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用
步骤七、将姜切片，蒜切成丁
步骤八、锅内放油烧热，放入姜片爆香
步骤九、把沥干水分的鲫鱼放锅内煎
步骤十、煎至两面变焦黄
步骤十一、加入黄酒或料酒，加盖焖2分钟
步骤十二、然后倒入调好的酱汁
步骤十三、加盖小火焖两分钟
步骤十四、加入蒜丁后，再加盐调味，然后大火收汁
步骤十五、最后加入葱段
步骤十六、即可出锅食用
红烧鲫鱼的烹饪技巧
家里没黄酒的可以用料酒或醋代替，用来去鱼的腥味，最后加盐调味时要适量，因为调味汁的咸度已经很大。
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