任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了番茄草菇烩肥牛的做法，希望你能从中找到有用的内容！
菜谱取自菜菜美食日记。是时候祭出懒人神器，塔吉锅了。去菜市场买了新鲜的草菇和西红柿，搭上极好的肥牛卷，一起放到塔吉锅里，就有了这道番茄草菇烩肥牛。塔吉锅是北非地区的锅具，独特的造型使得它密封性极好，不仅焖菜快，而且只需要极少的水，能最大限度保持食物的原始风味。只要把食材放入锅中，堆成金字塔型（最好是蔬菜放在锅底，肉类/海鲜放在上面），连油都不用放，直接一锅焖就可以了。全程不加水，只放点料酒去除肥牛的腥味，再放点生抽提味。其它的，就靠草菇鲜美的汁水，番茄跳跃的滋味。草菇的汁水和番茄交融，口感肥美，肥牛蘸点汁就好吃得不得了。锅具小巧美观，做完可以直接往桌上放，还少洗一个碗。懒人们可要试试！
材料：
肥牛卷200g，番茄3个，草菇200g，酱油1汤匙，盐2茶匙，黑胡椒适量，
番茄草菇烩肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净，切成厚块，草菇洗净滤干水分。
步骤2，取塔吉锅，草菇铺在最底层，西红柿铺第二层。
步骤3，中间放上肥牛卷。（如果稍微勤快点，可以在关火之后再放肥牛，肉质会更加嫩）
步骤4，料酒、盐和生抽调匀，均匀的淋到牛肉上。
步骤5，放到炉子上大火烧开，转小火煮10分钟，关火焖5分钟，最后撒点黑胡椒到牛肉上调味就可以了。
步骤6，草菇肥美多汁，肥牛撒了黑胡椒，再蘸点番茄汁，吃起来颇为过瘾！番茄捞到碗里，捣捣碎拌饭，香！
97Msw.com相关知识
草菇肥牛肉的做法
小时候点快餐，最爱点的就是草菇牛肉！这些年在外读书工作，倒是没怎么吃过！结婚后，家里掌勺是家婆，她不爱吃菇，餐桌上基本上不见这玩意！今早乔治早早起，我也起了个早，难得去逛了一下，居然看到有爱吃的肥牛肉，于是顺便买了草菇！于是就有这道菜，当然，其实用普通牛肉炒大概更搭！
材料：
草菇300g，肥牛肉150g，蒜3瓣，蚝油1汤勺，
草菇肥牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，主料。肥牛用少量油，盐，生粉，料酒腌半小时！草菇洗净，切片！
步骤2，草菇焯水，一般我都是煮到有泡泡出来！
步骤3，热锅，爆香蒜米
步骤4，下肥牛，旺火快速翻炒至变色！
步骤5，将焯水后的草菇倒入，放蚝油及少量盐，翻炒约3分钟，出锅！
步骤6，草菇鲜甜，肥牛脆口！味道还是不错的！喜欢辣椒的可以放点，更下饭！小时候我喜欢放葱花，味道也很好！
番茄草菇的做法
材料：
番茄150g，草茹200g，柿子椒30g，植物油适量，料酒适量，酱油适量，白糖少许，盐少许，味精少许，水淀粉适量，
番茄草菇的做法的做法步骤：
步骤1，番茄洗净，切块；草茹洗净，切半，焯水，捞出；柿子椒洗净，去蒂、子，切块。
步骤2，锅内倒入植物油烧热，放入草茹、料酒、酱油翻炒，放入番茄块炒至将熟，放入柿子椒块略炒，加白糖、盐味精调味，用水淀粉勾芡即可。
番茄肥牛的做法
炒菜神器——饭来智能自动烹饪机，有了它，我可以不用每天绞尽脑汁想要炒什么菜，在饭来APP上一搜食材名称就有了，准备好食材，按照提示往机器里投料，分分钟美味佳肴就出锅了，我既不用再被油烟摧毁了皮肤，损害了健康，也有更多的时间陪伴孩子，从前在厨房忙碌的时候，孩子总是拉着我的围裙让我陪她玩，现在有了这部机器，也安全多了，真的是解放双手的厨房神器，妈妈的好帮手！
材料：
植物油20克，姜片5克，蒜片5克，番茄块200克，肥牛卷120克，食用盐3克，白砂糖5克，番茄酱30克，
番茄肥牛的做法的做法步骤：
步骤11，、按食谱准备好食材，姜和蒜切成片，番茄切成滚刀块，肥牛卷提前拿出冰箱解冻，炒菜机开机后，确保Wi-Fi处于连接状态，在饭来APP上点击菜谱最下方的“开始做菜”，按下机器上的确认键，机器进入预热状态。
步骤2，预热完成提示音响后，倒入食物油、姜片和蒜片，烹饪机开始翻炒。
步骤3，倒入番茄块。
步骤4，倒入肥牛卷。
步骤5，取番茄酱30克、食盐3克、白砂糖5克混合成酱汁后倒入烹饪机。
步骤6，制作完成提示音响后，烹饪完成，戴好防烫手套，打开炒菜机，把菜品盛入碗中即可。
步骤7，口感非常棒，不输于外边的餐厅，汤汁浇饭吃真的超级美味哦！
蚝油烩肥牛的做法
这道菜孩儿们从小吃到大，也是拯救食欲的一道菜！小时候我将肥牛卷改刀切成三段，容易咀嚼！现在是整卷铺开煎熟！
材料：
绿豆芽适量，胡萝丝适量，洋葱适量，肥牛卷一盒，蚝油适量，，
蚝油烩肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，准备一盒肥牛卷提前解冻
步骤2，把卷铺开煎熟
