食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"葱油手撕杏鲍菇的做法"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，活性多糖含量高达6.3%，富含8种必需氨基酸，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、改善肠胃功能和整肠美容的功效，能增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是老年人、心血管疾病、肥胖症患者的理想食品。
材料：
杏鲍菇，红彩椒，香葱，味精，白醋，橄榄油，盐，，
葱油手撕杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，顺着杏鲍菇的纹路用手撕成丝，最好不要用刀切，手撕出来的口感会好一些。撕好的杏鲍菇焯水捞出沥干水份。红彩椒切细丝焯水捞出备用。
步骤2，做这道凉拌菜，葱油是必不可少的，并且最好是现做的，香味非常浓郁。香葱切段，锅里放油，五成热时把香葱放入小火慢慢榨，待香葱榨干水份后，捞出不要，剩下的油就是葱油了。
步骤3，焯过水沥干水份的杏鲍菇丝和彩椒丝装一个大碗里，放入盐，味精，葱油，白醋，搅拌均匀就完成了。
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手撕杏鲍菇的做法
对手撕菜有种特别的崇拜，顺应食材本身纤维不说，还能最大限度保留食物的鲜美！我妈说的更玄乎，说这手撕啊，不会沾染菜刀上铁锈的味道！哈哈哈！姑且就信了吧～
材料：
杏鲍菇3个，蒜末，葱花，小米椒少许，麻油1勺，生抽1勺，白糖1/2勺，香醋1/2勺，盐一小撮（视口味，可不加），，
手撕杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇冲洗干净，上锅蒸10分钟。食物很少的时候，我一般不用蒸锅，煮蛋器就解决问题。
步骤2，蒸好后取出，放凉后手撕成丝。滗去蒸出的水份。
步骤3，放上蒜末，葱花和小米椒，浇上麻油，生抽，白糖，盐和香醋调成的佐料汁，拌匀即可享用。
葱油手撕鸡的做法
这天气，真心希望可以宅在家里，不去上班。但没有办法，做着一份弃之可惜，做之无味的工作。前阵子，忙坏了，回到家，还得努力地写着各种材料。但好在，工作终于暂告一段落，晚上有点时间可以写写博客了。天气热，美食也要小清新，各种凉菜闪亮登场。这葱油手撕鸡是一味两吃，汤水做成了上汤蔬菜。鸡肉撕成丝，加点盐，加点葱珠，蛮小清新的，吃起来也鲜嫩清甜。
材料：
仔鸡900g，姜3片，盐3g，葱1小把，食用油1汤匙，，
葱油手撕鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将仔鸡处理干净，放入锅里，加入洗净的姜片和能淹没仔鸡的清水。
步骤2，大火煮开后转中小火煮15分钟左右，此时可用筷子插入鸡中，若能轻易插入且没有血水冒出即可。
步骤3，将煮好的仔鸡浸泡在汤中，至鸡汤完全冷却。
步骤4，取出仔鸡，将鸡肉与鸡骨分离，鸡肉撕成丝。
步骤5，将鸡肉丝放入碗中。
步骤6，葱洗净，切成葱珠。
步骤7，将葱珠与盐放入小碗中。
步骤8，热锅下油，带油温升高时，将油倒入小碗中，将其充分拌匀。
步骤9，将做好的葱油酱料倒入鸡丝中。
葱油手撕鸡
食材明细：
主料：：鸡腿3个，花椒5颗，大蒜3瓣，生姜一块，小葱一把，洋葱一个，泡椒一个，
辅料：：生抽半匙，蚝油少许，白糖少许，色拉油3匙，白芝麻一匙，
葱油手撕鸡的做法步骤：
1.超市买来新鲜的肉鸡腿。我们用清水浸泡解冻。外面买的冷冻话一定要用水解冻。洗一会儿，洗干净。
2.把鸡腿放进锅中，加入姜葱节。适量的料酒以及八角。开大火把它煮至完全熟透。入事先冻好的冰水里面过凉备用。
