中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了彩鲜蒜蓉杏鲍菇-迷迭香的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
一听到杏鲍菇脑海里浮现的就是杏仁和鲍鱼，据说杏鲍菇就是因为闻起来有愉快的杏仁香味，吃起来有鲍鱼的口感才被称之为杏鲍菇。杏鲍菇汇集了很多种烹饪方式。炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜香。一口下去，醇厚鲜嫩的口感与杏仁的香味完美的融合在一起，满满都是幸福感！杏鲍菇挑选小技巧。首先颜色选鲜嫩多汁的，同时要挑选肉质肥嫩的，色泽也要选自然的为好，挑选杏鲍菇完毕以后，可以炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，适合老人、妇女、儿童食用。
材料：
杏鲍菇2个，蒜1个，青椒1个，红椒1个，花椒1汤匙，海鲜酱1汤匙，
彩鲜蒜蓉杏鲍菇-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇、青椒、红椒全部切丁备用，蒜切成蒜末
步骤2，锅烧热后倒入少许橄榄油，待油温7成热时，倒入花椒，小火翻炒
步骤3，倒入蒜末小火翻炒
步骤4，倒入杏鲍菇丁翻炒
步骤5，倒入一汤匙海鲜酱，翻炒均匀
步骤6，翻炒至杏鲍菇变软后，倒入青椒丁和红椒丁，翻炒片刻
步骤7，倒入盐调味，翻炒均匀
步骤8，道美味出锅啦！
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迷迭香：蒜蓉苋菜的做法
记得第一次看到苋菜这种植物的时候，觉得好神奇，竟然还有这种红绿相间的蔬菜，是想让懒癌患者们即使少做一道菜，也可以多获取一些营养素吗？这菜真的和小编一样，好贴心。在度娘里查了一下，果然没失望。苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质...所以又被称为“长寿菜”。但吸引我的下面这段才是重点——常食可以减肥轻身，blabla...（最近伙食太好，又长肉肉了，苋菜走起~）
材料：
苋菜1斤，蒜1头，葱2根，姜1块，盐1茶匙，，
迷迭香：蒜蓉苋菜的做法的做法步骤：
步骤1，苋菜、葱、姜、蒜等备料
步骤2，苋菜切段，葱姜蒜切末
步骤3，锅中热油，爆香葱姜蒜末
步骤4，接着放入切好的苋菜
步骤5，苋菜快熟时再放入剩下的一半的蒜末
步骤6，出锅前放入盐
步骤7，完成
蒜蓉杏鲍菇(1)
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：蒜适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，水适量，花生油适量，
蒜蓉杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净
2.根据自己的喜好切或用手撕成条备用
3.锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右
4.捞出过凉水挤干水分备用
5.大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末
6.碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
7.热锅加入适量的花生油，倒入调好的碗汁炒香
8.倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
9.装盘，成品！
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