食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐懒人快手下饭菜-蚝汁儿杏鲍菇厨此之外，锦享美味的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。
家里突然来客人了，不会做饭不要紧，这道菜只放一种调料就够了，基本不需要技术含量，味道么，太好吃啦！！
材料：
李锦记蚝油2大勺，杏鲍菇3个，西蓝花一朵，大蒜4瓣，食用油20g，，
懒人快手下饭菜-蚝汁儿杏鲍菇厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，西蓝花切小块，放水里煮熟。
步骤2，捞出泡凉水。
步骤3，煮西蓝花时，把杏鲍菇切片，别太薄。蒜拍碎切末。
步骤4，西蓝花摆成一个圈。
步骤5，蒜末用油煸出香味。
步骤6，放杏鲍菇和蚝油。
步骤7，倒入小半碗水，大火烧开，收汁儿即可。
步骤8，倒入盘中。
步骤9，成品。
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快手沙爹牛肚厨此之外，锦享美味的做法
牛肚，又称毛肚，与口味特别的李锦记沙爹酱和柱候酱搭配，口感微辣咸香，入口香味无比，做来自吃或者招呼亲朋好友，都不失为一道登上大雅之堂的菜肴。
材料：
牛肚1个（1斤），淀粉13g，盐3g，白糖15g，鸡粉10g，李锦记沙爹酱5g，李锦记柱候酱5g，香油10ml，花生油10ml，姜片（煮牛肚用）4片，
快手沙爹牛肚厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，牛肚洗净，用盐和米醋各半碗反复擦洗、刮净黑膜后洗净
步骤2，锅内加适量水和姜片，放牛肚煮至八成熟捞起，沥水备用
步骤3，把牛肚切成5厘米长、1厘米宽的长条形
步骤4，将淀粉、盐、鸡粉、白糖、沙爹酱、柱候酱、香油与牛肚一起拌匀，腌制20分钟入味
步骤5，将牛肚摆碟，剩下的酱汁直接倒在牛肚上面
步骤6，隔水中小火蒸4分钟即可
步骤7，淡淡咸香的沙爹牛肚
厨此之外，锦享美味尖椒皮蛋的做法
在天天的高温天气下，实在让人难受，感觉饭也吃不下！还是吃点凉拌菜舒服～～就比如把拌好的调味汁浇在皮蛋上，经过炒制的尖椒，为凉拌菜增添了清香。这就是味道清爽，微微带辣的开胃凉拌菜——尖椒皮蛋
材料：
皮蛋3个，青尖椒1个，香葱1根，蒜瓣6瓣，小红椒1个，花椒油适量，辣椒油适量，麻油适量，生抽适量，醋适量，白砂糖适量，，
厨此之外，锦享美味尖椒皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:皮蛋3个、青尖椒1个、小红椒1个、香葱1根、蒜瓣6瓣、花椒油辣椒油·麻油·生抽·醋·白砂糖（适量）
步骤2，青椒洗净、去籽切细丁待用
步骤3，小红椒洗净、去籽切细丁待用
步骤4，蒜瓣去皮后切成蒜蓉待用
步骤5，香葱洗净后切成葱花待用
步骤6，皮蛋去壳后切成小船状摆盘待用
步骤7，接着将麻油倒入碗中，加入白砂糖
步骤8，加入辣椒油
步骤9，加入花椒油
步骤10，加入陈醋
步骤11，加入生抽搅拌均匀
步骤12，然后热锅，放少许油，倒入蒜蓉爆香
步骤13，加入青椒丁
步骤14，加入红椒丁翻炒
步骤15，然后把搅拌好的酱倒入
步骤16，煮开即可
步骤17，接着把煮开的酱料淋到皮蛋上
步骤18，再撒上葱花即可
步骤19，成品。
糖醋带鱼厨此之外，锦享美味的做法
材料：
带鱼两条，醋2汤匙，白糖2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，葱姜蒜适量，淀粉适量，食用油适量，
糖醋带鱼厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼去肠，洗净。用料酒和盐腌十五分钟。
步骤2，腌好的带鱼擦干水份，拍上一层干淀粉。
步骤3，可以干烧的砂锅，倒入油，油热，放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。
步骤4，全部煎好控油。
步骤5，利用锅中余油，放入葱姜蒜炒香，倒入一碗热水，放入生抽，白糖，醋。煮开。
步骤6，放入带鱼。
步骤7，盖上锅盖焖五分钟。
步骤8，出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。
步骤9，糖醋味的孩子非常喜欢！
厨此之外，锦享美味砂锅鱼头的做法
中餐厅里张亮大厨做的一道菜，因为在泰国买到了假砂锅，菜做到一半就裂了，我买的砂锅正宗所以完全不用担心这个问题，哈哈哈！
材料：
鲢鱼头一个，蒜3个，生抽2勺，耗油2勺，料酒1勺，蒸鱼鼓油1勺，白砂糖1勺，洋葱1/4个，葱1根，生粉一勺，干辣椒3个，，
厨此之外，锦享美味砂锅鱼头的做法的做法步骤：
步骤1，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，生粉1勺，搅拌均匀
步骤2，料汁倒入鱼块中抓匀，腌制15分钟
步骤3，蒜去皮备用
步骤4，砂锅中倒入少许油，放入蒜头在油锅里爆香
步骤5，倒入腌制好的鱼块平铺在砂锅内
步骤6，盖上盖子大火煲制2分钟
步骤7，放入切好的葱段、干辣椒，略微搅拌。
步骤8，倒入另外酱汁搅拌均匀：生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、耗油1勺、白砂糖半勺
