食材明细:
主料::大米1杯,糯米1杯,色拉油50ml,
辅料::盐少量,
粢饭糕的做法步骤:
7.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
粢饭糕是老上海地道的美食。烧好大米或糯米饭,打松散后撒上盐,放入方形容器中压制成型,再在沸油中炸至金黄,外脆内糯,鲜香可口。当然了,油炸非常不健康,今天和大家分享的改良版本,不仅用小火慢煎的方式,还在米饭中加入了银鱼和奶酪,营养和口感都兼具,并且银鱼和奶酪的补钙效果都很不错,绝对值得一试!
材料:
米饭100g,银鱼5g,小葱1根,海苔碎适量,奶酪碎适量,植物油适量,
银鱼粢饭糕的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼提前用清水泡软。如果用的是新鲜的银鱼,可以省略这个步骤。另外,也可以用虾皮、干贝等代替。
步骤2,小葱切花。
步骤3,把泡好的银鱼细细切碎。
步骤4,把银鱼、葱花加入软米饭中,细细捣碎。葱花可以去除银鱼的腥味,不喜欢加葱的话,也可以提前将银鱼用姜葱水腌制一下再加入。
步骤5,双手打湿,取适量饭团,捏成圆饼状。
步骤6,包入适量奶酪碎。馅料尽量选择易熟的食材,也可以用花生酱、芝麻酱等代替。
步骤7,把馅料裹紧,团成长条。依次做好剩余的。
步骤8,热锅少油,请入饭团小火慢煎。
步骤9,中途用筷子轻轻翻动各面。
步骤10,小火煎至四面都微黄熟透。
步骤11,出锅后,可以撒上海苔碎进行装点。和孩子们一起享用吧!
感谢您阅读“97美食网”的《培根海苔粢饭糕的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粢饭糕专题,希望您能喜欢!