步骤3，煎好肥牛片备用
步骤4，洋葱丝煸香
步骤5，放入牛肉片和胡萝卜丝拌匀
步骤6，放入豆芽拌匀
步骤7，最后放入蚝油拌匀
步骤8，起锅
步骤9，忍不住尝了一口！哈哈！
蚝油草菇烩面筋的做法
材料：
草菇，面筋，香菇，油菜，蚝油，蒜片，盐，淀粉，
蚝油草菇烩面筋的做法的做法步骤：
步骤1，水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜汆烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用。
步骤2，草菇一剖为二，香菇切成小块，放入开水锅中汆烫，至水再次沸腾后沥干水分备用。
步骤3，热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可。
番茄草菇汤的做法
材料：
番茄2个，豌豆粒，草菇，姜片，香菜，，
番茄草菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅入油，热锅后人姜片爆香（依据个人还好也可加葱花）
步骤2，将三种蔬菜一起入锅翻炒
步骤3，待煸炒到番茄出水，加入适量盐
步骤4，继续煸炒到番茄软塌的更厉害，出水更多时三种蔬菜的味道得到了完美的释放
番茄肥牛汤的做法
白色的金针菇时隐时现汤中，再把肥牛片露一些在上面，满满一大锅，再撒上些小香葱点缀，若隐若现的热气和阵阵想起，口水已经不由自主地流出来了。番茄的鲜美，加上香嫩可口的肥牛片，搭配鲜爽弹牙的金针菇，清爽不油腻，开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过，做法更是简单易上手，10分钟就可以搞定一道美食。
材料：
肥牛200克，番茄2个，金针菇30克，番茄酱1勺，
番茄肥牛汤的做法的做法步骤：
步骤1，番茄切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵
步骤2，肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用
步骤3，锅中倒入5克食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味，放入番茄翻炒至出汁
步骤4，加水至8分满，煮至水沸，1勺生抽、1勺番茄酱和3克盐调味
步骤5，大火烧开放入金针菇煮2分钟
步骤6，再放入肥牛卷煮1分钟即可关火
步骤7，用整颗番茄熬的汤底营养又健康，再码上肥牛卷，满满一碗吃到撑哦
步骤8，不能吃辣又想喝酸汤，可以试试这道，既是汤也是菜
步骤9，清爽不油腻，开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过
步骤10，今儿个这一锅，有菜有肉，既是菜又是汤，做起来简单，吃起来有滋味。
酸菜烩肥牛
食材明细：
主料：：肥牛片适量，金针菇适量，酸菜适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，姜片适量，大蒜适量，味精适量，大料适量，红剁椒适量，
酸菜烩肥牛的做法步骤：
1.原料：酸菜 肥牛片 金针菇
2.热锅冷油爆香姜片和大蒜碎
3.下锅炒酸菜2分钟
4.放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。
5.放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。
6.放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。
7.放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。
小贴士：
酸菜是自己泡的，如果家里没有自己也可以买酸菜鱼的那种调料包，就用里面的酸菜就可以了。如果自己会做泡菜的话，就去市场里买芥菜回家，洗干净凉干水分后，放入泡菜坛子2周后吃刚好。
番茄西葫芦草菇的做法
材料：
番茄两个，西葫芦一根，草菇3个～4个，糖适量，盐适量，，
番茄西葫芦草菇的做法的做法步骤：
步骤1，首先三样食材洗净
步骤2，番茄去皮切成块，西葫芦削皮，横切一半，切成薄片。草菇一切二。
步骤3，起油锅，先放番茄，把番茄煸成糊状。
步骤4，之后下西葫芦，一起煸炒，之后放适量的水，同时把草菇一起放下去，开小火煮
步骤5，焖煮3～4分钟后开盖，放糖，盐，生抽，开大火煸炒，收汁成盘。
喜欢《番茄草菇烩肥牛的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄草菇专题，希望您能喜欢！