步骤9，盖上盖子焖煮10-15分钟，具体按菜份量的多少而定
步骤10，出锅后撒上香菜或香葱碎即可
步骤11，很入味，女儿和老公很喜欢。不比外面饭店师傅做的差，老公极高的评价
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
蒜苗烧肉厨此之外，锦享美味的做法
买了把蒜苗。烧五花肉吧。超级下饭的！！！
材料：
五花肉400克，蒜苗一把，姜丝适量，生抽蚝油各两勺，老抽料酒醋各一勺，郫县豆瓣酱一勺，盐糖适量，，
蒜苗烧肉厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切厚片。
步骤2，热锅冷油，炒香姜丝。
步骤3，铺上五花肉，两面煎得微黄。
步骤4，把肉都铲一边，锅倾斜。让油脂自然下聚。炒郫县豆瓣酱至出红油后把肉翻炒均匀。加料酒。
步骤5，加入蚝油。
步骤6，加入生抽，老抽，糖，醋。
步骤7，翻炒均匀。
步骤8，加入足量开水。大火烧开转小火，炖煮30分钟左右。
步骤9，时间到，打开看看。肉已经酥烂啦！
步骤10，加入蒜苗。
步骤11，翻炒均匀，加盐调味后就可以收汁了。天凉了，用保温性能更好的砂锅来操作啦。
步骤12，来吃！！！
步骤13，多来几碗白饭啦！
虾仁炒蛋厨此之外，锦享美味的做法
海虾的鲜甜和鸡蛋的香嫩结合在一起，口感变得更加充实，每一口都是实实在在的满足。
材料：
海虾半碗，鸡蛋两个，香菜一根，盐适量，生抽一茶匙，料酒一茶匙，黑胡椒碎适量，橄榄油两勺，
虾仁炒蛋厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，将主食材准备好。海虾提前拨壳，去除虾线。
步骤2，鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。
步骤3，锅中放入橄榄油，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。
步骤4，用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。
步骤5，锅中再加少许油，放入葱花姜丝和辣椒圈，炒出香味儿。
步骤6，放入虾仁，大火翻炒。
步骤7，放少许盐和生抽调味。
步骤8，放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
步骤9，出锅前放香菜，现磨少许黑胡椒碎。
步骤10，简单又快手。
步骤11，关键是味道还特别鲜美。
香蕉糖果厨此之外，锦享美味的做法
昨天和朋友学的，今天操练起来，简单美味哦，喜欢的亲们看过来哈！
材料：
香蕉一根，小馄饨皮适量，食用油适量，，
香蕉糖果厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:香蕉不要特别熟的那种，稍微有一点生硬的就可以，买来的小馄饨皮。
步骤2，将香蕉把皮剥掉。
步骤3，再将剥好皮的香蕉切段。
步骤4，取一小段，一切四。依次做完。
步骤5，取一张小馄饨皮，放入切好的香蕉块儿。
步骤6，将馄饨皮的一端对折。
步骤7，再将另一端对折，如图。
步骤8，将两边扭紧即可，依次做完。
步骤9，做好的香蕉糖果可以开火炸糖果啦！
步骤10，锅中加入玉米油，油温4成时加入包好的香蕉糖果，中小火慢炸。
步骤11，炸至两面金黄即可关火捞出。
步骤12，捞出后放在油纸的餐具中，淋油。
步骤13，外皮酥脆，香蕉嫩滑，甜美，真是美味。
尖椒鱿鱼｜懒人快手菜厨此之外，锦享美食的做法
大连的铁板鱿鱼名声在外，但是自己在家里做铁板鱿鱼确实不现实，油溅的到处都是，特别不卫生。那我们今天就来还愿鱿鱼本身的味道，不需要其他的调料，只要李锦记旧庄蚝油，就能带出鱿鱼本身的鲜味儿，好吃的停不下来！李锦记旧庄蚝油是一瓶殿堂级的旧庄蚝油是由新鲜的蚝，经过数十小时熬制而成，品质好，不添加，味道好，没毛病！
材料：
鱿鱼1条185g，红辣椒55g，绿辣椒35g，蒜10g，姜5g，油15g，李锦记旧庄蚝油17g，，
尖椒鱿鱼｜懒人快手菜厨此之外，锦享美食的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净后用剪刀从脖子位置一刀剪下去。
步骤2，漏出鱿鱼内脏，鱿鱼鱼骨，撕掉丢弃不要。
步骤3，抠掉眼睛，丢弃不要。这一步要当心不要弄的到处都是。
步骤4，鱿鱼嘴抠掉不要。
步骤5，鱿鱼须上的小吸盘用剪刀剪掉。
步骤6，鱿鱼身撕掉皮，这样成品颜色比较好看。
步骤7，鱿鱼切成条状。
步骤8，改刀好后的鱿鱼如图。
步骤9，锅中加入适当水，烧开后倒入鱿鱼。
步骤10，水再次微微烧开的时候把鱿鱼捞出控水待用。
步骤11，红绿辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，待用。
步骤12，锅中倒入油，烧热后放入姜丝蒜片，炒出香味儿。
步骤13，倒入红绿辣椒，翻炒均匀。
步骤14，倒入焯水后的鱿鱼翻炒均匀。
步骤15，倒入李锦记旧庄蚝油。
步骤16，炒匀后即可出锅装盘。
步骤17，一盘色香味俱全的炒鱿鱼做好了～希望大家跟我一样喜欢。
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