只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的一人一道拿手菜低脂不胖，虾仁菌菇汤的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
没食欲的夏天，来道营养价值高，制作方法又简单的虾仁菌菇汤吧～光听名字就觉得鲜美无比，垂涎欲滴啦！低脂不胖，夏天吃也很合适哦～配方来自：紫色勿忘我美食
材料：
鸡蛋3个，金针菇100g，火腿肠1根，蟹味菇150g，明虾300g，香葱1小把，生姜少许，盐适量，
一人一道拿手菜低脂不胖，虾仁菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备～
步骤2，鸡蛋打成蛋液，明虾去头去壳；
步骤3，蟹味菇、金针菇、火腿肠、葱姜，切好备用；
步骤4，雪平锅里倒入适量水，烧开后放入菇类，焯熟后捞出备用；
步骤5，洗干净锅后热锅倒油，倒入准备好的蛋液，翻炒成小块盛出；
步骤6，不用洗锅，再倒入一点点油，倒入刚才的虾头用小火煎，会有虾油煎出香味飘出来，倒入适量的开水，煮至沸腾；
步骤7，用漏勺将虾头捞出，放入姜片，葱白，火腿丝。筷子搅拌一下再放入焯过水的菌菇，等汤再次煮开。水开后，放入虾仁煮大约3-4分钟；
步骤8，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。起锅前，加入葱叶，提香，关火起锅大功告成~
步骤9，做完香味都可以飘到门外去了！汤汁简直太鲜美～
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一人一道拿手菜 菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法
夏天，丝瓜最好吃的做法，高蛋白低脂肪，鲜香又开胃，做法也特别简单。
材料：
丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许，，
一人一道拿手菜 菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。
步骤2，白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
步骤32，个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
步骤4，丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。
步骤5，锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下。
步骤6，炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
步骤7，加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
步骤8，煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
步骤9，成品。
步骤10，清淡鲜美，清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。
一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了，想着做些什么好，无意中发现了这个方子，操作很方便，最好趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的，很不错。
材料：
糯米粉150克，牛奶135克，油50克，鸡蛋1个，糖30克，泡打粉5ml，
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2，然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
步骤3，把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4，加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5，继续用手抽搅拌均匀。
步骤6，搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7，在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
步骤8，面糊倒入模具中，略震出气泡。
步骤9，然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《一人一道拿手菜低脂不胖，虾仁菌菇汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题，希望您能喜欢！