3.现在我们来制作葱油，首先生抽，蚝油，白糖，均匀搅拌。
4.注入色拉油，放入小葱段。花椒，洋葱。姜蒜。开大火炸出香味儿。
5.把里面的配料取出来不用。一定要取干净，哦不然一会影响颜色和口感。
6.过完凉的鸡腿，用手撕成块。装入盘中，上面放上切好的。泡椒小葱段。
7.把做好的葱油淋在这个生抽的碗里。趁热撒上白芝麻，均匀搅拌。
8.把做好的葱油淋在撕好的的鸡腿儿上。
9.一道美味的凉菜做好了，非常的小清新口感。
小贴士：
熟的鸡腿用冰水过一下凉，鸡腿变得有嚼劲，特别的好吃。因为这道菜是葱油为主，所以生抽，蚝油要放的少一点。葱油制作的时候一定要开大火猛炸，完全把他炸出香味才好吃。
手撕杏鲍菇煎蛋的做法
第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
材料：
杏鲍菇3根，笨鸡蛋2个，油适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，大蒜适量，，
手撕杏鲍菇煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝
步骤3，鸡蛋打散
步骤4，大蒜切片，葱切末
步骤5，.锅内倒油
步骤6，油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
步骤7，锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。
步骤8，在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
步骤9，之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
步骤10，出锅撒上小葱。
蚝油手撕杏鲍菇 的做法
一说起蚝油让我想到N年前对蚝油的认知度还停留在只适合做海鲜类食物，后来也是学做菜的时候了解一番调味品后，才知道蚝油的用处有很多那，不管是荤菜还是素菜都可以用那。在这里面最喜欢用蚝油做的就是菌类，知道我的人都知道我超爱吃一切的菌类，也喜欢喜欢用菌类烹饪各式各样的菜，菌类中这两年我最爱吃的是杏鲍菇，就如第一次吃的时候一样，感觉它的味道很独特，明明是素食总是让我感觉在吃荤菜。喜欢吃菌类的一般都知道菌类不适合用刀切，适合手撕，因为刀切的话里面的脉管切断，烹饪过程中调料会影响菌体原来的美味，故一般要保持其鲜味的话，不切只撕。这次做的这道菜就是我最喜欢的一种吃法，蚝油手撕杏鲍菇，这样的做法使得杏鲍菇非常的鲜美，也比较下饭，用了蚝油后也无需太多的调味就很好吃啦，也总是让我对杏鲍菇吃不腻那。。
材料：
杏鲍菇3个，青椒1个，干辣椒1个，蒜3瓣，蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙，，
蚝油手撕杏鲍菇 的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料。
步骤2，杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片。
步骤3，锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。
步骤4，干煸出多余的水分，盛出。
步骤5，下入干辣椒，蒜炒香。
步骤6，下入青椒翻炒。
步骤7，加入杏鲍菇翻炒。
步骤8，加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味。
步骤9，翻炒均匀。
步骤10，出锅。
蚝油手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。喜欢杏鲍菇独特的口感，也很喜欢蚝油独特的香味，很多菜品加入了蚝油都特别入味，杏鲍菇也一样，杏鲍菇和蚝油做出来的菜品同样是美味哦参与活动:
