食材明细:
主料::芦笋100g,五花肉片150g,胡萝卜70g,葱花1茶匙,
辅料::柚子酱油3汤匙,糖1茶匙,油1茶匙,水4杯,清酒1汤匙,
猪肉芦笋卷的做法步骤:
1.芦笋去除老皮,清洗干净,切成合适长短的段。
2.胡萝卜切条。
3.待锅中水沸腾后,放入芦笋和胡萝卜,煮1分钟后捞出备用。
4.五花肉片斜卷在芦笋和胡萝卜上。
5.火力调至中火,倒入油,放入芦笋猪肉卷煎至金黄色,在煎的同时在小碗中加入糖、又伊鲜鲜味酱油、清酒搅拌均匀,将酱汁倒入锅中,待其酱汁收干即可。
6.改刀成段,装盘即可使用。
小贴士:
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
多吃清淡少油的菜,多吃菌菇对身体有益,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,两者搭配是一道不错的素食.
材料:
杏鲍菇1个,芦笋200克,胡萝卜半根,油适量,盐少许,味精少许,
杏鲍菇炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝,芦笋去皮洗净切丝
步骤3,起油锅加热,放入胡萝卜煸炒
步骤4,放芦笋煸炒3分钟
步骤5,放杏鲍菇煸炒2分钟
步骤6,放少许盐煸炒3分钟
步骤7,最后放少许味精炒匀出锅
一道简单健康的素菜,很好吃
材料:
草菇适量,芦笋5根,木耳5--6朵,小葱适量,姜适量,干辣椒适量,李锦记金标生抽适量,橄榄油适量,
草菇炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,草菇刷洗干净,对半剖开。芦笋斜刀切段。
步骤2,开水焯芦笋和草菇,泡发木耳清洗干净
步骤3,橄榄油下锅加热,放入葱姜干辣椒煸炒出香味,芦笋草菇和木耳一起下锅炒,加少量生抽,继续煸炒约3、4分钟,放少量盐,翻炒均匀,出锅!
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