食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的草菇瘦肉猪肝汤的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
滚汤，简单快捷味道鲜美
材料：
瘦肉五块钱，猪肝一块钱，草菇五块钱，盐适量，姜丝适量，，
草菇瘦肉猪肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉（最好买夹心肉带点肥的）猪肝切片瘦肉用点生粉抓匀
步骤2，草菇一切三片装盘备用
步骤3，大火冷水下锅水开后放入瘦肉草菇姜丝三分钟后➕盐然后放猪肝一分钟后关火即可
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瘦肉猪肝粥
食材明细：
主料：：大米一量杯，瘦肉三两，猪肝一两，
辅料：：芹菜一棵，
瘦肉猪肝粥的做法步骤：
4.大米开花（也就是电饭锅噗噗响的时候）打开盖放入瘦肉猪肝碎搅啊搅，再次滚开后下芹菜搅匀再次滚开，关电源下盐调味后凉凉就可以吃了。
小贴士：
步骤图我没拍了，瘦肉猪肝剁碎只是因为家公牙齿咬不动，吃流食。
瘦肉猪肝鸡蛋汤
食材明细：
主料：：瘦肉100g，鸡蛋2个，
辅料：：猪肝80g，菜心10g，
瘦肉猪肝鸡蛋汤的做法步骤：
1.猪肉洗净切末，猪肝洗净切末，备用
2.白菜心洗净，切好
3.鸡蛋打散成蛋液备用
4.锅烧热，放入适量油，五成热时放入瘦肉翻炒
5.瘦肉翻炒变色后加入适量黄酒，大火烹香后放入猪肝翻炒两下
6.锅中加入水，大火烧开
7.将蛋液浇在汤中，放入菜心，加盐调味
8.出锅
草菇瘦肉粥的做法
材料：
干草菇30g，猪瘦肉50g，大米100g，蒜仔4瓣，盐1/2茶匙，鸡粉少许，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，
草菇瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发。
步骤2，浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水。
步骤3，将草菇切成丁。
步骤4，将大米淘洗干净。
步骤5，猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片。
步骤6，锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟。
步骤7，加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟。
步骤8，加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。
猪肝瘦肉夜香花汤
食材明细：
主料：：瘦肉1.5两，猪肝1.5两，
辅料：：夜香花2两，姜适量，
配料：：酒适量，
猪肝瘦肉夜香花汤的做法步骤：
1.新鲜的夜香花。
2.猪肝瘦肉切薄片放盐酒腌制十分钟。
3.锅里放清水烧开后将腌制好的猪肝瘦肉放进去煮两分钟，将表面的白沫撇掉。
4.加入夜香花。
5.煮开即可，适当再加少许盐、油。
6.美味的猪肝瘦肉夜香花煮成了！
【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤
食材明细：
主料：：面线3卷，猪肝适量，瘦肉适量，马蹄6个，
辅料：：姜半块，小葱2根，芹菜2根，
【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤的做法步骤：
1.锅热加入适量油，放入葱头爆香。
2.葱头油捞入提前切好的葱末和芹菜末的大碗头里面。
3.油锅里面加入水。
4.水煮开，放入提前用盐巴生粉抓过的瘦肉。
5.瘦肉烫熟，不要烫过头，连同一些汤水舀入之前的葱油中。
6.猪肝用盐巴生姜生粉抓过，也用同样方法烫过捞入葱油中。
7.然后锅里的汤水加入马蹄生姜丝，煮开。
8.最后放入面线，面线容易熟，一煮开就可以，记得不要多放，面线煮好之后很容易糊。
9.面线汤舀入大碗里面，在加入之前烫好的猪肝瘦肉即可！
10.汤鲜美清甜！面线入口即化！特别适合小孩和老人吃！
小贴士：
1.瘦肉猪肝提前腌制好。烫熟即可，提前捞到葱油里面，肉质才鲜美且嫩！
2.面线不敢贪多，不能多放，煮好之后没有马上吃，汤汁都会面线吸收！
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤
食材明细：
主料：：猪肝150克，瘦肉150克，菠菜根200克，大骨汤1500ml，
辅料：：姜1块，料酒2茶匙，生粉1茶匙，盐1茶匙，
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法步骤：
1.备：猪肝，瘦肉，菠菜根
2.猪肝泡水清洗干净切片，瘦肉姜切片
3.猪肝瘦肉入姜、盐、料酒、生粉稍腌
4.菠菜根过沸水
5.锅中倒入煲好的大骨头汤，大火煮沸
6.入猪肝瘦肉，拔散，保持大火让汤再次沸腾，加入过水的菠菜根，等待汤再次沸腾，关火即可。
7.成品
猪肝瘦肉炒面
食材明细：
主料：：猪肝100g，瘦肉100g，凉面200g，
辅料：：葱花少许，香菜少许，蒜头少许，
猪肝瘦肉炒面的做法步骤：
1.猪肝瘦肉切小块，葱花香菜切断。
2.猪肝瘦肉放生粉，酱油抓抓。
3.先热油，先蒜头炒香。
4.接着放入猪肝瘦肉翻炒。
5.炒至七分熟。
6.铲起来备用。
7.另起锅炒面。
8.炒至七层熟放入猪肝瘦肉一起翻炒。
9.炒熟后加盐，酱油，葱花香菜调味即可。
10.成品。
小贴士：
1、全程不需要加水！
2、猪肝瘦肉比例可自行搭配！
3、加少许青菜更美味。
草菇瘦肉汤
食材明细：
草菇120克，猪肉(瘦)250克，韭黄20克，姜3克，大葱3克，盐3克
草菇瘦肉汤的做法步骤：
1. 将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；
2. 韭黄洗净，猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉捞匀；
3. 锅内加适量清水，武火煮沸后，下鲜草菇，煮五分钟后，再下肉片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调味即可。
小贴士：
补益脾气、清热消暑；高血压病属气阴两虚者，症见体虚汗出、口渴津少、气短心烦、易于感冒等，亦可用于暑热伤气者；
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