这几天天气越来越热了,热得开始让人出汗了。这样的天气总让人开始想念凉拌菜的味道了。老公说最近天气热,很想吃点凉拌菜,我就想到了做凉拌海带丝和金针菇,那可好吃了,吃起来真够酸爽的!更重要的是,这凉拌菜实在太简单了,做出来的味道也不比外面买的凉拌菜差自己做的更加干净卫生呀。
材料:
海带丝500克,金针菇一小把,盐6克,醋适量,辣椒几个,蒜蓉适量,姜适量,葱一把,香菜几根,料酒适量,凉开水适量,麻油适量,
爽口凉菜,开胃一夏!凉拌海带丝金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,保鲜盒里放料酒,醋,凉水,油盐酱油,香菜,葱等调料放冰箱里冷藏备用
步骤2,把海带丝和金针菇清洗干净
步骤3,然后把海带丝切短一点
步骤4,锅里放点水,烧开后把海带丝放里面煮一下,然后倒金针菇烫一下,把金针菇和海带丝捞起来沥干水份在冰水泡一下
步骤5,冷却好后倒入保鲜盒里一起冷藏
步骤6,吃的时候,装一点在盘子里,味道实在太酸爽了!
步骤7,非常爽口好吃
食材明细:
主料::海带适量,
辅料::大蒜2瓣,小米椒2个,
配料::玉米油适量,盐适量,胡椒粉适量,鲜鸡汁适量,凉拌醋适量,花椒适量,
爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】的做法步骤:
1.准备原材料,干海带洗净泡发好,切丝;
2.大蒜去皮切碎,小米椒洗净去蒂切碎;
3.海带丝入开水锅中焯熟
4.捞出过凉开白水;
5..过凉的海带丝捞出,放入容器里
6.放入适量盐,胡椒粉,凉拌醋,大蒜末;
7.炒锅烧热放油;
8.放入花椒小火炸香;
9.关火后放入小米椒,利用油的余温炸香小米椒
10.把炸好的花椒油浇在海带丝上;
11..放入鲜鸡汁
12.搅拌均匀;
13.装盘即可食用了!
感谢您阅读“97美食网”的《爽口凉菜,开胃一夏!凉拌海带丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带丝专题,希望您能喜欢!