材料：
杏鲍菇5根，蚝油2勺，味极鲜酱油1勺，盐1匙，葱1颗，蒜4瓣，油4勺，，
蚝油手撕杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净手撕成条（不要太粗不易熟）葱切葱花，蒜切片，八角，生抽，蚝油备用
步骤2，热锅冷油，油热下入葱，蒜，八角炒香（爱吃辣的可以加入几颗干辣椒）
步骤3，加入杏鲍菇翻炒
步骤4，淋入生抽，蚝油翻炒至杏鲍菇完全熟透
步骤5，出锅前撒少许盐翻炒均匀（生抽和耗油都有咸味酌情加盐）
步骤6，美味的蚝油手撕杏鲍菇就做好了
杏鲍菇手撕驴肉的做法
材料：
杏鲍菇150，酱熟驴肉200，香芹100，蚝油3g，日本烧汁5，xo酱6，味精5g，糖3g，
杏鲍菇手撕驴肉的做法的做法步骤：
步骤11，.杏鲍菇，驴肉分别撕成丝，一起入六成油速炸至微干，捞出控油，香芹cao水2.锅底油烧热，下洋葱米，青椒米等料头爆香，下xo酱炒香，下杏鲍菇丝，驴肉丝，香芹翻炒，下料汁（味精，糖，蚝油，日本烧汁，事先加10克水调匀）大火爆炒均匀，起锅装盘即可。咸鲜回甜，干香
手撕蚝油杏鲍菇的做法
很喜欢杏鲍菇的鲜甜味道和脆嫩的口感，要想做出鲜嫩又爽口的杏鲍菇，有一点诀窍大家必须记住，1：清洗时切勿浸泡过久，最好是冲洗干净即可:。2：下锅炒时切勿放油，而是把杏鲍菇在锅里煸炒干水分再烹调。煸炒的过程中、杏鲍菇会渗出一些水分，不必理会它，边炒会慢慢蒸发掉。炒至水分收干，菇身发软即可做下一步配料烹调。这种做法无论你切片还是手撕或者切粒，做出来保留了原汁原味的菇香，口感爽脆。。。
材料：
杏鲍菇400克，秋葵2个，红辣椒1个，盐少许，油少许，酱油少许，蚝油1汤匙，，
手撕蚝油杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇冲洗干净、切成段。
步骤2，再撕成条。
步骤3，秋葵、辣椒分别洗净。
步骤4，秋葵、辣椒分别切去头尾，切片。
步骤5，烧热锅，倒下杏鲍菇煸炒。
步骤6，保持中火一直煸炒，炒至杏鲍菇渗出水分，菇身发软。
步骤7，杏鲍菇本身渗出的水分蒸发后，用锅铲把杏鲍菇推向一边，倒下食用油翻炒片刻。
步骤8，加上蚝油、酱油、少许盐翻炒片刻
步骤9，倒进秋葵和辣椒翻炒均匀即可。
步骤10，装盆开吃！
步骤11，鲜嫩爽口。
步骤12，清新、营养、开胃。
步骤13，想瘦身吃它很靠谱。
手撕杏鲍菇(1)
食材明细：
杏鲍菇2根，蚝油适量，生抽适量，柿子椒适量
手撕杏鲍菇的做法步骤：
第1步把杏鲍菇撕成一条的，千万不要偷懒用刀切。柿子椒也切成一条的
第2步锅中热油，放入柿子椒然后再放入杏鲍菇进行翻炒
第3步锅中放入蚝油，生抽，再加一点儿水。咕嘟三至五分钟左右盛盘
椒盐手撕杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，
辅料：：椒盐3g，鸡蛋2个，玉米淀粉20g，低筋面粉10g，食用油200g，
椒盐手撕杏鲍菇的做法步骤：
1.食材备好
2.辅料图鸡蛋，玉米淀粉，低筋面粉
3.杏鲍菇撕成条
4.鸡蛋面粉，玉米淀粉搅匀
5.蛋液加面粉，玉米淀粉搅匀成稀面浆 ，把撕好的杏鲍菇放入挂上面浆，一次不要放太多了
6.裹上浆水的放入热油锅里中火炸成金黄
7.炸好捞出控油
8.全部炸完一遍，再回锅复炸一遍，这样更加酥脆
9.撒上椒盐就好了
10.尽情的享受这酥脆吧！
11.来个特写酥酥的脆脆的可以当成零食
小贴士：
小贴士：撕的细细的炸出来才酥脆，炸的时候要分次入锅 那样受热比较均匀 ，炸出来口感也好
感谢您阅读“97美食网”的《葱油手撕杏鲍菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜的做法专题，希望您能喜欢！
